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Les chiffres de la Bio en Occitanie en 2025
Pour une année supplémentaire, en 2025, l’Occitanie reste la 1ère région de France en nombre de fermes et en surfaces cultivées en bio.
Vous trouverez dans ce document toutes les nouvelles données sur la Bio en Occitanie sur l’année 2025.
Etude prospective sur l'avenir de la filière Grandes Cultures Bio en Occitanie
A la demande de la commission filière grandes cultures d’Interbio Occitanie, une étude a été lancée sur les années 2024 – 2025 pour étudier leur devenir dans notre territoire.
Le cabinet Ceresco, associé au cabinet Aneto ont réalisé ce travail : analyser le marché des principales cultures de la rotation bio en partant de la consommation : analyse de données, entretien avec des entreprises de l’aval de la filière. Un scénario tendanciel à 3 ans a été réalisé, partagé avec les organismes stockeurs. Les producteurs ont été réunis dans 4 focus groupes pour échanger sur leur point de vue.
L’ensemble de cette matière reprise par le COPIL de l’étude a donné lieu à la rédaction d’un plan d’actions pour éviter un scénario tendanciel pessimiste.
La mise en œuvre du plan d’actions est en cours avec des premières réalisations dès l’automne 2025. Elle se poursuivra sur l’année 2026 avec des moyens renforcés pour mener des actions indispensables pour éviter que l’Occitanie perde l’avance qu’elle avait sur cette filière source de valeur dans notre territoire.
Pour toute demande de complément d’information ou de présentation / échange autour de ce travail, vous pouvez contacter :
Nancy Fauré – nancy.faure@interbio-occitanie.com ou Marianne Sanlaville – m.sanlaville@coopoccitanie.fr
Infographie Fruits et Légumes 2022
Retrouvez l’infographie des Fruits et Légumes bio d’Occitanie édition 2022 (chiffres clés de 2021).
Fiche filière Bovins Viande
Retrouvez dans cette fiche toutes les informations sur la production, la commercialisation, la transformation et le marché de la viande bovine bio régionale. Les chiffres sont ceux de 2021 et 2022.
Conjoncture des filières bio régionales: décembre
Ce document présente de manière synthétique la conjoncture du marché et des filières bio régionales en décembre 2022, avec la rétrospective annuelle.
Fiches témoignages producteurs de lait de chèvres bio
Retrouvez ici 11 fiches témoignages de producteurs de lait de chèvre bio.
Le guide de la distribution des produits bio 2022
L’objectif de cette seconde édition du « Guide des distributeurs » est de présenter les principaux distributeurs implantés en Occitanie et en Nouvelle-
Aquitaine et de préciser les méthodes de référencement de chacun, afin de faciliter les partenariats commerciaux entre les acteurs de la filière bio.
Les chiffres clés de la bio 2021-2022
Retrouvez dans ce document tous les chiffres clés de la production, transformation et commercialisation bio en Occitanie.
La bio en Occitanie : état des lieux et perspectives
Retrouvez dans ce document une analyse sur les besoins des filières bio d’Occitanie ainsi que des éléments de contexte et de conjoncture pour chacune d’elle.
Étude dynamiques bio et territoires
Quels sont les freins et leviers au développement de la bio en Occitanie? Retrouvez ici la réponse à cette question au travers de 5 fiches analysant les territoires d’Occitanie.
Chiffres clés de la bio en Occitanie en 2020
Retrouvez dans ce document un tour d’horizon de la bio et de son développement en France et en région en 2020.
Vous y trouverez des informations sur la production, la transformation, le marché et la consommation bio.
Les chiffres bio sont également détaillés par départements en fin de document.
Les chiffres clés viennent de l’Agence Bio – OC et ont été traités et mis en page par IBO.
Chiffres clés de la bio dans les départements en 2020
Retrouvez dans ce document un tour d’horizon de la bio et de son développement dans les départements occitans en 2020.
Les chiffres clés viennent de l’Agence Bio – OC et ont été traités et mis en page par IBO.
Fiche Filière PPAM
Retrouvez dans ce document un tour d’horizon de la filière PPAM bio en région.
Ce document a été réalisé en collaboration le Civam Bio du Gard.
Les chiffres clés de la bio en Occitanie
Retrouvez dans ce document les chiffres clés de la bio d’Occitanie en 2020. En Occitanie en 2020, la bio poursuit son développement avec 12 000 producteurs bio et en conversion (+ 10 %/2019) et 556 600 ha bio (+ 11 % / 2019) dont 123 200 ha en conversion.
Guide de la Distribution des produits Bio d’Occitanie et de Nouvelle-Aquitaine
Cette première édition comprend les réseaux bio spécialisés, les grossistes bio régionaux, les distributeurs de la GMS généralistes ainsi que les acteurs du e-commerce.
Fiche Filière Bovins Laitiers
Retrouvez dans ce document un tour d’horizon de la filière bovins laitiers, de l’amont à l’aval.
Ce document a été réalisé en collaboration avec les professionnels référents Laits bio pour Interbio Occitanie.
Fiche Filière Ovins Laitiers
Ce document dresse un panorama de l’élevage ovin laitier bio à plusieurs échelles.
Il est édité en 2020 sur la base de données 2019 en collaboration avec le chargé de mission filière laits et l’animateur du comité technique laits.
Fiche Filière Caprins Laitiers
Retrouvez dans ce document un tour d’horizon de la filière caprins laitiers bio, à plusieurs échelles.
Ce document a été réalisé en collaboration avec les professionnels référents Laits bio pour Interbio Occitanie. Édité en 2020, il se base sur les données 2019.
Fiche Filière Apiculture
Ce document dresse un panorama de l’apiculture bio à plusieurs échelles, de l’amont à l’aval.
Il est édité en 2020 sur la base de données 2019 en collaboration avec l’ADA Occitanie.
Les chiffres clés de la bio dans les départements d’Occitanie en 2019
Ce document regroupe l’ensemble des fiches départementales des chiffres clés de la bio en 2019.
Elles contiennent des informations sur la production, les installations et l’aval des filières dans les départements d’Occitanie. Vous pouvez retrouver les fiches départements par départements à la page des chiffres clés de ce site internet.
Les chiffres clés de la bio 2019
Retrouvez dans ce document les principaux chiffres clés de la bio pour l’année 2019 ! Vous aurez en un coup d’œil le bilan des dynamiques par filière et pour l’amont et l’aval des filières bio.
Cette synthèse a été réalisée par Interbio Occitanie à partir des chiffres fournis par l’Agence Bio et les Organismes certificateurs.
L’Observatoire Eau et Bio du bassin Rhône-Méditerranée
Commanditée par l’Agence de l’Eau Rhône-Méditerranée-Corse, cette étude visait à faire un état des lieux du développement de la bio dans les aires d’alimentation de captages (AAC) jugées prioritaires dans l’ensemble du bassin versant.
Vous trouverez ici la compilation des fiches réalisées pour la région Occitanie:
- La fiche Région Occitanie
- Les fiches AAC: Agly, Coeur Hérault, Costières et Camargue, Cote du Rhône Piémont Cévenol, Début Piémont Cévenol, Est-Audois, Étangs au Vidourle, Frontière espagnole, Hauts cantons et Ouest-Audois
La distribution spécialisée bio face au Covid-19
Interbio et ses membres ont lancé une enquête auprès des acteurs des filières bio régionales afin de mieux comprendre les impacts de la crise liée au Covid-19. Cette enquête se décline en trois volets: un pour les producteurs, un pour les entreprises et un pour les distributeurs. Les deux premières ont fait l’objet d’un article publié dans le Magazine de la Conversion. Vous trouverez ici l’article analysant les effets du confinement sur la distribution spécialisée bio.
Chiffres Clés de la bio 2018
Les chiffres de la production, de la transformation et de la distribution bio en Occitanie sont disponibles! Cette synthèse a été réalisée par l’Observatoire d’Interbio en collaboration avec ses différents membres et partenaires. Elle présente les chiffres de la bio issus de l’Agence Bio, des données propres à l’Observatoire et des différents partenaires. Bonne lecture!