Panorama des opérateurs aval des filières Bio

Cette année encore, la région Occitanie confirme son dynamisme dans les filières de l’agriculture biologique : entre 2017 et 2018, le nombre d’opérateurs de l’amont a augmenté de 15% et celui de l’aval de 17%.

A la fois poussées par une production bio croissante et tirées par une demande des consommateurs toujours importante, les entreprises bio de la région bénéficient d’un contexte particulièrement propice à leur développement. Cette synthèse présente un panorama des opérateurs de l’aval des filières bio de la région Occitanie issu des données de l’Agence Bio, puis propose une analyse détaillée produite à partir des données propres à l’observatoire de la bio d’Occitanie.

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