Filière Plantes aromatiques

En 2022, 90 nouveaux producteurs se sont engagés dans les PPAM bio. Les trois quarts d’entre eux sont des nouveaux installés. Les surfaces ont augmenté de 18%. 18 des nouvelles notifications sont des conversion, 70 des installations et 2 sont des situations inconnues.

La filière PPAM connait un beau développement en Occitanie depuis quelques années. Entre 2015 et 2022, l’augmentation très importante des surfaces est à imputer en grande partie à la coriandre, qui bénéficiait d’aides très avantageuses. Le développement de la filière se poursuit néanmoins, tiré par une industrie dynamique.

L’Occitanie compte en 2022 124 entreprises (dont 9 nouvelles) certifiées bio qui transforment, conditionnent ou commercialisent des produits à base de PPAM bio, principalement dans les secteurs de l’aromathérapie et des cosmétiques. Il faut noter que dans le secteur des cosmétiques, de nombreux transformateurs s’inscrivent dans des cahiers des charges et des marques privées (Cosmébio, Nature et progrès).

Certaines entreprises sont plus particulièrement engagées dans des actions de partenariat avec des producteurs de la région afin de développer des approvisionnements locaux. Pour répondre à cette demande, l’offre est organisée autours de groupements de producteurs.

D’une manière générale, les différents secteurs de marché des plantes aromatiques bénéficient d’une conjoncture économique favorable. La demande en PPAM bio et produits dérivés est supérieure à l’offre quel que soit le secteur (herboristerie, pharmaceutique, alimentaire…). La production de PPAM bio française ne couvre pas les besoins des entreprises en herboristerie et en huiles essentielles. Elles exigent une production soignée et un haut niveau de technicité de la part des producteurs.