L’Agriculture Biologique : un levier stratégique de la souveraineté alimentaire en Occitanie
Le 23 janvier 2026, dans le cadre du grand débat sur la souveraineté alimentaire régionale, Interbio Occitanie a participé à la réflexion en rédigeant un document de contribution. Notre conviction est claire : l’agriculture biologique n’est pas une simple variable d’ajustement ou une “niche qualitative”, mais une réponse structurelle aux défis de notre région.
En tant que première région bio de France, avec près de 14 700 producteurs et 600 000 hectares engagés (soit 22 % de la surface bio nationale), l’Occitanie dispose d’un atout majeur pour construire son autonomie.
1. Une véritable indépendance productive et climatique – La souveraineté alimentaire ne se limite pas à produire ce que nous consommons : elle exige de garantir notre indépendance vis-à-vis des intrants importés et de préserver notre capital de production. L’agriculture biologique permet de réduire drastiquement notre dépendance aux énergies fossiles et aux produits chimiques de synthèse (engrais, phytosanitaires). Elle favorise également une véritable autonomie protéique grâce à l’introduction de légumineuses, et garantit l’autonomie des élevages en maximisant la valorisation de l’herbe.
Face aux sécheresses et aléas qui menacent notre agriculture, la bio agit comme un modèle d’adaptation préventif. L’absence de produits chimiques préserve la qualité de notre eau, tandis que l’apport en matière organique rend nos sols beaucoup plus résistants à la sécheresse et à l’érosion.
2. Relocaliser la valeur sur notre territoire – Pour Interbio Occitanie, la souveraineté implique qu’une juste répartition de la valeur reste sur notre territoire. Cela passe par deux leviers majeurs :
• La commande publique : La Région Occitanie s’est fixé un objectif ambitieux de 30 % de produits bio dans les lycées d’ici 2027 (allant au-delà des 20 % de la loi Egalim). Cela crée un débouché stable, déconnecté des fluctuations mondiales, pour nos producteurs locaux.
• La structuration des filières locales : Il est indispensable de soutenir nos outils de transformation et de stockage (silos, légumeries, abattoirs) pour éviter que nos matières premières ne partent être transformées ailleurs.
Nos 4 préconisations pour sécuriser l’avenir – Alors que la France observe pour la première fois un solde négatif entre les nouvelles conversions et les arrêts en bio, l’Occitanie doit impérativement maintenir son cap. Dans notre contribution, nous portons 4 recommandations d’actions concrètes :
1. Soutenir le maintien des exploitations bio actuelles : via des aides directes, un appui technique ou encore des solutions durables pour l’accès à l’eau, afin d’éviter la perte de surfaces.
2. Sécuriser les débouchés : en renforçant l’introduction du bio local dans tous les circuits de distribution (restauration hors domicile, magasins bio, grande distribution et vente directe).
3. Investir dans nos infrastructures : en accompagnant financièrement les outils de collecte et de transformation régionaux.
4. Communiquer : en rappelant aux consommateurs les avantages vitaux d’une production ancrée sur notre territoire.
Ensemble, faisons de l’agriculture biologique le socle d’une souveraineté alimentaire durable pour l’Occitanie !
Un nouveau livret de recettes bio !
Au menu : œuf parfait aux épinards et roquefort, sauté de porc aux olives et au thym, poires pochées au thé et à l’Armagnac…
Kevin MUSSET est chef exécutif du groupe de restauration Deux mains qui compte deux restaurants à Toulouse. La raison d’être de ce groupe : “faire de la restauration responsable un métier d’avenir”. Avec son équipe, il porte donc un maximum d’engagements sur le plan écologique et social.
Il signe pour Interbio ce support inédit, pour valoriser les produits bio régionaux, inviter tout un chacun à passer en cuisine et se régaler…
Bon appétit !
Présentation des annuaires de fournisseurs bio pour la restauration commerciale, le 30 mars à Montpellier
Des outils utiles et efficaces pour un sourcing local et bio au resto !
Le lundi 30 mars, au Mas de Saporta,
Ouvert aux professionnels.
Gratuit, sur inscription.
Informations : https://bio34.com/civam-bio-34/agenda
Innovons en Bio : De l'idée au financement - Rendez-vous le 9 avril à Montpellier
Le Forum des investisseurs en Occitanie revient le 9 avril à l’Agropolis de Montpellier avec Xavier Terlet, grand témoin de la matinée. Spécialiste de l’innovation, il apportera un regard “grand angle” aux projets et retours d’expériences de nos entrepreneurs bio d’Occitanie.
Vous êtes : une entreprise agroalimentaire, un agriculteur, un viticulteur ou vigneron, un groupement de producteurs ou une coopérative et vous avez un projet de développement autour du bio ? Cet évènement est fait pour vous aider à trouver le financement adapté à votre besoin.
Au programme
Matin : conférences sur l’innovation
De l’idée au financement : deux tables rondes reprenant les témoignages d’experts et entreprises.
1. Première Table Ronde : L’Innovation Produits
• Comment nos entreprises régionales développent-elles de nouveaux produits ?
• Quelles sont les grandes tendances de consommation et d’innovation dans le bio aujourd’hui ?
• Et comment structurer et financer l’innovation produit pour transformer une idée en succès commercial ?
2. Deuxième Table Ronde : L’Innovation Organisationnelle
• Comment évoluer vers de nouveaux modèles organisationnels ?
• Innovation de rupture : comment répond-elle aux questions ultracontemporaines de durabilité, d’impact et de chaîne de valeur ?
• Et échanges sur les mécanismes pour accompagner et financer cette innovation organisationnelle.
Après-midi : rencontres, RDV et ateliers
Rencontres des financeurs privés et publics sur tous les financements disponibles pour les entreprises d’Occitanie.
RDV individuels et ateliers collectifs.
Ouverture des inscriptions à la Nouvelle édition du Guide des Opérateurs Bio d’Occitanie - 2026 /2027
Les inscriptions pour la prochaine édition du Guide des Opérateurs Bio d’Occitanie 2026/2027 sont ouvertes !
Pour rappel, le « Guide des Opérateurs Bio d’Occitanie » recense les acteurs de la filière bio en Occitanie. Il regroupe les entreprises agricoles et agroalimentaires bio régionales de la transformation à la mise en marché, les grossistes, les coopératives, les négociants viticoles, et présente un panorama de la bio régionale.
C’est un outil professionnel de promotion, destiné aux magasins bio en France, et aux entreprises afin de favoriser l’interconnaissance entre les opérateurs des filières bio régionales. De par sa diffusion papier et web, il permet de faire connaitre votre entreprise et vos produits bio en région ainsi qu’au niveau national afin de booster votre réseau et indirectement vos partenaires commerciaux.
Pour consulter les entreprises présentes dans le guide précédent, cliquez ICII!
Interbio Occitanie est le point d’information de la bio en Occitanie. Etre dans ce guide, nous permettra de plus facilement vous recommander auprès de clients potentiels.
Le guide sera routé à l’automne aux magasins bio spécialisés de toute la France et autres destinataires professionnels. Il sera également distribué à nos membres pour diffusion, sur les salons professionnels tels que Natexpo, Millésime bio, Showroom RHD …etc., et lors des événements « BIO & PRO » organisés par Interbio Occitanie comme le Forum des Investisseurs ou le Colloque de la restauration collective.
Date limite des inscriptions : 30 avril 2026.
Attention, il ne sera plus possible de modifier vos réponses en ligne lorsque vous aurez envoyé votre questionnaire complété. Néanmoins, avant l’édition du guide, un BAT (bon à tirer) vous sera adressé afin que vous puissiez vérifier et valider les informations concernant votre entreprise.
La parution dans cet outil professionnel est payante.
Nous vous proposons une offre tarifaire globale :
Diffusion version papier (magasins bio spécialisés France, salons, événements Bio & Pro) + version web (pour tous sur le site de Interbio Occitanie et sur le site de Ocebio pour leurs adhérents).
Tarifs TTC – NON ADHERENTS
Diffusion papier + web : 190 €
(HT 190 € + TVA 20 % : 38€ = 228 € TTC)
Tarif TTC – ADHERENTS*
Diffusion papier + web : 70 €
(HT 70 € + TVA 20 % : 14 € = 84 € TTC)
*Offre réservée aux adhérents des réseaux membres de IBO :
Bio Occitanie, La Coopération Agricole d’Occitanie, Sudvinbio ;
Ocebio : gratuité pour les adhérents (inclus dans l’adhésion).
Pour plus de renseignements, contactez-nous !
Votre contact : Aude Roig
aude.roig@interbio-occitanie.com – Tél.: 06 58 70 00 23
Inscription - Salon "Plantes et ingrédients naturels" - 1er avril 2026 au Lycée agricole d'Auzeville Tolosane (31)
Rejoignez-nous au Lycée agricole d’Auzeville Tolosan (31), au cœur de la région Occitanie pour une journée autour des plantes et ingrédients naturels.
AU PROGRAMME
* Salon exposants toute la journée
* Matinée Accueil – Table ronde et témoignages
* Démonstrations de matériels – après-midi
* Convention d’affaires – RDV BtoB (250 rdv lors de l’édition en visioconférence le 10 septembre 2025) – après-midi
Pour vous inscrire, deux formules possibles avec inscription obligatoire :
– L’entrée visiteurs gratuite (accès exposants, démonstration, matinée conférence sans accès à la convention d’affaires payante)
OU
– L’entrée visiteurs + Accès à la convention d’affaires : 80euros HT par entreprise
Accès gratuit si adhérents à PPAM BIO D’OC ou exposant sur le salon. Plus d’informations sur l’adhésion ici. Pensez à demander votre code pour bénéficier de la gratuité pour la convention d’affaires à sara.brunel@interbio-occitanie.com
Salon organisé par PPAM BIO D’OC, avec AD’OCC, la cité des sciences vertes – le lycée agricole d’Auzeville et en partenariat avec Cosmed et Ocebio.
Avec le soutien de :
Programme détaillé de la matinée accueil – Table ronde et témoignages :
9h – accueil café
9h30- 11h00 : Table-ronde : « Comment et jusqu’où formaliser les relations commerciales »
Venez écouter les témoignages de partenariats réussis entre producteurs ou groupement de producteurs et entreprises, laboratoires ou grossistes, dont :
- Philippe DOMECQ-CAZAUX (46) – Responsable phyto-filières chez France terroir/Phyt’s et Quercy PPAM
- Melissa BALANDREAUD (26), responsable achat d’Elixens France
- David Margueritte, Jocelyn Perron (Abeilles Santé Ballot-Flurin) et Nathalie Barrère (Perles de Gascogne)
11h00- 12h00 : Pitchs : Ils innovent en Occitanie !
Venez découvrir des compétences techniques mobilisables en région et des retours d’expériences réussis entre laboratoires de recherche et entreprises :
- Hélène Vié (31), Directrice de la Maison de la violette
- Annabelle PRIM (34) – Ingénieure Plateforme de technologie agroalimentaire du CIRAD
- Clément Chastrette (31) – Ingénieur développement procédé & chargé de mission Innovation du CRT CATAR – CRITT Agroressources
- Olivier Gibert (31) – PHIV et Aurélie LE RU – CNRS GenoToul
Ils seront présents sur des stands, venez les rencontrer :
Fournisseurs d’équipements pour les cultures et leurs transformations
- Les essenciers du Sud : chaudronnier fabricant de cuves et d’alambics sur mesure. Conception de distilleries classiques et sous vide partiel pour des capacités de 100 à 1500 litres.
- Les alambics du centre : fabricants de distillateurs fixes ou mobiles de 100 à 6000 litres de capacités. Fabrication de remorques dédiés et d’équipements de distilleries (chaudières, aménagement d’espaces etc).
- Pépinière Du Tilleul : producteur de jeunes plants d’aromatiques avec plus de 100 références d’espèces, de chémotypes et de variétés de PPAM.
- Terrateck : fabricant, concepteur et distributeur des matériel pour le maraîchage et les PPAM dont des bineuses. Une large gamme de l’équipement tracté, aux outils automoteurs jusqu’aux plus petits matériels manuels (ex : houe maraîchère).
- BONINO : fabricant de récolteuses-coupeuses autochargeuses tractées pour les PPAM et autres applications.
- ELATEC : Fabrication et conception de machines innovantes pour l’agriculture dont des bineuse PPAM ainsi que des motobineuses et chariots d’assistance électriques aux récoltes.
- ETS CLIER : spécialisés dans la construction de récolteuses de plantes à parfum, aromatiques et médicinales, telles que la lavande.
- VITROPIC : laboratoire européen, de biotechnologie spécialisée dans la production de plants d’intérêt agronomique tropical. Vendeuse du matériel RITA, système d’immersion temporaire permettant de multiplier tout type de plants in vitro.
- I2S Aménagements : Les solutions techniques pour tous vos projets d’aménagement
- CDA : Fabricant français de machines de remplissage & d’étiquetage
- RollnSemm : Roll’n’Sem fabrique des outils polyvalents pour vous permettre de gérer vos couverts végétaux et désherber sans travailler le sol.
- Ferotin : Fabricant français de matériels agricoles
Laboratoires d’analyses et de conseils, consultants et certification
- Naturakem : conseils et expertises sur la conformité règlementaire pour vos projets dans le domaine des ingrédients cosmétiques, des huiles essentielles et autres usages.
- Galeniform : expertise scientifique et réglementaire au service des entreprises désireuses de créer des produits sûrs, conformes et respectueux de l’environnement. Dossiers Information Produits et évaluations toxicologiques.
- ALL-PHYTO : large gamme d’analyses, dont chromatographie, en phytochimie et identification botanique afin de contrôler vos matières premières végétales, vos extraits et compléments alimentaires
- ECOCERT : Certification de nombreux labels dont la Bio mais aussi les produits cosmétiques (Cosmo organic), les détergents ou encore les parfums d’intérieurs.
Entreprises régionales de transformation et de mise en marché
- FRANCE TERROIRS / laboratoires Jerodia : Phytofilière de production des plantes pour le compte des laboratoires Jerodia sous la marque PHYT’S. FRANCE TERROIRS met également en place des filières avec des agriculteurs locaux et bio en complément de sa propre production.
- GREEN’ING : spécialiste des colorants naturels, des extraits végétaux, des actifs et ingrédients. La société propose des produits et des services associés pour tous secteurs d’activités.
- Artisan du santal : Fournisseur d’huile essentielle bois de santal
Organisation professionnelles
- Quercy PPAM : l’association, qui regroupe 35 producteurs et distillateurs, à pour but de développer et de promouvoir les plantes à parfum aromatiques et médicinales du Quercy afin de faciliter leur commercialisation.
Communauté Territoire Bio Engagé en Occitanie - Bilan 2025 et nouveau taux
LES TEMPS FORTS DE L’ANNEE 2025
En 2025, la 4ème édition de la tournée promotionnelle “Sur la route des territoires bio engagés” a eu lieu le samedi 10 octobre en Ariège sur les communes d’Artigat et de Pailhès avec la remise du label à la commune de Pailhès. Nous avons co-organisés cette édition avec avec Bio Ariège Garonne. Ce fut l’occasion de remettre en lumière le label sur la commune d’Artigat et d’organiser la cérémonie de remise du Label pour la commune de Pailhès, voisine d’Artigat.
Nous avons également connu un 2 ème temps fort avec la 1ère communauté de communes labellisée sur le critère restauration collective :
– La Communauté de communes de Petite Camargue à Aubord le 12 juin ; 5 communes labellisées sur le critère de la restauration collective avec
des animations de sensibilisation proposées aux scolaires.*
Enfin , l’année 2025 aura également été marquée par la 1ère labellisation d’une métropole en Occitanie :
– La remise du label à Montpellier, Ville, Métropole et CCAS le 8 juillet avec 27 communes labellisées (3ème métropole labellisée au national).
– Les communes concernées : Baillargues, Beaulieu, Ville de Castelnau-le-Lez, Castries, Clapiers, Cournonterrral, Cournonsec, Fabrègues, Grabels, Jacou, Juvignac, @ville de Lattes, Mairie de Lavérune, Le Crès, Montaud, Montpellier, Ville, Métropole et CCAS, COMMUNE DE MURVIEL-LES-MONTPELLIER, COMMUNE DE PRADES-LE-LEZ, Restinclières, Saint Brès, Saint Drézéry, Saint Géniès des Mourgues, Ville de Saint-Jean-de-Védas, Saussan, Sussargues, Vendargues et Mairie de Villeneuve-lès-Maguelone
TOP 3
TOP 3 des labellisés sur le critère Surface Agricole Utile en Bio
TOP 3 des labellisés sur le critère RHD en restauration collective
NOUVEAUTE 2026 !!
Dans le cadre de la loi Egalim et pour rester cohérent avec notre démarche, le seuil d’accès au label sur le critère Restauration collective sera fixé à 25 % de produits bio en restauration collective (en valeur d’achat) à partir de Janvier 2026 .
Le barème des niveaux sont également réévalués et un 4ème niveau voit le jour, pour valoriser les labellisés qui seront proche d’une part à 100%. – Niveau 4 : + 80%
Ouverture des inscriptions pour l'édition 2026 de l’annuaire des fournisseurs bio de la restauration commerciale
Cet annuaire est destiné aux restaurateurs de Montpellier et Toulouse et concerne donc exclusivement les fournisseurs ayant une offre bio (ou en conversion) en capacité de livrer sur l’une de ces métropoles.
Producteurs, distributeurs, transformateurs, si vous avez une offre bio et que vous êtes :
✅ situés en Occitanie,
✅ en capacité de livrer vos produits sur Toulouse ou Montpellier,
✅ en recherche de débouchés en restauration commerciale
Référencez gratuitement votre offre dans notre annuaire en remplissant le formulaire suivant avant le 28.02.2026 .
Pour toute question liée à ce guide, contactez Aurélia Courbieres : aurelia.courbieres@interbio-occitanie.com ou 06 58 94 30 80
Remise du Label Territoire bio engagé _ Beaulieu, Restinclières, Saint Drézéry , Saint Brès Saint Géniès des Mourgues _ Métropole de Montpellier_ mercredi 21 janvier 2026
Ce mercredi 21 janvier , les communes de Beaulieu, Restinclières , Saint-Brès, Saint-Drézéry et Saint-Geniès-des-Mourgues ont reçu le label Territoire Bio Engagé !
En présence de Fanny Djebbari Kappès, DGS Beaulieu, Christophe Carrère, 1er adjoint à la commune de Beaulieu, Jackie Galabrun-Boulbes, maire de Saint-Drézéry, Richard Lavie, adjoint à Saint-Drézéry, Mme Sylvie Benoit, DGS à Saint-Geniès-des-Mourgues, Nathalie Richard-Escuret, Josie Schwartz , adjointe à la commune de Saint-Brès et Mme Nathalie Bizart, élue à la Mairie de Restinclières.
Les communes recevront le label sur 1 ou 2 critères en fonction des niveaux atteints :
– 22% de Surface Agricole Utile en Bio
– 22% en Approvisionnement Bio (en valeur nette d’achat)
Objectif : permettre aux collectivités territoriales de valoriser leur engagement dans la Bio auprès des habitants de leur territoire et de leurs différents partenaires.
La démarche, prise en charge par la Montpellier, Ville, Métropole et CCAS , dont la remise officielle a eu lieu en juillet dernier, recompense les communes pour avoir atteint 22.5% de produits en restauration collective et également la commune de Beaulieu, pour avoir atteint 29% de SAU Bio sur son territoire (niveau 1).
Bravo à toutes et tous et merci à la commune de Saint-Drézéry qui nous a reçus pour permettre d’organiser cette rencontre !
Montpellier Méditerranée Métropole devient la 3ème métropole au national à être labellisée Territoire Bio Engagé, après Bordeaux et Nantes, et la 1ère en Occitanie.
Rencontre gratuite "Droits du travail : gestion RH" du 27/1 à Carbonne
Bio Ariège-Garonne organise une rencontre « Droits du travail : gestion des ressources humaines », le mardi 27 janvier 2026, dans la salle du Conseil de la Communauté de communes de Carbonne (31), de 9h à 17h.
Cette rencontre est gratuite et ouverte à toutes et tous.
Intervenants : MSA Midi-Pyrénées Sud (Cendrine LESCOUTE, Chantal MARREC, Arnaud CALMES), DDETS31 (Paul ARTUSO, Carole GEORGES-LASSERRE) , Service de remplacement 31
Programme :
- Droit du travail : CDD saisonnier, contrats > 3 mois, réglementation, durée de travail, santé / sécurité, hébergement, …
- Document Unique DUERP et application associée
- Les étapes d’une embauche et les outils développés par la MSA pour déclarer gratuitement et sans l’aide d’un comptable : présentation et prise en main de l’outil TESA simplifié (pour les contrats < 3 mois) + mesure du coût d’un salarié
- Présentation de TESA + (pour les contrats > 3 mois, CDI, apprentis, …) : et renvoi vers la documentation existante
- Les Services du Service de remplacement
- Questions complémentaires et partages d’expériences (ex : cas d’une embauche à plusieurs)
Contact : Eléonore Mahée : 06 13 01 35 42, eleonore.mahee@bio-occitanie.org