Association Flor De Peira 1

Association Flor De Peira

Association Flor De Peira 2
Flor de Pèira, Farines au naturel !
L’association Flor de Pèira, associe une quinzaine des céréaliers, des meuniers et des boulangers bio d’Occitanie qui se sont réunis pour partager une marque collective et faire connaître la diversité et la valeur nutritionnelle et environnementale de leurs farines écrasées sur meules de pierre et sans additifs.
Coordonnées
C/O Biocivam 11 - ZA Du Sautes
22 Rue De L'industrie
11878 CARCASSONNE
Téléphone : 04 68 11 79 38
Email : biocivam.animation@orange.fr
Site : http://flordepeira.com/

Nos atouts

Un système participatif de garantie assure la traçabilité des graines et des farines Flor de Pèira, ainsi que le respect du cahier des charges. Les exigences de la marque sont : des farines produites en agriculture biologique, écrasées sur meules de pierre, de type 80 minimum, sans aucun améliorant ou additif, sans gluten ajouté et qui valorisent la diversité variétale des céréales et la diversité des terroirs.

Nos produits

Nos paysans meuniers : Domaine Saint Pierre, Guillaume Couturier, Saissac (11) 06.60.66.69.33 La Ferme du Salet, Vincent Tourrenc, Peyrefitte sur l'Hers (11) 06 84 87 22 40 Le Moulin d’Yvon, Molandier, Yvon Grégoire, (11) 04.68.60.61.49 Ferme Bio de Factou, Thierry Marty, Mirepoix (09) 07.61.29.22.62 Minoterie du Pays de Sault, Michel Carol Patin, Espezel (11) 06.16.30.13.07 Le moulin de Michel, Michel Sendra, Villegailhenc (11) 06.99.40.02.77 Et la Boulangerie : Fournil Bio de Luc, Luc sur Aude (11) 04 68 31 47 75 www.fournilbiodeluc.fr