Ouverture des inscriptions pour l'édition 2026 de l’annuaire des fournisseurs bio de la restauration commerciale
Cet annuaire est destiné aux restaurateurs de Montpellier et Toulouse et concerne donc exclusivement les fournisseurs ayant une offre bio (ou en conversion) en capacité de livrer sur l’une de ces métropoles.
Producteurs, distributeurs, transformateurs, si vous avez une offre bio et que vous êtes :
✅ situés en Occitanie,
✅ en capacité de livrer vos produits sur Toulouse ou Montpellier,
✅ en recherche de débouchés en restauration commerciale
Référencez gratuitement votre offre dans notre annuaire en remplissant le formulaire suivant avant le 28.02.2026 .
Pour toute question liée à ce guide, contactez Aurélia Courbieres : aurelia.courbieres@interbio-occitanie.com ou 06 58 94 30 80
Remise du Label Territoire bio engagé _ Beaulieu, Restinclières, Saint Drézéry , Saint Brès Saint Géniès des Mourgues _ Métropole de Montpellier_ mercredi 21 janvier 2026
Ce mercredi 21 janvier , les communes de Beaulieu, Restinclières , Saint-Brès, Saint-Drézéry et Saint-Geniès-des-Mourgues ont reçu le label Territoire Bio Engagé !
En présence de Fanny Djebbari Kappès, DGS Beaulieu, Christophe Carrère, 1er adjoint à la commune de Beaulieu, Jackie Galabrun-Boulbes, maire de Saint-Drézéry, Richard Lavie, adjoint à Saint-Drézéry, Mme Sylvie Benoit, DGS à Saint-Geniès-des-Mourgues, Nathalie Richard-Escuret, Josie Schwartz , adjointe à la commune de Saint-Brès et Mme Nathalie Bizart, élue à la Mairie de Restinclières.
Les communes recevront le label sur 1 ou 2 critères en fonction des niveaux atteints :
– 22% de Surface Agricole Utile en Bio
– 22% en Approvisionnement Bio (en valeur nette d’achat)
Objectif : permettre aux collectivités territoriales de valoriser leur engagement dans la Bio auprès des habitants de leur territoire et de leurs différents partenaires.
La démarche, prise en charge par la Montpellier, Ville, Métropole et CCAS , dont la remise officielle a eu lieu en juillet dernier, recompense les communes pour avoir atteint 22.5% de produits en restauration collective et également la commune de Beaulieu, pour avoir atteint 29% de SAU Bio sur son territoire (niveau 1).
Bravo à toutes et tous et merci à la commune de Saint-Drézéry qui nous a reçus pour permettre d’organiser cette rencontre !
Montpellier Méditerranée Métropole devient la 3ème métropole au national à être labellisée Territoire Bio Engagé, après Bordeaux et Nantes, et la 1ère en Occitanie.
Rencontre gratuite "Droits du travail : gestion RH" du 27/1 à Carbonne
Bio Ariège-Garonne organise une rencontre « Droits du travail : gestion des ressources humaines », le mardi 27 janvier 2026, dans la salle du Conseil de la Communauté de communes de Carbonne (31), de 9h à 17h.
Cette rencontre est gratuite et ouverte à toutes et tous.
Intervenants : MSA Midi-Pyrénées Sud (Cendrine LESCOUTE, Chantal MARREC, Arnaud CALMES), DDETS31 (Paul ARTUSO, Carole GEORGES-LASSERRE) , Service de remplacement 31
Programme :
- Droit du travail : CDD saisonnier, contrats > 3 mois, réglementation, durée de travail, santé / sécurité, hébergement, …
- Document Unique DUERP et application associée
- Les étapes d’une embauche et les outils développés par la MSA pour déclarer gratuitement et sans l’aide d’un comptable : présentation et prise en main de l’outil TESA simplifié (pour les contrats < 3 mois) + mesure du coût d’un salarié
- Présentation de TESA + (pour les contrats > 3 mois, CDI, apprentis, …) : et renvoi vers la documentation existante
- Les Services du Service de remplacement
- Questions complémentaires et partages d’expériences (ex : cas d’une embauche à plusieurs)
Contact : Eléonore Mahée : 06 13 01 35 42, eleonore.mahee@bio-occitanie.org
Remise du label Territoire Bio Engagé à la commune d'Espagnac Sainte Eulalie dans le Lot (46)
Interbio Occitanie a eu le plaisir de remettre le label « Territoire Bio Engagé » de niveau 3 à la commune d’Espagnac Sainte Eulalie le vendredi 16 janvier 2026 pour avoir 74 % de sa surface agricole utile en bio.
En présence de Mr Vincent Labarthe, vice-président à la Région, d’acteurs engagés locaux et départementaux Espagnac Sainte Eulalie devient la 1ère commune Lotoise à être labellisée Territoire Bio Engagé.
Et dans la presse :
Retours sur le 7ème Colloque de la restauration collective Bio et Régionale du 26 novembre 2025 à Castelnaudary (11)
La 7ème édition du Colloque de la Restauration Collective Bio et Régionale s’est déroulée le 26 novembre dernier au Lycée Germaine Tillion à Castelnaudary (11).
Avec plus de 100 personnes présentes, l’événement fut très apprécié !
Retrouvez ci-dessous les présentations des interventions de la Table-ronde , ainsi que des différentes thématiques abordées lors des ateliers.
TABLE-RONDE
> Présentations des témoignages et échanges sur le thème “Diversifier ses sources de protéines en bio local : pourquoi et comment ?”
- La diversification des sources de protéines, ses enjeux et pourquoi les privilégier en bio ?
Intervention d’une diététicienne, Public Labos – Tarn - Retour d’expériences : comment l’intégrer dans les menus pour tous les publics, comment travailler avec les fournisseurs ?
– Conseil Départemental du Lot – Structuration d’une filière légumineuses bio : expérimentation avec les collèges
– Cuisinier et éleveur de l’Aude – Développement de l’introduction de viande bio et association de protéines animales et végétales dans l’assiette
– EHPAD Termes d’Armagnac – Une démarche bio locale au service du bien vieillir
ATELIERS
> Atelier Bio et local en resto co : un levier de valorisation des équipes
Des démarches bio locales qui revalorisent les métiers, l’importance de la prise en compte de la dimension humaine dans les démarches de changement
> Atelier sensibilisation : un repas bio et local ambassadeur de valeurs, comment s’y prendre ?
Quels messages et outils pour communiquer sur la bio selon les publics ? Quelles actions mettre en œuvre lors du service avec les équipes pédagogiques et d’animation ?
> Atelier de démonstration cuisine
Quelles adaptations en cuisine pour réussir sa démarche de diversification en protéines bio ?
Retour en images sur cette 7ème édition
Et dans la presse :
Interbio Occitanie recrute !
Dans le cadre d’une période d’activité intense, nous recherchons un(e) chargé(e) de communication qui soutiendra l’ensemble de nos actions de communication, en lien avec la chargée de communication et les équipes d‘Interbio Occitanie.🌿
Vous êtes passionné(e) par la communication, le marketing et l’agriculture biologique ? Vous souhaitez mettre à profit vos compétences au sein d’une structure engagée pour la bio d’Occitanie ?
Rejoignez Interbio Occitanie et contribuez activement au succès des différentes actions de communication professionnelles et grand public de notre structure, en envoyant votre candidature à recrutement@interbio-occitanie.com
Un “Noël Bio & Gourmand” en Occitanie
Noël approche… et il sera Bio & Gourmand en Occitanie !
Grâce au soutien de l’Agence Bio, nous mettons à l’honneur les fromages et produits laitiers biologiques d’Occitanie pour sublimer vos tables de fête.
Idées de menus :
• Des gougères à la tomme de brebis Bio
• Un velouté de potimarron à la crème Bio
• Une purée onctueuse au beurre Bio pour accompagner vos plats
• Des fromages bio aux notes fruitées ou au caractère affirmé
• Une bûche maison à la crème pâtissière au bon lait bio
• Et surtout… un Noël responsable, local et savoureux
Pour un Noël plein de goût, de partage et de bio… choisissez les produits laitiers d’Occitanie !
Rétrospective de l'agriculture bio en Occitanie
Retour sur 40 ans de Bio 🌿 en Occitanie !
Pour fêter les 40 ans du label Bio, Interbio Occitanie a réalisé une rétrospective de l’agriculture bio grâce aux données de l’Agence BIO et les analyses de nos experts en région.
Malgré différentes crises, la bio en Occitanie s’est fortement développée : x 30 en 30 ans, grâce à l’engagement des producteurs et des opérateurs de la filière, des structures d’accompagnement, au soutien public et au développement du marché.
Après quelques années très compliquées pour le secteur, des signaux positifs se confirment en 2025 sur le marché de la bio !
La bio en Occitanie en 2024 :
- + de 14 500 fermes
- 600 000 hectares cultivés en bio
- 19% de la SAU est cultivée en bio
- + de 3 000 opérateurs de l’aval
- Marché bio d’Occitanie : 1,4 Mds d’euros
@Les Facilitantes
Participez à la consultation publique sur l’avenir de la Recherche, l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement pour l’Occitanie
l’Alimentation et l’Environnement pour l’Occitanie
Comment candidater pour participer aux panels ?
Habitantes, habitants, agricultrices et agriculteurs d’Occitanie, vous êtes invités à participer au dispositif CoRAE – Consultation Recherche Agriculture Alimentation et Environnement pour l’Occitanie- porté par l’institut national de la recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE) et par la Chambre Régionale d’Agriculture Occitanie (CRAO). Vous pouvez candidater pour être tiré au sort et devenir membre d’un panel.
Pour CORAE, les panels seront composés à parts égales :
de citoyennes et citoyens tirés au sort après un appel à candidatures ;
d’agriculteurs et agricultrices tirées au sort après un appel à candidatures ;
de scientifiques et corps techniques INRAE tirés au sort.
Tout le monde peut candidater, aucun pré-requis nécessaire pour participer aux panels hormis le fait de résider en Occitanie. L’expérience, les savoirs et les visions sont les précieux ingrédients de cette consultation. Les participantes et participants ont accès à des ressources pour se former et comprendre les sujets de controverse : webinaires, récits de vie, états des lieux des sujets, scénarios …
Contact : corae@agropolis.fr
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