Filière Apiculture
282
Producteurs bio en 2022
52 806
Ruches certifiées bio en 2022
3 897
Ruches en conversion en 2022
La région Occitanie est la 1ère région de France en apiculture.
Les producteurs sont répartis dans toute la région mais l’Ariège et le Gard sont les départements les plus importants en apiculture, regroupant à eux seuls 34 % des ruches. Ces départements bénéficient de vastes étendues sauvages et éloignées des zones de production de grandes cultures conduites en conventionnel.
Le miel certifié biologique représente environ 9 % du total du volume de miel produit en 2017 soit 1 816 tonnes. La production de gelée royale bio représente 60% des volumes totaux français.
Pour plus de renseignements sur ce qu’est le miel bio et quelle sont les différences avec le miel conventionnel, vous pouvez consulter:
- Le site de l’Agence bio: “Qu’est-ce que du miel bio ?”
- La fiche technique de la Fédération Nationale de l’Agriculture Biologique: “Fiche apiculture”
Les ruches se répartissent dans toute la région mais ce sont 2 départements, l’Ariège et le Gard, qui centralisent 38% du nombre de ruches, loin des zones de production de grandes cultures.
La part de la bio dans la production de miel est notable (22%) et stable depuis 5 ans.
Avec 1% d’augmentation du nombre de ruches bio et en conversion entre 2021 et 2022 et 16% d’apiculteurs bio supplémentaires, la filière apiculture poursuit son développement. Le nombre de ruches en conversion a baissé de 31 %. L’augmentation des cheptels se ralentit donc.
44 nouvelles notifications ont eu lieu en 2022, parmi lesquelles 17 conversions et 27installations.
En 2022, la plupart des producteurs étant aussi des transformateurs, l’aval de la filière est assez peu structuré : 14 entreprises travaillent le miel et les produits de la ruche en Occitanie.
1 nouvelle entreprise a démarré son activité bio autours du miel et des produits de la ruche en Occitanie en 2022.
En 2016, le chiffre d’affaire de la filière était estimé à 20 millions d’euros en France.
En 2017, plus de 80% des apiculteurs écoulent la majorité ou l’intégralité de leurs ventes en direct. Un quart des apiculteurs (27%) sont également présents sur le marché du vrac (enquête FNAB 2017) . Un tiers des apiculteurs récolte d’autres produits de la ruche, pollen en tête et les deux tiers font de la transformation à destination de la cosmétique ou de l’alimentaire (ITSAP/ADA, 2015).