Études et analyses
Les arrêts de certification en Agriculture biologique en Occitanie
Dans un contexte général marqué par l’inflation et les crises, la filière bio n’est pas épargnée et connaît aujourd’hui un ralentissement de sa croissance. Un sentiment de doute sur l’avenir de la filière semble s’installer au sein de certaines exploitations bio. Cette situation pourrait mener vers une augmentation des déconversions dans les mois à venir, c’est-à-dire des agriculteurs qui arrêtent le bio pour continuer leur activité en conventionnel. Face à ces problématiques, Interbio Occitanie a jugé important de prendre la température des filières bio régionales. Pour cela, une étude a débuté en février dernier s’intéressant aux agriculteurs ayant cessé leur activité bio afin de mieux connaître leurs profils.
Panorama des opérateurs aval bio d’Occitanie
En 2022, pour la première fois depuis la création du label bio, le nombre des entreprises de l’aval des filières bio est en recul en Occitanie avec -2% d’opérateurs. Le marché compliqué fragilise les nouvelles structures qui continuent à se notifier.
Au printemps 2023, l’Observatoire régional de l’agriculture biologique et Ocebio ont réalisé une étude du secteur aval de la filière bio en Occitanie ( metteurs en marchés, transformateurs et distributeurs de gros).
Infographie FEL 2022
Retrouvez l’infographie des Fruits et Légumes bio d’Occitanie édition 2022 (chiffres clés de 2021).
Le baromètre de la consommation bio 2022
Retrouvez dans ce document le baromètre de la consommation bio en France en 2022. L’Agence BIO lance l’alerte sur la défiance croissante des consommateurs envers les labels alimentaires de qualité et environnementaux, et le manque d’informations des Français sur le bio.
Retrouvez ici le communiqué de presse.
Fiche filière Bovins Viande
Retrouvez dans cette fiche toutes les informations sur la production, la commercialisation, la transformation et le marché de la viande bovine bio régionale. Les chiffres sont ceux de 2021 et 2022.
Étude nationale de la filière Houblon Biologique 2022
Cette étude a été menée par l’Agence Bio.
Dans un contexte d’inadéquation entre l’offre de Houblon bio en France et la demande des brasseries pour produire des bières bio, cette étude fait un état des lieux sur la filière et ses perspectives d’avenir.
Conjoncture des filières bio régionales: décembre
Ce document présente de manière synthétique la conjoncture du marché et des filières bio régionales en décembre 2022, avec la rétrospective annuelle.
Fiches témoignages producteurs de lait de chèvres bio
Retrouvez ici 11 fiches témoignages de producteurs de lait de chèvre bio.
Le guide de la distribution des produits bio 2022
L’objectif de cette seconde édition du « Guide des distributeurs » est de présenter les principaux distributeurs implantés en Occitanie et en Nouvelle-
Aquitaine et de préciser les méthodes de référencement de chacun, afin de faciliter les partenariats commerciaux entre les acteurs de la filière bio.
Les chiffres clés de la bio 2021-2022
Retrouvez dans ce document tous les chiffres clés de la production, transformation et commercialisation bio en Occitanie.
La bio en Occitanie : état des lieux et perspectives
Retrouvez dans ce document une analyse sur les besoins des filières bio d’Occitanie ainsi que des éléments de contexte et de conjoncture pour chacune d’elle.
Étude dynamiques bio et territoires
Quels sont les freins et leviers au développement de la bio en Occitanie? Retrouvez ici la réponse à cette question au travers de 5 fiches analysant les territoires d’Occitanie.
Fiche Filière arboriculture
Retrouvez dans cette fiche des informations sur la production, la transformation et la commercialisation des fruits bio d’Occitanie!
Le point sur les filières bio régionales – Avril 2022
Après ces deux années marquées par la crise sanitaire et les quelques mois écoulés de 2022 qui n’auguraient pas d’un retour à la normale rapidement, il semblait nécessaire à IBO et ses membres de faire le point sur les filières bio régionales.
Fiche filière Porc bio
Cette fiche filière reprends les principaux éléments de structuration de la filière porc bio en région Occitanie : production, transformation et distribution.
Éditée en 2022, elle s’appuie sur les chiffres 2020 fournis par l’Agence bio, les organismes certificateurs et l’Observatoire Régional de la bio d’Occitanie
Carnets de l’Agence Bio : La bio dans l’UE
Cette publication de l’Agence Bio dresse le panorama de la bio dans l’Union Européenne.
Vous pouvez la retrouver sur le site de l’Agence Bio ou en cliquant sur le bouton ci-dessous.
Chiffres clés de la bio en Occitanie en 2020
Retrouvez dans ce document un tour d’horizon de la bio et de son développement en France et en région en 2020.
Vous y trouverez des informations sur la production, la transformation, le marché et la consommation bio.
Les chiffres bio sont également détaillés par départements en fin de document.
Les chiffres clés viennent de l’Agence Bio – OC et ont été traités et mis en page par IBO.
Chiffres clés de la bio dans les départements en 2020
Retrouvez dans ce document un tour d’horizon de la bio et de son développement dans les départements occitans en 2020.
Les chiffres clés viennent de l’Agence Bio – OC et ont été traités et mis en page par IBO.
Fiche Filière PPAM
Retrouvez dans ce document un tour d’horizon de la filière PPAM bio en région.
Ce document a été réalisé en collaboration le Civam Bio du Gard.
Le dossier de presse de l’Agence Bio
“Le bio, acteur incontournable de la souveraineté alimentaire”
L’Agence Bio nous propose cette année encore un document complet qui reprend les principaux indicateurs illustrant la croissance du bio en France pour l’amont, l’aval et le marché.
Vous pouvez retrouver la conférence de presse en suivant ce lien et télécharger le dossier de presse en cliquant sur le bouton ci-dessous.
Baromètre de la consommation en France
Ce document est réalisé par l’Agence Bio et le cabinet de conseil Spirit Insight.
Il prend la température de la consommation des produits bio en France, esquisse les profils des différents consommateurs de bio et analyse l’an écoulé en termes de consommation de bio et les perspectives envisageables.
Baromètre de la consommation des produits bio en Occitanie
Déclinaison régionale du document ci-contre, l’Agence Bio et le cabinet Spirit Insight y proposent une analyse synthétique de la consommation des produits bio en région ainsi que des profils types des consommateurs occitans.
Fiche Filière Apiculture
Ce document dresse un panorama de l’apiculture bio à plusieurs échelles, de l’amont à l’aval.
Il est édité en 2020 sur la base de données 2019 en collaboration avec l’ADA Occitanie.
Fiche Filière Bovins Laitiers
Retrouvez dans ce document un tour d’horizon de la filière bovins laitiers, de l’amont à l’aval.
Ce document a été réalisé en collaboration avec les professionnels référents Laits bio pour Interbio Occitanie.
Fiche Filière Ovins Laitiers
Ce document dresse un panorama de l’élevage ovin laitier bio à plusieurs échelles.
Il est édité en 2020 sur la base de données 2019 en collaboration avec le chargé de mission filière laits et l’animateur du comité technique laits.
Fiche Filière Caprins Laitiers
Retrouvez dans ce document un tour d’horizon de la filière caprins laitiers bio, à plusieurs échelles.
Ce document a été réalisé en collaboration avec les professionnels référents Laits bio pour Interbio Occitanie. Édité en 2020, il se base sur les données 2019.
Les chiffres clés de la bio dans les départements d’Occitanie en 2019
Ce document regroupe l’ensemble des fiches départementales des chiffres clés de la bio en 2019.
Elles contiennent des informations sur la production, les installations et l’aval des filières dans les départements d’Occitanie. Vous pouvez retrouver les fiches départements par départements à la page des chiffres clés de ce site internet.
Les chiffres clés de la bio 2019
Retrouvez dans ce document les principaux chiffres clés de la bio pour l’année 2019! Vous aurez en un coup d’œil le bilan des dynamiques par filière et pour l’amont et l’aval des filières bio.
Cette synthèse a été réalisée par Interbio Occitanie à partir des chiffres fournis par l’Agence Bio et les Organismes certificateurs.
L’Observatoire Eau et Bio du bassin Rhône-Méditerranée
Commanditée par l’Agence de l’Eau Rhône-Méditerranée-Corse, cette étude visait à faire un état des lieux du développement de la bio dans les aires d’alimentation de captages (AAC) jugées prioritaires dans l’ensemble du bassin versant.
Vous trouverez ici la compilation des fiches réalisées pour la région Occitanie:
- La fiche Région Occitanie
- Les fiches AAC: Agly, Coeur Hérault, Costières et Camargue, Cote du Rhône Piémont Cévenol, Début Piémont Cévenol, Est-Audois, Étangs au Vidourle, Frontière espagnole, Hauts cantons et Ouest-Audois
La distribution spécialisée bio face au Covid-19
Interbio et ses membres ont lancé une enquête auprès des acteurs des filières bio régionales afin de mieux comprendre les impacts de la crise liée au Covid-19. Cette enquête se décline en trois volets: un pour les producteurs, un pour les entreprises et un pour les distributeurs. Les deux premières ont fait l’objet d’un article publié dans le Magazine de la Conversion. Vous trouverez ici l’article analysant les effets du confinement sur la distribution spécialisée bio.
Dossier de Presse de l’Agence Bio 2019
Ce document nous vient de l’Agence Bio. Il présente les chiffres clés de la bio pour l’année 2019. La consommation bio a été en hausse en 2019 et a stimulé la production et la structuration des filières françaises. Le document comporte des informations sur les aspects suivants:
– Le marché du bio en France: 6,1 % des achats alimentaires des ménages français concernaient des produits bio, dont le marché représentait 11,9 milliards d’euros en 2019.
– La production bio en France: la production bio représentait en 2019 8,5 % des surfaces agricoles utiles soit 2,3 millions d’ha.
L’agriculture bio dans l’Union Européenne
Ce document nous vient de l’Agence Bio. Il établit l’état des lieux de la bio dans l’UE, qui peut se résumer comme suit:
Le marché bio de l’Union européenne a dépassé les 40 milliards d’euros en 2018.
13,8 millions d’hectares étaient cultivés selon le cahier des charges bio (donc certifiés bio et en conversion) par plus de 325 000 exploitations agricoles cultivaient dans l’Union européenne à 28. Ces surfaces représentent 7,5 % de la surface agricole utile européenne. La France cultive la deuxième plus grande surface, après l’Espagne.
Baromètre de consommation et de perception des produits biologiques
Publié début 2020, ce document nous vient de l’Agence Bio. Il établit l’état de consommation la et de la perception des produits biologiques en France en 2019.
En 2019, plus de 9 Français sur 10 déclarent avoir consommé des produits biologiques et près des ¾ consomment bio régulièrement (au moins une fois par mois).
Observatoire Eau et Bio sur le bassin Rhône-Méditerranée-Corse
Cette étude, commanditée par l’Agence de l’Eau RMC à l’échelle inter-régionale, a pour objectif de proposer un état des lieux de l’agriculture biologique et de son potentiel de développement à plusieurs échelles. En région, elle a été réalisée par Interbio Occitanie avec l’appui de structures membres du réseau Bio Occitanie.
Vous pouvez ci-dessous télécharger la fiche régionale Occitanie.
N’hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez consulter les autres fiches: la synthèse à l’échelle du bassin versant, les autres synthèses régionales ou les synthèses par regroupement d’aires de captages prioritaires.
L’agriculture bio dans le monde
Ce document nous vient de l’Agence Bio. Il établit l’état des lieux de la bio dans le monde, qui peut se résumer comme suit:
Début 2019, 93 pays étaient engagés dans la démarche d’une réglementation pour l’agriculture biologique.
Le marché bio mondial est évalué à près de 92,8 milliards d’euros en 2017 et a dépassé 100 milliards d’euros en 2018 .
On estime à 70 millions d’hectares les surfaces cultivées en bio dans le monde fin 2017. Ces surfaces représentent 1,4 % de l’ensemble des surfaces agricoles cultivées totales des pays enquêtés. A ces surfaces correspondent environ 2,9 millions d’exploitations agricoles certifiées bio en 2017.
Chiffres Clés de la bio 2018
Les chiffres de la production, de la transformation et de la distribution bio en Occitanie sont disponibles! Cette synthèse a été réalisée par l’Observatoire d’Interbio en collaboration avec ses différents membres et partenaires. Elle présente les chiffres de la bio issus de l’Agence Bio, des données propres à l’Observatoire et des différents partenaires. Bonne lecture!
Les grandes cultures bio dans l’Union Européenne
Ce document nous vient de l’Agence Bio.
Cette analyse réalisée par l’observatoire de l’Agence BIO pour le compte de la commission bio grandes cultures (Intercéréales – Terres Univia) met en perspective la production française dans son contexte européen pour la campagne 2018/2019 et les précédentes.
Panorama des acteurs de l’aval
L’ORAB Occitanie s’est associé avec Ocebio pour vous proposer une étude quantitative et qualitative de l’aval des filières bio en Occitanie.
Les données présentées proviennent de l’Agence bio, de l’Observatoire et d’une étude réalisée par Ocebio.
Bonne lecture!
Baromètre 2018 de consommation et de perception des produits biologiques en France
L’Agence bio, en collaboration avec le cabinet Spirit Insight, propose cette étude sur la consommation et les consommateurs de bio en France. Cette étude est parue en 2019 sur la base d’enquêtes et de chiffres de 2018.
Dossier de presse Agence Bio 2018-2019
L’Agence Bio propose comme chaque année dans ce document une synthèse et une analyse de l’amont et de l’aval du bio en France. Intitulée cette année “Un ancrage dans les territoires et une croissance soutenue”, elle illustre avec les chiffres 2018 la belle dynamique dans laquelle se situent les filières bio en France.
