Sarl Delort Et Pigot
Depuis 1992, Jean-François PIGOT cultive du blé dur sur ses terres agricoles dans le département du Tarn (81) à Técou, sur une exploitation agricole traditionnelle. C’est en 2016, que le laboratoire de transformation a été créé. Cette nouvelle activité permet la valorisation de la récolte et la maîtrise du produit de A à Z.
Nos atouts
Ce sont les différentes variétés de blé dur biologique d'Occitanie utilisées et la présence de son (6 à 8 %) dans la farine de blé dur bio qui confère à nos pâtes une couleur et un goût particulier.
La qualité de fabrication suivie d'un séchage lent et à basse température confère une bonne tenue à la cuisson et une saveur très appréciée.
Nos produits
Nous proposons 4 formes de pâtes en sachet de 500 g, 6 formes en sac de 5 kg et 6 formes en sac de 5 kg pour les collectivités (Penne, Fusilli, Campanelle, Mafaldine, petite et grosse coquillette) à base de farine de blé dur biologique.
