Le panorama des opérateurs aval bio d’Occitanie est publié !

En 2022, pour la première fois depuis la création du label bio, le nombre des entreprises de l’aval des filières bio est en recul en Occitanie avec -2% d’opérateurs. Le marché compliqué fragilise les nouvelles structures qui continuent à se notifier.

Au printemps 2023, l’Observatoire régional de l’agriculture biologique et Ocebio ont réalisé une étude du secteur aval de la filière bio en Occitanie ( metteurs en marchés, transformateurs et distributeurs de gros).