Découvrez les chiffres clés 2025 par département et par filière
Les chiffres clés 2025 de la bio par département et par filière sont disponibles !
Pour une année supplémentaire, l’Occitanie garde sa couronne de première région bio de France, avec ses 14 634 fermes (soit 24% des exploitations bio nationales) et ses 606 502 ha bio et en conversion (soit 23% des surfaces bio nationales).
Le nombre de fermes bio en région est stable par rapport à 2024 (-0,3% / 2024), avec une légère baisse de 45 fermes bio.
Les surfaces cultivées en bio (en bio et en conversion) sont stables par rapport à 2024 et représentent plus de 600 000 ha :
– avec des surfaces en bio qui augmentent de 1%,
– alors que les surfaces en conversion diminuent de 7%.
Du côté des entreprises, la tendance est toujours à la baisse avec -1% d’opérateurs de l’aval par rapport à 2024. On compte plus de 3000 entreprises de l’aval en Occitanie.
Le marché du bio français enregistre une reprise de +3,6% et atteint 12.6 milliards d’euros.
Le marché du bio occitan est estimé à 1,47 milliards d’euros.
(Source : Agence Bio – OC; 2025)
