Web café / Financements de vos projets - volet aides publics 1

Web café / Financements de vos projets - volet aides publics

Venez en apprendre plus sur les dispositifs d’aide à votre disposition lors de ce web café, réservé aux adhérents Interbio Occitanie, Ocebio, La Coopération agricole, Chambre d’agriculture, Bio Occitanie, Sud Vin Bio et partenaires :

Financement de vos projets – volet aides publics

Jeudi 14 mars 2024

De 13h30 à 15h

 

Au programme :

Les dispositifs d’aides de l’Etat aux entreprises agroalimentaires, par la DRAAF
Les aides régionales dédiées aux entreprises, par la Région Occitanie
Focus sur les évolutions du Fonds Avenir Bio, par l’Agence Bio.

Evénement organisé par Interbio Occitanie et Ocebio.


Bonification "EGAlim" de 1€ supplémentaire à destination des petites communes rurales au 1er janvier 2024 2

Bonification "EGAlim" de 1€ supplémentaire à destination des petites communes rurales au 1er janvier 2024

Le Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire a diffusé la semaine dernière une information relative à la mise en place d’une bonification “EGAlim” de 1€ supplémentaire à destination des petites communes rurales au 1er janvier 2024 qui s’ajoute à la tarification sociale des cantines scolaires.

Pour accéder à cette aide supplémentaire, les communes devront s’inscrire sur “ma cantine” et s’engager à télédéclarer leurs données et tout mettre en œuvre pour atteindre les objectifs EGALIM dont les 20% de bio en valeur d’achat.

Les informations de ce dispositif sont accessibles sur le site de l’ASP (Agence des services de paiement) qui opère pour le compte de L’État, via ce lien : https://www.asp-public.fr/aides/cantine-a-1-euro.


Gers Développement récompense des jeunes pousses bio sur le Salon de l‘Agriculture 3

Gers Développement récompense des jeunes pousses bio sur le Salon de l‘Agriculture

Partenaire depuis plusieurs années, Interbio Occitanie était présent sur le salon de l’agriculture pour la 11e édition du Concours National de la Création Agroalimentaire Biologique.

Créé en 2012 par Gers Développement, ce concours incarne les ambitions de l’agence de développement économique du Gers en matière d’alimentation durable.

Les lauréats de cette nouvelle édition sont :

  • Xavier Delannoy, fondateur d’Etika Spirulina. Son pari : implanter la production de spiruline au sein d’une ferme urbaine implantée dans la métropole lilloise (59).
  • Claire Brunaud, fondatrice de “La Marmotte Gourmande”. Son défi : faire rimer sans allergènes avec alimentation durable. Passionnée de pâtisserie et experte en R&D, la lauréate du 2nd Prix a également raflé le prix “Coup de coeur Etudiants”.


Semaine de la Bio en Occitanie - 8 au 15 juin 5

Semaine de la Bio en Occitanie - 8 au 15 juin

La Région Occitanie et les Bios d’Occitanie vous préparent une belle semaine, du 8 au 15 juin 2024, pour fêter la bio régionale, ses producteurs et ses entreprises !

Semaine de la Bio 4

Du bio au resto, portrait de professionnel.les de la restauration / Du Bon Sens 6

Du bio au resto, portrait de professionnel.les de la restauration / Du Bon Sens

👨‍🍳 [Du Bio au Resto’ 🌱 en Occitanie – Portrait de de professionnel.les de la restauration] 😃
 
👉Nous avons le plaisir de vous présenter le 2e portrait de cette série consacrée aux restaurants qui travaillent des produits bio : le Bon Sens, petit restaurant au centre de Montpellier !🤩
 
Derrière le comptoir, c’est Emilie, la gérante, qui nous accueille. Ici, tout ou presque est personnalisable : les wraps 🌮, salades 🥗, se garnissent selon le choix de chacun à base de produits bruts et soigneusement sourcés. Un concept simple qui fait du Bon Sens un lieu fédérateur où partager un repas ou un encas, tout à la fois sain et gourmand comme ce brunch, proposé pour 17 € et composé d’une gaufre aux épinards garnie d’un oeuf bénédicte, accompagnée d’une citronnade maison et d’un brownie à tomber ! 😍
 
Ouvert à la sortie du confinement, Le Bon Sens est un projet qu’Emilie a mûri au long d’années d’expériences en restauration à l’étranger. Après une prise de conscience écologique, elle qui a grandi “très proche de la nature”🌱, conçoit son projet au plus près de ses convictions : l’approvisionnement provient de circuits les plus courts, locaux et bio dès que possible. La farine, bio, vient du Périgord, le vin du Salagou et le tofu est produit à Montpellier à partir de soja bio gersois. Les fruits et légumes 🥦🍏 sont fournis par Ensemble Mangeons d’Ici, plateforme qui garantit un seul intermédiaire entre le producteur et le client. ☀️
 
L’éco-responsabilité de l’établissement passe aussi par des aspects moins attendus et qui témoignent de l’engagement de la restauratrice : le choix de produits d’entretien durables ou d’un contrat d’énergie verte 🌈, le fait de proposer sur place la récupération de paniers anti-gaspi ou encore la possibilité de payer son addition en monnaie locale, la Graine.
 
Reconnu par le label FiG (Food index for Good), obtenu dès la première année d’ouverture et renouvelé tous les ans depuis, cet établissement est la preuve que, oui, ici on met tout en œuvre pour avancer dans Le Bon Sens ! 🌞


Natexbio Challenge, l'accélérateur de projets bio 9

Natexbio Challenge, l'accélérateur de projets bio

Natexbio Challenge, l’accélérateur de projets bio, est un programme national d’accompagnement des porteurs de projets innovants dans le secteur de la bio, animé par la Fédération Natexbio.

Le Natexbio Challenge s’installe en tant que rendez-vous majeur des jeunes entreprises porteuses de projets innovants autour de la bio.

Le challenge a permis de découvrir jusqu’à présent des centaines de projets, et d’en récompenser une douzaine de manière très concrète.

Pour sa 5e édition, le Natexbio Challenge change (presque) tout, en renouvelant la formule qui fait son succès depuis sa création. Le concours continue d’avoir le soutien de ses partenaires historiques (Bio Linéaires, Ulule et Ingrébio) et, fait nouveau, les 7 interbios françaises seront de la partie cette année. Une façon de faire un ratissage au plus près des projets.

Les 3 lauréats recevront une dotation financière (1er prix : 10 000 euros, 2e prix : 7 000 euros et 3e prix : 5 000 euros), se verront offrir chacun un stand de 3m2 à la prochaine édition du salon Natexpo et seront mis en relation avec les magasins spécialisés bio souhaitant les accueillir.


Quel état des lieux de la distribution bio en 2023 et quelles perspectives pour 2024 ? 10

Quel état des lieux de la distribution bio en 2023 et quelles perspectives pour 2024 ?

Comme chaque début d’année, BioLinéaires publie le bilan de la distribution bio spécialisée.

Participez au décryptage complet des chiffres du secteur par l’équipe de BioLinéaires.

En 1h30 suivez en ligne :
  • Les résultats de la Bio en 2023 : MSB (Magasins Spécialisés Bio) et GMS (Grandes et Moyennes Surfaces),
  • L’estimation du bilan en MSB par famille de produits en 2023,
  • Le bilan des fermetures et ouvertures de magasins bio, 
  • Le bilan des principales enseignes régionales et nationales,
  • Et enfin, les tendances et évolutions à prévoir en 2024

Modalités
  • Webinar gratuit pour les adhérents du Cluster Bio Auvergne et de ses partenaires :
    • Cosmébio,
    • Biopartenaires
    • InterbioBretagne,
    • BioCentre,
    • Aprobio Hauts de France,
    • Interbio Occitanie,
    • Interbio Nouvelle-Aquitaine
    • d’Interbio Pays de la Loire
  • Non adhérent à l’une de ces structures : 100€ HT


Ils cuisinent Bio en Occitanie - Portrait de restaurateurs / Bistrot Galien 11

Ils cuisinent Bio en Occitanie - Portrait de restaurateurs / Bistrot Galien

👨‍🍳 [Ils cuisinent Bio 🌱 en Occitanie – Portrait de restaurateurs] 😃

👉Nous avons le plaisir de vous présenter le premier portrait de cette nouvelle série consacrée aux restaurants qui travaillent des produits bio : le Bistrot Galien et sa cuisine du champ à l’assiette. 🤩

Installé sur l’une des plus belles places de Toulouse, le Bistrot Galien propose des plats entièrement faits maison, réalisés à partir de produits aussi bio 🌱 et locaux que possible.

Dans un cadre chaleureux et authentique (on trouve dans le bistrot des vestiges historiques datant de la construction de l’immeuble), on se régale ici d’une cuisine créative, gourmande et saine, inspirée au rythme des saisons par les légumes cultivés en bio à Ausseing près de Cazères par Béa, la compagne de Galien. À quelques dizaines de kilomètres du restaurant, c’est ainsi la production du champ qui donne le ton du contenu des assiettes ! 👍

L’attention portée à l’origine et au mode de production se prolonge sur tous les autres produits : les viandes proviennent du Tarn ou du Gers, le pain 🥖 de la boulangerie bio voisine, et le riz bio, de Camargue. En toute cohérence, la carte des boissons répond aux mêmes exigences et on trinque ici aux vins 🍷 de Gaillac ou des Corbières, à la bière artisanale et aux jus de fruits bio.

On retrouve ces produits de qualité à l’honneur du menu du midi pour un prix très abordable (plat du jour à 14€). Le soir, place aux tapas pour accompagner l’apéritif en toute convivialité !

Un plat emblématique ? Le risotto, à la carte toute l’année, avec une base fondante et croquante de riz de Camargue et de petit épeautre de la région, cuisinée avec de la crème et de la tomme des Pyrénées. C’est un risotto végétarien qu’on accompagne de légumes différents chaque saison.

Bon appétit !