Focus bio dans la publication installation/transmission CRAO 1

Focus bio dans la publication installation/transmission CRAO

L’observatoire de l’Installation Transmission de la Chambre Régionale d’Agriculture dresse le panorama 2023 de la dynamique du renouvellement des actifs agricoles en agriculture en Occitanie.

Les chiffres présentés concernent les installations et les départs d’agriculteurs, la part des agriculteurs de 55 ans et plus, à l’échelle de la Région Occitanie ainsi que dans les 13 départements et pour les principales filières de production de la région.

Une étude sur les profils des installés et les profils des agriculteurs bio 2023 a été menée en croisant les données de l’Observatoire bio, et les données MSA détenues par l’ODR, en lien avec le service PEP de la CRAO.

Cette analyse permet de mieux connaître les profils des installés et les caractéristiques des bios. Deux pages ont été co-rédigée par InterBio Occitanie.

Quelques chiffres du Focus Bio 2023 :

Dans les chefs d’exploitations installés en bio : 2/3 ont moins de 40 ans, 44% sont des femmes

Part des + de 55 ans en bio : 30% (au niveau global régional le taux est de 38%)

Retrouver le panorama 2025

La fiche filière Légumes bio d'Occitanie est en ligne ! 3

La fiche filière Légumes bio d'Occitanie est en ligne !

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La Fiches Filière Légumes bio d’Occitanie 2025 vient d’être publiée !

Elle a été réalisée en collaboration avec Ocebio, le CIVAM 66, la Chambre Régionale d’Agriculture d’Occitanie, La Coopération Agricole d’Occitanie, dans le cadre de l’Observatoire régional de l’agriculture biologique d’Occitanie.

Retrouvez la Fiche Filière en cliquant ici!

Retour sur le salon Plantes et ingrédients naturels du 1er avril 2026 - Lycée agricole d'Auzeville 15

Retour sur le salon Plantes et ingrédients naturels du 1er avril 2026 - Lycée agricole d'Auzeville

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Nous avons été ravis de vous accueillir le 1er avril 2026 sur le Salon Plantes & Ingrédients naturels 🪻 qui s’est déroulé au Lycée Agricole d’Auzeville (31).

Pour cette édition 2026 vous avez été plus de 200 participants venus pour la matinée de conférence, visiter la vingtaine de stands, assister aux démonstrations de matériels et participer à la convention d’affaires.

Plus de 70 rendez-vous d’affaires qualifiés ont eu lieu lors de la convention. Ils s’ajoutent aux 160 rendez-vous réalisés en septembre dernier en visio.

Cet événement fut l’occasion de créer du lien, d’amorcer de nouvelles collaborations, et de découvrir les actualités de la filière qui a besoin de se structurer en région.

Pour poursuivre sur cette dynamique, une nouvelle édition sera programmée prochainement.

🌿 Merci à tous les participants, à très vite. 🌿

Programme détaillé de la matinée accueil – Table ronde et témoignages :

9h30- 11h00 : Table-ronde : « Comment et jusqu’où formaliser les relations commerciales »

Venez écouter les témoignages de partenariats réussis entre producteurs ou groupement de producteurs et entreprises, laboratoires ou grossistes, dont :

  • Philippe DOMECQ-CAZAUX  (46) – Responsable phyto-filières chez France terroir/Phyt’s et Quercy PPAM
  • Melissa BALANDREAUD (26), responsable achat d’Elixens France
  • David Margueritte, Jocelyn Perron (Abeilles Santé Ballot-Flurin) et Nathalie Barrère (Perles de Gascogne)

11h00- 12h00 :  Pitchs : Ils innovent en Occitanie !

Venez découvrir des compétences techniques mobilisables en région et des retours d’expériences réussis entre laboratoires de recherche et entreprises :

  • Hélène Vié (31), Directrice de la Maison de la violette
  • Annabelle PRIM (34) – Ingénieure Plateforme de technologie agroalimentaire du CIRAD
  • Clément Chastrette (31) – Ingénieur développement procédé & chargé de mission Innovation du CRT CATAR – CRITT Agroressources
  • Olivier Gibert (31)  – PHIV  et Aurélie LE RU – CNRS  GenoToul

Retrouvez en téléchargement les interventions de la matinée (présentation Elixens à venir).

Retour en images sur la journée :

Ils étaient présents sur des stands :

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Salon organisé par PPAM BIO D’OC, avec AD’OCC, la cité des sciences vertes – le lycée agricole d’Auzeville et en partenariat avec Cosmed et Ocebio.

Avec le soutien de :

Pour en savoir plus sur PPAM BIO D'OCPour adhérer à PPAM BIO D'OC
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Les fiches filière Laits bio d'Occitanie sont en ligne ! 19

Les fiches filière Laits bio d'Occitanie sont en ligne !

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Les Fiches Filière Laits bio d’Occitanie 2025 viennent d’être publiées !

Elles ont été réalisées en collaboration avec les CA 12 et 48, la CRAO, LCA Occitanie et Ocebio, dans le cadre de l’Observatoire régional de l’agriculture biologique d’Occitanie.

Retrouvez la Fiche Filière Bovin Lait en cliquant ici!Retrouvez la Fiche Filière Ovin Lait en cliquant ici!Retrouvez la Fiche Filière Caprin en cliquant ici!

Venez rencontrer les exposants - Salon "Plantes et ingrédients naturels" - 1er avril 2026 25

Venez rencontrer les exposants - Salon "Plantes et ingrédients naturels" - 1er avril 2026

Ils seront présents sur des stands, venez les rencontrer :

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Fournisseurs d’équipements pour les cultures et leurs transformations

Spécialisée dans les équipements pour maraîchers adaptés aux PPAM, Terrateck propose une large gamme de matériels de préparation des sols, de bineuses et autres équipements avec la particularité d’avoir une gamme manuelle, adaptés aux petites productions tout comme des outils attelés pour tracteurs.

Notamment connue pour sa sarcleuse rotative, La sté Elatec propose aussi des bineuses classiques et du matériel de préparation des sols ainsi qu’une récolteuse à PPAM. Elatec a développé une gamme 100% électrique incluant une motobineuses, une brouette et une plate- forme d’assistance aux récoltes adaptée aux plus petites exploitations.

Spécialisé en matériel de récolte, la sté BONINO propose des récolteuses autochargeuses tractées qui figurent parmi les plus connues de producteurs qui produisent pour l’herboristerie ainsi que tous ceux qui font des cultures en planches.

La sté propose des récolteuses adaptées aux lavandes, lavandins et cultures assimilées. Que ce soit pour des récoltes en vrac, en vert broyé ou encore avec la récolteuse à fleur, l’espieur, issu d’un brevet exclusif permettant de ne récolter que les épis floraux pour diminuer notamment les frais de transformation et de transport.

Initialement fabricant de matériel de récoltes pour lavande la SAS Ferotin a développée ces dernières années des solutions de gestion de l’enherbement qu’il s’agisse de bineuses à disques ou plus récemment de broyeurs inter rangs adaptés aux configuration des lavanderaies et autres PPAM notamment.

La société COMIN industrie propose des solutions de gestion des couverts végétaux pour toutes cultures et qui sont utilisables en PPAM. Les outils développés sont basés sur le principe des disques et des rouleaux faca afin de coucher les herbes sans les couper pour freiner leur développement.

Novaxi propose des semoirs, des planteuses, des herses étrilles et des bineuses avec la particularité d’offrir le choix entre différents systèmes de guidage du simple en manuel jusqu’au guidage optique ou avec des palpeurs.

Pépiniéristes, plants et matériel végétal

La pépinière Du Tilleul est l’un des plus importants producteurs de plants destinés au PPAM avec une gamme de plus 100 espèces en mottes, mini-mottes et racines nues pour certaines. La pépinière est membre de l’association plants sains APPSL et fournit des lavandes / lavandins certifiés en ce sens.

Ce laboratoire Héraultais maîtrise la multiplication in vitro de plantes d’origine tropicale comme l’aloe vera. Des ressources et compétences potentielles à l’heure où beaucoup de producteurs testent et se questionnent sur de nouvelles opportunités de cultures mieux adaptées aux changements climatiques.

Distilleries, équipements de transformation et de conditionnement

ALT qui conçoit depuis 40 ans des cuves pour l’industrie agroalimentaire propose des distillateurs pour les huiles essentielles durables et innovantes et 100 % made in France. En plus des distillateurs atmosphériques classiques ATL propose un modèle sous vide d’air partiel qui permet de travailler à des températures plus faibles pour préserver les produits.

LAC conçoit et commercialise depuis plus de 10 ans des distilleries inox spécialisées pour les plantes aromatiques que ce soit en installations fixes ou en distilleries mobiles. La gamme proposée va de 100 à 6000 litres pour les fixes et jusqu’à 3500 litres en mobile.

Issue d’une famille de producteur de PPAM Aurore Pélissier est artisan distillateur et propose des prestations à façon avec son alambic mobile. L’alambic inox comporte deux vases de 2000 L monté sur remorque peut être mis en service partout avec un branchement d’eau et de courant (220 V).

CDA conçoit et fabrique en Occitanie des machines de conditionnement pour de nombreux secteurs dont l’agroalimentaire et la cosmétique. La gamme va de remplisseuses, de visseuses, d’étiqueteuses jusqu’à des lignes complètes automatisées, adaptées aux petits laboratoires, aux artisans ou pour des PME et grandes entreprises. CDA propose aussi des prestations de services ponctuelles et un suivi personnalisé..

Cette société Gersoise est spécialisée dans la réalisation de salles de transformations, de conditionnements ou de stockages pour différents secteurs d’activités de l’alimentaire à la cosmétique. Que vous souhaitiez rénover ou créer votre laboratoire I2S vous propose un accompagnement de la conception à la fournitures des installations clef en main

Analyses, certification, conseils et expertises

Ce laboratoire Tarnais spécialisé en toxicologie propose la réalisation de vos  évaluations de sécurité et le développement de vos produits.

L’accompagnement couvre la recherche développement, les tests de stabilité et de compatibilité, le dossier réglementaire(DIP notamment) et l’évaluation de la sécurité et gestion des tests et leur transposition industrielle.

ALL Phyto, division spécialisée sur les analyses de plantes de la sté Nîmoise Phytocontrol, propose une large gamme d’analyses, incluant des chromatographies, en phytochimie et identification botanique afin de contrôler les matières premières végétales, les extraits et compléments alimentaires.

Mise en conformité réglementaire des produits surtout ceux d’origine naturelle (huiles essentielles et extraits végétaux) pour toutes substances (mélanges, détergents, parfums d’ambiance, produits biocides, complément alimentaire). Services : FDS, certificat IFRA, fiche technique, déclarations réglementaires, enregistrement REACH, formations et webinaires.

Organisme de certification, basé dans le Gers, très connu des opérateurs Bio ECOCERT propose aussi des certifications plus spécifiques comme celle dédiée à la cosmétique COSMO ORGANIC. ECOCERT intervient également, comme d’autres certificateurs, pour le compte de la marque Cosmébio.

Fournisseurs de matières premières et entreprises

Basée en Haut-Languedoc, la société produit et commercialise de couleurs naturelles issues de plantes tinctoriales Bio, de coproduits agricoles ou agro-industriels et d’extraits produits par des partenaires régionaux.

Services : production d’extraits secs en poudres de taille semi-industrielle et prestations conseils (plantes ou produits) dans le champ de la couleur naturelle.

Filiale de production du laboratoire Phyt’s, la société est chargée d’approvisionner le laboratoire sur certaines matières premières agricoles bio et de faire le lien entre les producteurs et le laboratoire pour les autres. Pour cela France Terroir recherche des huiles essentielles, huiles végétales et plantes sèches bio.

L’association rassemble 30 producteurs et assure, notamment, la promotion et le développement de produits et permet l’échange entre acteurs de la filière.

Sur le produit phare, la lavande officinale Bio, un programme de caractérisation “lavande du Quercy” est en cours et des mises en commun de volumes sont réalisées pour la commercialisation.

Organisation professionnelles de la filière

PPAM de France est le syndicat national professionnel spécialisé de la filière PPAM. Son but est de défendre les intérêts des producteurs auprès du Ministère et de l’UE.

Parmi ces actions : suivi des mesures PAC (aides dont DPU) vis-à-vis des PPAM et campagne “la lavande n’est pas un produit chimique” pour défendre les spécificité des molécules naturelles.

Le comité des plantes à parfum aromatiques et médicinales conduit plusieurs actions :  sur la connaissance des marchés, la promotion des produits (ex. label thym de Provence) et la structuration des producteurs en aidant à la création de groupements. C’est la principale interface de représentation nationale de l’amont vis-à-vis du Ministère de l’Agriculture notamment.

PPAM Bio d’Oc est une section d’Inter Bio Occitanie spécialisée sur les PPAM.

Nous sommes organisateur du salon plantes et ingrédients naturels et nous réalisons d’autres actions dans le but de faciliter le développement de la filière en région : mise en relation fournisseurs et entreprises, édition du catalogue adhérents et représentation auprès des pouvoirs publics en région. En savoir plus ?

Rejoignez-nous au Lycée agricole d’Auzeville Tolosane (31), au cœur de la région Occitanie pour une journée autour des plantes et ingrédients naturels.

AU PROGRAMME 

* Salon exposants toute la journée

* Matinée Accueil – Table ronde et témoignages

* Démonstrations de matériels – après-midi

* Convention d’affaires – RDV BtoB (250 rdv lors de l’édition en visioconférence le 10 septembre 2025) – après-midi

Pour vous inscrire, deux formules possibles avec inscription obligatoire :

– L’entrée visiteurs gratuite (accès exposants, démonstration, matinée conférence sans accès à la convention d’affaires payante)

OU

–  L’entrée visiteurs + Accès à la convention d’affaires : 80euros HT par entreprise

Accès gratuit si adhérents à PPAM BIO D’OC ou exposant sur le salon. Plus d’informations sur l’adhésion ici. Pensez à demander votre code pour bénéficier de la gratuité pour la convention d’affaires à sara.brunel@interbio-occitanie.com

Inscrivez-vous !

Salon organisé par PPAM BIO D’OC, avec AD’OCC, la cité des sciences vertes – le lycée agricole d’Auzeville et en partenariat avec Cosmed et Ocebio.

Avec le soutien de :

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Conjoncture des filières bio régionales - 2025 26

Conjoncture des filières bio régionales - 2025

Retrouvez dans ce document les principaux éléments de compréhension de la conjoncture régionale. Le marché, les dynamiques générales et la situation filière par filière y sont traités.


Retour sur l'AG 2026 de PPAM BIO D'OC ! 28

Retour sur l'AG 2026 de PPAM BIO D'OC !

Le 10 février s’est tenue l’AG de PPAM BIO D’OC qui réunit, au sein d’Interbio Occitanie, les professionnels de l’amont et l’aval de la filière des Plantes à Parfums Aromatiques et Médicinales d’Occitanie.

Une quarantaine de producteurs, groupements de producteurs, entreprises, et conseillers de la région se sont réunis pour faire le bilan de l’année et lancer 2026.

A venir très prochainement :

– Salon “Plantes et ingrédients naturels” à Toulouse le 1er avril

– Publication de notre catalogue d’adhérents

Merci également à Julien Zanatta de FranceAgriMer pour la présentation des derniers chiffres et éléments de conjoncture et de Laurent Paulet de Nateva pour sa vision de la filière.

Nos élus professionnels au sein du bureau de PPAM Bio d’Oc 

  • Rudy LEVY, producteur distillateur à Bassan (34).
  • Philippe DOMECQ-CAZAUX,  Responsable production et Phytofilières chez Phyt’s – Laboratoires Jerodia – France Terroirs à Mercuès (46).
  • Valérie PAUCO, productrice distillatrice à Marquixanes (66).
  • Christophe LOMPECH, producteur distillateur, chez GAEC de Lespinasse / SARL berger des lavande / Quercy PPAM à Quissac (46)

PPAM BIO d’OC créée fin 2023 au sein d’Interbio Occitanie réunit les professionnels de l’amont et l’aval de la filière des Plantes à Parfums Aromatiques et Médicinales d’Occitanie.

LES ENGAGEMENTS DE PPAM BIO D’OC :
  • Partager des valeurs communes et faciliter les échanges et la transparence afin de permettre les transferts des connaissances entre les adhérents.
  • Développer l’agroécologie et faire évoluer les pratiques de productions de ses membres vers la certification Agriculture Biologique.
  • Etre acteur de partenariats amont / aval, sur les bases du commerce équitable, afin d’assurer un développement durable de la filière ppam régionale entre les producteurs, les metteurs en marchés et les autres opérateurs aval.
  • Soutenir les démarches de préservation des ressources naturelles en s’appuyant notamment sur la charte de l’Association Française de Cueilleurs et ce à destination des cueilleurs comme des utilisateurs de produits issus de cueillettes sauvages Françaises.

POUR QUI ?

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  • Les producteurs et groupements de producteurs de PPAM bio d’Occitanie
  • Les entreprises de transformation des PPAM bio
  • Les entreprises cosmétiques bio certifiées Cosmébio, Cosmos Organic, Nature et Progrès et Ecocert d’Occitanie

LES ACTIONS 2025/2026 :
  • Organiser un salon régional BtoB le 1er avril au lycée agricole d’Auzeville
  • Organiser des formations
  • Échanger lors de groupes de travail sur les aides aux producteurs, la réglementation, les marchés…
  • Mettre en relation les entreprises qui cherchent des fournisseurs régionaux et les producteurs
  • Réaliser un catalogue adhérents
  • Représenter le filière régionale
  • Étudier l’aval de la filière en Occitanie

COMMENT DEVENIR MEMBRE DE PPAM BIO D’OC ?
  • Producteur indépendant ou Groupement de producteurs

Adhérez ici !

  • Entreprise de l’aval : L’adhésion passe par Ocebio, le réseau des entreprises Bio de la région Occitanie.

Bulletin d'adhésion Entreprises Aval OcebioPrésentation PPAM BIO D'OC - Aval

CONTACTS :

Pour toute demande, vous pouvez contacter :

Animateur de PPAM BIO d’OC : gerard@sudppamservices.com

Coordinatrice d’OCEBIO : amelie.berger@ocebio.fr


Adhérez à PPAM BIO D'OC ! 30

Adhérez à PPAM BIO D'OC !

PPAM BIO d’OC créée fin 2023 au sein d’Interbio Occitanie réunit les professionnels de l’amont et l’aval de la filière des Plantes à Parfums Aromatiques et Médicinales d’Occitanie.

LES ENGAGEMENTS DE PPAM BIO D’OC :
  • Partager des valeurs communes et faciliter les échanges et la transparence afin de permettre les transferts des connaissances entre les adhérents.
  • Développer l’agroécologie et faire évoluer les pratiques de productions de ses membres vers la certification Agriculture Biologique.
  • Etre acteur de partenariats amont / aval, sur les bases du commerce équitable, afin d’assurer un développement durable de la filière ppam régionale entre les producteurs, les metteurs en marchés et les autres opérateurs aval.
  • Soutenir les démarches de préservation des ressources naturelles en s’appuyant notamment sur la charte de l’Association Française de Cueilleurs et ce à destination des cueilleurs comme des utilisateurs de produits issus de cueillettes sauvages Françaises.

POUR QUI ?

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  • Les producteurs et groupements de producteurs de PPAM bio d’Occitanie
  • Les entreprises de transformation des PPAM bio
  • Les entreprises cosmétiques bio certifiées Cosmébio, Cosmos Organic, Nature et Progrès et Ecocert d’Occitanie

LES ACTIONS 2025/2026 :
  • Organiser un salon régional BtoB le 1er avril au lycée agricole d’Auzeville
  • Organiser des formations
  • Échanger lors de groupes de travail sur les aides aux producteurs, la réglementation, les marchés…
  • Mettre en relation les entreprises qui cherchent des fournisseurs régionaux et les producteurs
  • Réaliser un catalogue adhérents
  • Représenter le filière régionale
  • Étudier l’aval de la filière en Occitanie

COMMENT DEVENIR MEMBRE DE PPAM BIO D’OC ?
  • Producteur indépendant ou Groupement de producteurs

Adhérez ici !

  • Entreprise de l’aval : L’adhésion passe par Ocebio, le réseau des entreprises Bio de la région Occitanie.

Bulletin d'adhésion Entreprises Aval OcebioPrésentation PPAM BIO D'OC - Aval

CONTACTS :

Pour toute demande, vous pouvez contacter :

Animateur de PPAM BIO d’OC : gerard@sudppamservices.com

Coordinatrice d’OCEBIO : amelie.berger@ocebio.fr


Mise en ligne de l'Observatoire régional des prix Fruits et légumes Bio en Occitanie 32

Mise en ligne de l'Observatoire régional des prix Fruits et légumes Bio en Occitanie

Plaquette numérique - Anim'bio 31

L’action Anim bio sur l’observatoire régional de prix F&L en Occitanie en circuits courts est initiée depuis 2018.

L’objectif est de permettre aux agriculteurs nouveaux installés ou souhaitant se diversifier, d’avoir des références sur les prix pratiqués en circuits courts.

La collecte des prix est réalisée tous les mois par les maraîchers/arboriculteurs et autres metteurs en marché participant à cette action.

Chaque mois, les synthèses départementales et régionales sont diffusées par les conseillers dans leurs départements. Les circuits de commercialisation concernés sont : la vente directe, les magasins spécialisés, les grossistes/mercuriales, et autres circuits (légumeries, restauration collective…).

Une synthèse régionale annuelle est également disponible, avec une analyse de l’évolution des prix de 5 productions régionales depuis le début du projet (2018) : tomates, carottes, courgettes…

Contact : cedric.portal@occitanie.chambagri.fr

Retrouvez ici les publications régionales mensuelles

Salon "Plantes et ingrédients naturels" - le 1er avril 2026 à Toulouse 37

Salon "Plantes et ingrédients naturels" - le 1er avril 2026 à Toulouse

Suite au report de l’édition 2025 à la suite du mouvement de blocage, rejoignez-nous à Toulouse, au cœur de la région Occitanie pour une journée autour des plantes et ingrédients naturels le mercredi 1er avril 2026.

Au programme :

* Salon exposants toute la journée

* Matinée Accueil – Table ronde et témoignages :

9h40- 11h00 : Table-ronde : « Comment et jusqu’où formaliser les relations commerciales »

Venez écouter les témoignages de partenariats réussis entre producteurs ou groupement de producteurs et entreprises, laboratoires ou grossistes.

11h00- 12h00 :  Pitchs : Ils innovent en Occitanie !

Venez découvrir des compétences techniques mobilisables en région et des retours d’expériences réussis entre laboratoires de recherche et entreprises.

* Démonstrations de matériels – après-midi

* Convention d’affaires – RDV BtoB en présentiel – (plus de 250 rdvs lors de la précédente édition qui a été maintenue en format visio !) – après-midi

Salon organisé par PPAM BIO D’OC, avec AD’OCC, la cité des sciences vertes – le lycée agricole d’Auzeville et en partenariat avec Cosmed et Ocebio.

Avec le soutien de :

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Réservez votre stand sur le salon !

Venez rencontrer vos futurs clients ou profiter de cet événement pour entretenir des relations commerciales. 

Pour cette 4ème édition du salon des plantes et ingrédients naturels sont prévus:

  • 300 visiteurs pro ciblés (producteurs et cueilleurs d’Occitanie, les experts et prestataires de service amont et aval de la filière, les industriels de la cosmétique, du bien-être, de la santé humaine et animale, de la nutraceutique et de l’agro-alimentaire)
  • 250 rendez-vous d’affaires entre fournisseurs et acheteurs.
  • 20 stands exposants.

Vous êtes :

  • un fournisseur ou prestataire de services ou de conseils, de l’aval ou l’amont de la filière,
  • une entreprise de transformation de PPAM, un industriel de la cosmétique, du bien-être, de la santé humaine et animale, de la nutraceutique et de l’agro-alimentaire

Tarif : 300 euros pour la journée, 200 euros pour les adhérents à PPAM BIO D’OC. 

Les conditions du stand : Espace pour vos outils de communication, électricité, une table et deux chaises.

Rejoignez-nous à Toulouse, au cœur de la région Occitanie, où les activités autour des plantes poursuivent leur développement dans un environnement dynamique :

  • 1 300 producteurs/cueilleurs de plantes,
  • 300 entreprises de transformation et de commercialisation,
  • 2 pôles de recherches/formation : institut de chimie (Toulouse) et de pharmacie (Montpellier).

Et profitez du salon pour assister à un temps de conférence/table ronde (programme à venir), voir des démonstrations de matériels, participer à une convention d’affaires qui facilite les mises en relations commerciales.

Salon organisé par PPAM BIO D’OC, avec AD’OCC, la cité des sciences vertes – le lycée agricole d’Auzeville et en partenariat avec Cosmed.

Contact : Sara Brunel – Interbio Occitanie – sara.brunel@interbio-occitanie.com

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