J-10 pour la 8e Colloque de la Restauration Collective Bio & Régionale _ 25/11 au Collège de Castelnau-d’Estrétefonds (31) –
Interbio Occitanie, Bio Occitanie et la Chambre régionale d’Occitanie ont le plaisir de vous informer que la 8ème édition du Colloque de la Restauration Collective Bio & Régionale se déroulera le mercredi 25 novembre de 9h30 à 17h au Collège de Castelnau d’Estretefonds (31).
A cette occasion, le Collège recevra le Label Etablissement Bio Engagé pour son engagement au sein de sa restauration collective avec une part de produits bios supérieure à 25%.
Le programme détaillé :
– 9h30 Accueil des participants
– 10h – 12h30 : Témoignages & échanges « Plus de Bio et local : le rôle des élus »
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Introduction : “Quels champs d’actions en tant qu’élus pour soutenir une resto co bio locale ?”
Retour d’expériences – Témoignages de collectivités
– Présentation du “Projet 100% fait-maison local & bio” dans les collèges _
Conseil départemental de Haute Garonne (31)
– Un projet bio et local en resto collective grâce à une reprise en régie _
Mairie de St Lieux Lavaur (81)
– Mieux maîtriser les marchés publics bio et locaux des collèges_
Conseil départemental du Tarn (81)
– Introduire du bio local en gestion concédée_
Communauté de communes Terre de Confluence (82)
– Faciliter l’achat bio et local grâce à la centrale Occitalim_
Commune de Foix (09) et GIP Occitalim
12h30 : Remise du label Etablissement Bio Engagé
au Collège de Castelnau d’Estrétefonds
14h30-16h30 : 1 atelier parmi 3 choix thématiques :
Atelier pratique « pérenniser ma démarche en bio locale en adaptant mon plan alimentaire et mes menus »
Atelier « Mini-forum des outils et aides” pour appuyer ma démarche bio locale
Atelier de démonstration cuisine « des menus diversifiés avec des légumes de saison »
16h30 : Clôture
Pour toutes demandes d’informations complémentaires, n’hésitez pas à contacter aude.roig@interbio-occitanie.com / 06.58.70.00.23