Colloque de la Restauration Collective Bio et Régionale
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8 décembre 2021
Interbio Occitanie, Bio Occitanie et la Chambre régionale d’agriculture d’Occitanie vous invitent au 3ème colloque de la Restauration collective Bio et régionale qui se déroulera le mercredi 8 décembre prochain à l’Isle Jourdain, au Collège Françoise Héritier.
Programme
9h00 – Accueil des participants
9h30 – 10h00 – Introductions de la journée et présentation de la démarche ” Collège en Bio” du Gers.
10h00 – 11h30 – Témoignages : “20 % de de Bio en restauration collective (et même plus !) c’est possible – focus sur les fruits et légumes bio “
- Légumerie Terra Alter et un producteur membre
Une offre structurée en lien avec la production locale bio - Commune de Cazouls les Béziers (34)
Du bio et du local via la transition entre une gestion concédée et une gestion directe - Chantier d’insertion Casta (09)
Une gestion concédée sociale et biologique, actrice d’un développement territorial en zone rurale - Conseil Départemental du Gers
Le PAT, vers un projet de structuration en fruits et légumes - Collège Françoise Héritier et Écocert
100 % de bio labellisés !
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3 sessions d’une heure pour chaque atelier vous sont proposées (sur inscription)
11h35 – 14h15 – 15h30.
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11h35 – 12h35 – Début des ateliers (1 session de chaque)
12h45 – 14h15 – Déjeuner bio (sur inscription)
14h15 – 16h30 – Suite des ateliers (2 sessions de chaque)
16h30 – Clôture de la journée