Filière Fruits & Légumes
Les légumes bio
2563
exploitations bio en 2025
4090
hectares certifiés bio et en conversion en 2025
267
hectares en conversion en 2025
Les fruits bio
4076
exploitations bio en 2025
14703
hectares certifiés bio et en conversion en 2025
2313
hectares en conversion en 2025
La région Occitanie se classe première pour les surfaces de fruits bio et troisième pour celle des légumes bio.
Les fruits
Les légumes
L'aval du secteur
D’après les notifications de l’Agence Bio, 322 entreprises travaillent spécifiquement dans la filière fruits et légumes en Occitanie dont 61 dans les fruits et 30 dans les légumes spécifiquement.
Les transformateurs de fruits et légumes bio sont principalement situés dans l’Hérault, le Gard et les PO. Les industriels transformateurs historiques de fruits et légumes bio ont une activité qui a elle aussi fortement progressé. Ils sont, comme les PME de transformation artisanale, en recherche d’un sourcing relocalisé en région Occitanie, pour mieux répondre à la demande de leur clientèle distribution.
En 2018, les fruits et légumes étaient les premiers produits bio consommés par les français (78% des acheteurs bio en consomment au moins une fois par mois) devant les produits laitiers (71%) et les œufs (65%).
En Occitanie, les chiffres sont légèrement plus bas qu’en France: 74% pour les fruits frais et 77% pour les légumes.
Les achats de fruits et légumes bio représentent plus de la majorité des achats en fruits et légumes pour plus des ¾ des consommateurs.
Les achats se font encore majoritairement en grandes et moyennes surfaces (40%) et sur les marchés (28%).
Mise en marché des FEL bio
Une grande partie des metteurs en marché de fruits et légumes bio sont situés dans les Pyrénées-Orientales. La grande majorité est principalement orientés vers les fruits et légumes frais, 3 sont spécialisés dans les produits transformés.