Les chiffres clés de la Bio en Occitanie
En 2025 en Occitanie, d’après les chiffres de l’Agence Bio (données de certification), il y avait :
14634
fermes bio et en conversion
606502
hectares en bio et en conversion
86115
dont ha en conversion
Ces données nous sont fournies par l’Agence Bio à partir des données de certifications, elles-mêmes fournies par les organismes certificateurs. Ces chiffres sont ceux de l’année passée car leur édition nécessite un temps de traitement pour les agréger et les traiter.
Créée en novembre 2001, l’Agence française pour le développement et la promotion de l’agriculture biologique (dite Agence Bio) est la plateforme nationale d’information et d’actions qui s’inscrit dans une dynamique de développement, de promotion et de structuration de l’agriculture biologique française.
Rétrospective de la bio en Occitanie
En 2024 en Occitanie, d’après les chiffres de l’Agence Bio (données de certification), il y avait:
14659
fermes bio et en conversion
597754
hectares en bio et en conversion
91431
dont ha en conversion
Les chiffres clés de la bio 2024
Retrouvez dans ces documents les principaux chiffres clés de la bio pour l’année 2024 ! Vous aurez le bilan des dynamiques par filière et pour l’amont et l’aval des filières bio.
La synthèse régionale contient des informations sur:
- La production bio en région
- Les nouveaux bio et les arrêts
- Le secteur de l’aval en région
- Les filières végétales et animales en Occitanie
- Le marché et la consommation
Cette synthèse a été réalisée par Interbio Occitanie à partir des chiffres fournis par l’Agence Bio et les Organismes certificateurs.
Vous pouvez aussi découvrir la bio dans chacun des départements d’Occitanie en cliquant sur le bouton correspondant.
Après plusieurs années de croissance, les surfaces cultivées en bio ont baissé pour la deuxième années consécutives, de 2 % en 2024. Les 2,7 millions d’hectares cultivés en bio et les 61 853 exploitations génèrent 145 000 Equivalents Temps Pleins.
Les premières régions productives sont l’Occitanie, la Nouvelle Aquitaine et l’Auvergne-Rhône-Alpes. Les premiers départements en terme de surfaces cultivées en bio sont le Gers, la Loire Atlantique et l’Aveyron.
Pour une année supplémentaire, l’Occitanie garde sa couronne de première région bio de France, avec ses 14 659 exploitations, ses 597 754 ha cultivés en bio et ses 19 % des surfaces en bio au niveau régional.
En Occitanie, on note une augmentation de 4% du nombre de producteurs en bio mais une baisse de 1% des surfaces bio et en conversion par rapport à 2023.
Palmarès de la région Occitanie :
- Première pour le nombre de producteurs, les surfaces en bio et conversion et les surfaces certifiées
- Troisième pour la part de la bio dans la SAU totale derrière PACA et Corse.
- Deuxième pour le nombre d’opérateurs de l’aval bio derrière Auvergne-Rhône-Alpes et avant l’Ile-de-France.
Départements:
- Le Gers est le premier département français pour le nombre de producteurs bio, le Gard est troisième.
- Le Gers est également premier pour les surfaces bio totales et certifiées et l’Aveyron est troisième.
- Les Pyrénées-Orientales est le quatrième département français pour la part de bio dans la SAU totale.
Les nouveaux bios
Les 1 612 nouveaux notifiés en bio en 2024 sont présents dans tous les départements régionaux, même ceux dans lesquels la bio est moins développée. Les principales filières qui recrutent sont les Surfaces fourragères, les Grandes cultures et la Viticulture.
L’Occitanie doit sa place de première région bio de France et la plupart de ses surfaces bio aux fourrages et donc à l’élevage: les surfaces fourragères représentent 60% des surfaces bio régionales totales.
Les grandes cultures en représentent 21% et la viticulture complète le podium avec 9% des surfaces. Concernant le nombre d’exploitations, les fourrages restent en tête suivis des grandes cultures et de la vigne et des fruits
Avec sa diversité de paysages et ses larges massifs de moyenne montagne et de montagne, l’Occitanie est une région propice à l’élevage. Les filières animales sont un vrai moteur pour la bio régionale avec 359 714 ha de surfaces et cultures fourragères certifiés et en conversion.
Les nombreux SIQO permettent d’apporter une valeur supplémentaire aux produits issus des filières animales, que ce soit en élevage viande ou en élevage laitier.
Le nombre d’entreprises certifiées bio en France a baissé d’un peu plus de 4 % en 2024 et cette baisse a été constatée dans toutes les régions, sans exception.
En Occitanie, on compte avec 3 054 opérateurs aval soit une baisse de 5% par rapport à 2023. Parmi ces entreprises, on dénombre notamment plus de 1 000 commerçants de détail, 100 commerces de gros, 1 000 industries agro-alimentaires, plus de 300 artisans-commerçants.
Les départements où l’on retrouve le plus de magasins bio sont ceux avec de grandes métropoles: autour de Toulouse en Haute-Garonne et de Montpellier dans l’Hérault. Suivent les zones touristiques méditerranéennes avec le Gard et les Pyrénées-Orientales.