Etude prospective sur l’avenir de la filière grandes cultures biologiques en Occitanie
A la demande de la commission filière grandes cultures d’Interbio Occitanie, une étude a été lancée sur les années 2024 – 2025 pour étudier leur devenir dans notre territoire.
Le cabinet Ceresco, associé au cabinet Aneto ont réalisé ce travail : analyser le marché des principales cultures de la rotation bio en partant de la consommation : analyse de données, entretien avec des entreprises de l’aval de la filière. Un scénario tendanciel à 3 ans a été réalisé, partagé avec les organismes stockeurs. Les producteurs ont été réunis dans 4 focus groupes pour échanger sur leur point de vue.
L’ensemble de cette matière reprise par le COPIL de l’étude a donné lieu à la rédaction d’un plan d’actions pour éviter un scénario tendanciel pessimiste.
Vous trouverez les documents de cette étude à télécharger :
- Synthèse de 16 pages
- Présentation complète – PPT de 58 diapositives
La mise en œuvre du plan d’actions est en cours avec des premières réalisations dès l’automne 2025. Elle se poursuivra sur l’année 2026 avec des moyens renforcés pour mener des actions indispensables pour éviter que l’Occitanie perde l’avance qu’elle avait sur cette filière source de valeur dans notre territoire.
Pour toute demande de complément d’information ou de présentation / échange autour de ce travail, vous pouvez contacter :
Nancy Fauré – nancy.faure@interbio-occitanie.com ou Marianne Sanlaville – m.sanlaville@coopoccitanie.fr
Maintien des rdvs en visio / Salon "Plantes et ingrédients naturels" - le 10 septembre 2025
Suite aux différents appels à la grève et aux blocages pour la journée du 10 septembre, nous ne pourrons malheureusement pas maintenir en présentiel le salon “Plantes et ingrédients naturels” prévu au Lycée d’Auzeville. Nous reportons donc le salon en 2026 à une date qui vous sera communiquée au plus vite.
Toutefois, les RDVS de la 3ème convention d’affaires sont maintenus en visio pour une après-midi de rencontres en visio des acteurs de la filière « Plantes à Parfums, Aromatiques et Médicinales et des ingrédients naturels » pour mettre en relation les professionnels de l’amont à l’aval et répondre aux besoins industriels de sourcing.
De 12:00 à 18:00 – En visio :
- La 3ème convention d’affaires entre producteurs et industriels avec des RDV d’affaires qualifiés
Contacts : pascale.mouy@agence-adocc.com ou anne.portal@agence-adocc.com
Inscrivez-vous pour rencontrer des experts ou les partenaires de vos futurs projets
Avec le soutien de :
Conjoncture des filières bio régionales 1er semestre 2025
Retrouvez dans ce document les principaux éléments de compréhension de la conjoncture régionale. Le marché, les dynamiques générales et la situation filière par filière y sont traités.
La fiche filière Apiculture bio d'Occitanie est en ligne !
La Fiche Filière Apiculture bio d’Occitanie 2024 vient d’être publiée !
Elle a été réalisée en collaboration avec l’ADA Occitanie et Ocebio, dans le cadre de l’Observatoire régional de l’agriculture biologique d’Occitanie.
Découvrez les chiffres clés 2024 par département
Les chiffres clés 2024 de la bio par département sont disponibles !
En 2024 en Occitanie, 14 659 exploitations avaient au moins un atelier en agriculture biologique, soit 4% de plus qu’en 2023. Les surfaces elles baissent pour la seconde année consécutive, de 1% par rapport à l’année passée.
Du côté des entreprises, la tendance est à la baisse avec -5% d’opérateurs de l’aval par rapport à 2023.
Le marché du bio français enregistre une légère reprise de +0,8% et atteint 12.2 milliards d’euros.
Retrouvez les chiffres clés du national et leur visualisation sur le site de l’Agence Bio.
(Source : Agence Bio – OC; 2024)
Salon "Plantes et ingrédients naturels" - le 10 septembre 2025 à Toulouse - Salon présentiel annulé
Salon présentiel annulé – Maintien des rdvs de la convention d’affaires en visio
Rejoignez-nous à Toulouse, au cœur de la région Occitanie pour une journée autour des plantes et ingrédients naturels. L’entrée visiteurs est gratuite mais l’inscription est obligatoire via cette plateforme.
Au programme :
* Salon exposants toute la journée
* Matinée Accueil – Table ronde et témoignages :
9h40- 11h00 : Table-ronde : « Comment et jusqu’où formaliser les relations commerciales »
Venez écouter les témoignages de partenariats réussis entre producteurs ou groupement de producteurs et entreprises, laboratoires ou grossistes :
- Ludovic Charles (31) – Producteur de lavande en Haute-Garonne
- Philippe DOMECQ-CAZAUX (46) – Responsable phyto-filières chez France terroir/Phyt’s
- Cécile Ducoulombier – Trésorière chez Groupement de producteurs des plantes de Montagne
- Delphine Gely (48) – Senior Marketing Manager chez Croda Beauty Botanicals
- Melissa BALANDREAUD (26), responsable achat d’Elixens France
- Claire CHASTAN (26), gérante de la SICA Bio Plantes
11h00- 12h00 : Pitchs : Ils innovent en Occitanie !
Venez découvrir des compétences techniques mobilisables en région et des retours d’expériences réussis entre laboratoires de recherche et entreprises :
- Hélène Vié (31), Directrice de la Maison de la violette
- Annabelle PRIM (34) – Ingénieure Plateforme de technologie agroalimentaire du CIRAD
- Clément Chastrette (31) – Ingénieur développement procédé & chargé de mission Innovation du CRT CATAR – CRITT Agroressources
- Olivier Gibert (31) – PHIV et Aurélie LE RU – CNRS GenoToul
* Démonstrations de matériels – après-midi
* Convention d’affaires – RDV BtoB – déjà plus de 150 inscrits ! – après-midi – RDVS confirmés en visio
Salon organisé par PPAM BIO D’OC, avec AD’OCC, la cité des sciences vertes – le lycée agricole d’Auzeville et en partenariat avec Cosmed et Ocebio.
Avec le soutien de :
Ils seront présents sur des stands :
Fournisseurs d’équipements pour les cultures et leurs transformations
- Les essenciers du Sud : chaudronnier fabricant de cuves et d’alambics sur mesure. Conception de distilleries classiques et sous vide partiel pour des capacités de 100 à 1500 litres.
- Les alambics du centre : fabricants de distillateurs fixes ou mobiles de 100 à 6000 litres de capacités. Fabrication de remorques dédiés et d’équipements de distilleries (chaudières, aménagement d’espaces etc).
- Pépinière Du Tilleul : producteur de jeunes plants d’aromatiques avec plus de 100 références d’espèces, de chémotypes et de variétés de PPAM.
- Pépinière Le clos du Nid : producteur de jeunes plants de PPAM en mottes et racines nues ainsi que de plants forestiers.
- Terrateck : fabricant, concepteur et distributeur des matériel pour le maraîchage et les PPAM dont des bineuses. Une large gamme de l’équipement tracté, aux outils automoteurs jusqu’aux plus petits matériels manuels (ex : houe maraîchère).
- BONINO : fabricant de récolteuses-coupeuses autochargeuses tractées pour les PPAM et autres applications.
- ELATEC : Fabrication et conception de machines innovantes pour l’agriculture dont des bineuse PPAM ainsi que des motobineuses et chariots d’assistance électriques aux récoltes.
- VITROPIC : laboratoire européen, de biotechnologie spécialisée dans la production de plants d’intérêt agronomique tropical. Vendeuse du matériel RITA, système d’immersion temporaire permettant de multiplier tout type de plants in vitro.
- ETS CLIER : spécialisés dans la construction de récolteuses de plantes à parfum, aromatiques et médicinales, telles que la lavande.
- I2S Aménagements : Les solutions techniques pour tous vos projets d’aménagement
- CDA : Fabricant français de machines de remplissage & d’étiquetage
Laboratoires d’analyses et de conseils, consultants et certification
- Naturakem : conseils et expertises sur la conformité règlementaire pour vos projets dans le domaine des ingrédients cosmétiques, des huiles essentielles et autres usages.
- Galeniform : expertise scientifique et réglementaire au service des entreprises désireuses de créer des produits sûrs, conformes et respectueux de l’environnement. Dossiers Information Produits et évaluations toxicologiques.
- ALL-PHYTO : large gamme d’analyses, dont chromatographie, en phytochimie et identification botanique afin de contrôler vos matières premières végétales, vos extraits et compléments alimentaires
- ECOCERT : Certification de nombreux labels dont la Bio mais aussi les produits cosmétiques (Cosmo organic), les détergents ou encore les parfums d’intérieurs.
Entreprises régionales de transformation et de mise en marché
- FRANCE TERROIRS / laboratoires Jerodia : Phytofilière de production des plantes pour le compte des laboratoires Jerodia sous la marque PHYT’S. FRANCE TERROIRS met également en place des filières avec des agriculteurs locaux et bio en complément de sa propre production.
- GAROMA / Distillerie de Bel Air : producteur engagé d’huiles essentielles et d’hydrolats bio, issus de filières responsables. Expertise en distillation et formulation naturelle pour cosmétique, bien-être et agro-alimentaire.
- GREEN’ING : spécialiste des colorants naturels, des extraits végétaux, des actifs et ingrédients. La société propose des produits et des services associés pour tous secteurs d’activités.
- Ballot-Flurin : Apiculteurs, fabricants, dynamiseurs de miel, pollen, propolis et gelée royale BIO.
- sanCoil / sanCtum méditerranée : Producteur/transformateur des semences et de la production de la Cameline.
- Artisan du santal : Fournisseur d’huile essentielle bois de santal
- Eaux florales de Castillou : Entreprise agricole de production de plantes aromatiques , distillerie et production d’hydrolats de qualité contrôlée
Organisation professionnelles
- Quercy PPAM : l’association, qui regroupe 35 producteurs et distillateurs, à pour but de développer et de promouvoir les plantes à parfum aromatiques et médicinales du Quercy afin de faciliter leur commercialisation.
Réservez votre stand sur le salon !
Venez rencontrer vos futurs clients ou profiter de cet événement pour entretenir des relations commerciales.
Pour cette 3ème édition du salon des plantes et ingrédients naturels sont prévus:
- 300 visiteurs pro ciblés (producteurs et cueilleurs d’Occitanie, les experts et prestataires de service amont et aval de la filière, les industriels de la cosmétique, du bien-être, de la santé humaine et animale, de la nutraceutique et de l’agro-alimentaire)
- 250 rendez-vous d’affaires entre fournisseurs et acheteurs.
- 20 stands exposants.
Vous êtes :
- un fournisseur ou prestataire de services ou de conseils, de l’aval ou l’amont de la filière,
- une entreprise de transformation de PPAM, un industriel de la cosmétique, du bien-être, de la santé humaine et animale, de la nutraceutique et de l’agro-alimentaire
Tarif : 300 euros pour la journée, 200 euros pour les adhérents à PPAM BIO D’OC.
Les conditions du stand : Espace pour vos outils de communication, électricité, une table et deux chaises.
Rejoignez-nous à Toulouse, au cœur de la région Occitanie, où les activités autour des plantes poursuivent leur développement dans un environnement dynamique :
- 1 300 producteurs/cueilleurs de plantes,
- 300 entreprises de transformation et de commercialisation,
- 2 pôles de recherches/formation : institut de chimie (Toulouse) et de pharmacie (Montpellier).
Et profitez du salon pour assister à un temps de conférence/table ronde (programme à venir), voir des démonstrations de matériels, participer à une convention d’affaires qui facilite les mises en relations commerciales.
Salon organisé par PPAM BIO D’OC, avec AD’OCC, la cité des sciences vertes – le lycée agricole d’Auzeville et en partenariat avec Cosmed.
Contact : Sara Brunel – Interbio Occitanie – sara.brunel@interbio-occitanie.com
Les chiffres clés de la bio 2024 sont publiés !
Retrouvez tous les chiffres de la bio régionale en 2024
Retrouvez dans ce document l’ensemble des chiffres clés sur la production, la transformation et la consommation de bio en France et en région en 2024 !
Portrait d'adhérent PPAM BIO D'OC - Carine Andres Levy
PPAM BIO d’OC a été créée fin 2023 au sein d’Interbio Occitanie. Elle réunit les professionnels de l’amont et l’aval de la filière des Plantes à Parfums Aromatiques et Médicinales d’Occitanie.
Aujourd’hui découvrez le portrait d’un de nos adhérents producteur : Carine Andres Levy
Carine Andres Levy – Productrice de PPAM bio en Ariège
https://www.omnaoccitanie.fr/
Une herboristerie paysanne en Pyrénées ariégeoises
Patrick et Carine se sont installés en 2018 à Rimont, village de 400 habitants au cœur du Parc Naturel Régional des Pyrénées ariégeoises, au terme d’une décision longuement maturée de revenir à l’essentiel : vivre au sein d’un environnement naturel, en être l’un des maillons fertiles, prendre soin des humains, des animaux, des plantes et du sol.
De cet engagement est née OMNA, herboristerie paysanne bio, qui propose des extraits de bourgeons et de plantes – gemmothérapie, alcoolatures, macérats huileux –, des plantes séchées et des hydrolats à destination des humains. Les plantes sont cueillies, cultivées et transformées dans nos ateliers. Nous commercialisons les préparations en vente directe, magasins bio et épicerie fine de producteurs, vente en ligne et par le biais de prescripteurs.
Protéger et faire fructifier les ressources locales
Le jardin d’aromatiques et médicinales se développe sur 5000 m2 au sein d’une ferme de 5 hectares. Les prairies attenantes sont plantées en vue d’instaurer un système agroforestier de cueillette et de génération de matières organiques utiles au jardin. Les cultures sont paillées avec le foin récolté chaque année sur ces prairies. L’observation renouvelée saison après saison nous amène à affiner notre compréhension des végétaux, du sol et de leurs interactions avec chaque partie du vivant.
C’est un choix fort de cultiver les plantes et de planter quantité d’arbres et d’arbustes pour de futures cueillettes : il marque notre engagement à prélever avec économie dans le milieu naturel et à constituer peu à peu en un seul lieu une zone ressource d’aromatiques et médicinales.
La gestion de l’eau et l’augmentation naturelle de cette ressource sur les terres sont parties intégrantes de notre système de production sans irrigation.
La coopération et le maillage territorial, une clé pour le futur de nos fermes
L’ancrage territorial est au cœur de notre engagement, pour viser l’autonomie en matière de production et de transformation de PPAM et la transmission des savoirs. Nous sommes parties prenantes de plusieurs réseaux locaux et nationaux (Bio Ariège Garonne, Parc Naturel Régional des Pyrénées Ariégeoises, PPAM Bio d’Oc, Simples). Ces liens patiemment tissés avec sincérité et volonté de partages font que nous avons formé et constituons un ensemble pluridisciplinaire de professionnels réunis autour de la connaissance des plantes, leur biochimie, de leurs modes de culture et d’extraction, de leurs usages… L’existence de ce réseau nous permet de répondre à des demandes variées et d’apporter des solutions adaptées aux besoins.
Mon engagement comme administratrice au sein de Bio Ariège Garonne et déléguée territoriale de PPAM Bio d’Occ vise à contribuer à la structuration des filières PPAM bio locales ; de faire que le travail et les savoirs des cueilleurs et cultivateurs des Pyrénées soit justement valorisés et que des ponts puissent être faits entre ces productions riches et diversifiées et les besoins des entreprises locales. De faire aussi que les entreprises du territoire – plus d’une centaine sur le massif Ariège Haut Garonnais – puissent accéder aux aides en région pour asseoir leur développement.
Nos projets sont nombreux, presque trop ! Nous développons depuis plusieurs années, dans le cadre d’un groupement, des compléments alimentaires bio à base de plantes pour les animaux d’élevage. 2025 sera une année charnière pour ce projet, ce qui nous permettra alors de dessiner la suite : le monde des plantes offre de multiples facettes qu’une vie ne pourra suffire à explorer…
Portrait d'adhérent PPAM BIO D'OC - QUERCY PPAM
PPAM BIO d’OC a été créée fin 2023 au sein d’Interbio Occitanie. Elle réunit les professionnels de l’amont et l’aval de la filière des Plantes à Parfums Aromatiques et Médicinales d’Occitanie.
Aujourd’hui découvrez le portrait d’un de nos adhérents groupement de producteurs : Quercy PPAM
QUERCY PPAM – Groupement de producteurs de PPAM dans le LOT
Jean Marc Soulayres, Président (Rocamadour – 46)
Du déclin au renouveau
Le Quercy, région partagée entre le Lot et le Tarn-et-Garonne, est une terre historique de la culture des lavandes depuis 1930. Elle a représenté jusqu’à 10% de la production française. Au début des années 70 cette production a décliné jusqu’à quasiment disparaître.
Depuis 2006, la lavande du Quercy renaît autour de la Bio. L’association Quercy PPAM, créée en 2019, fédère 50 producteurs, dont 7 distillateurs, pour environ 150 ha de ppam. Les exploitations sont toutes différentes, même si les éleveurs de brebis, qui ont diversifié en PPAM sont dominants.
Aujourd’hui, malgré la crise, le territoire reste dynamique avec la création de nouvelles distilleries et même l’ouverture d’une pépinière professionnelle qui propose des plants sains de lavandes : Pépinière La Note Aromatique – tél. 06 52 60 96 42
Se regrouper pour mieux répondre aux besoins de tous.
Comme dans toute l’Occitanie, le Quercy a connu beaucoup de projets de nouveaux producteurs de PPAM. Répondre aux attentes et ne pas se mettre en concurrence semblait donc une évidence. Pour cela, un partenariat avec la Chambre d’Agriculture du Lot a été mis en place. Celle-ci met à disposition de l’association une conseillère qui accompagne les projets, qui aide l’association et organise l’appui technique.
Georgia SAUNDERS – g.saunders@lot.chambagri.fr
Proposer une lavande caractéristique du Quercy.
Les producteurs ont constaté que, suite à leur abandon, certaines cultures de lavande se sont ressemées naturellement. Ces lavandes que l’on peut apparenter à des populations spontanées se sont adaptées au terroir du Quercy. L’idée est donc venue de les étudier pour voir si elles présentent un intérêt qui permettrait de caractériser une lavande de type Quercy. Ce travail de recherche, soutenu par le Parc Naturel Régional des Causses du Quercy, a débuté avec l’ITEIPMAI en 2022. L’objectif, si les populations de lavandes identifiées apportent une valeur ajoutée, serait de créer une marque locale, voire une IGP / AOP « lavande du Quercy ». La société Expressions parfumées, filiale du groupe Givaudan, est également associée au projet initial.
Aider à mieux valoriser les productions
Aujourd’hui, chaque adhérent commercialise ses produits, notamment en vente directe, mais l’idée de créer une “place de marché” pour des ventes en gros pour la lavande du Quercy / Occitanie fait son chemin. Ces dernières années, plusieurs producteurs ont ainsi mis en commun des volumes d’huiles essentielles de lavande pour répondre à des acheteurs.
Par ailleurs, face à la demande de plus en plus forte d’hydrolats, en vente directe comme vers les laboratoires, l’association s’implique sur ces produits en creusant les différentes pistes de valorisation.
Jean Marc Soulayres, Président (Rocamadour – 46) – https://quercyppam.fr/
A vos agendas - PPAM BIO D'OC - mars 2025
PPAM BIO d’OC a été créée fin 2023 au sein d’Interbio Occitanie. Elle réunit les professionnels de l’amont et l’aval de la filière des Plantes à Parfums Aromatiques et Médicinales d’Occitanie.
Voici un tour d’agenda de nos actions et des actions de nos partenaires !
Formations proposées par PPAM BIO D'OC
Petit guide d’accès pour les journées organisées par PPAM Bio d’Oc
Elles s’adressent aux professionnels ou futurs professionnels de la filière PPAM régionale.
- Les webinaires sont généralement ouverts à tous les participants, sauf mention contraire.
- Les formations sont réservées à nos adhérents car elles mobilisent plus de temps de préparation et elles ne sont pas financées par les aides publiques.
Webinaire – Mercredi 29 avril 2025 – 10h00 à 11h00 en visioconférence
“Réglementations & Toxicologie : Décryptage des Exigences pour la Détergence, la Cosmétique et les Parfums d’Ambiance”.
Nous vous proposons, en partenariat avec la société Galeniform basée à Castres, une heure d’échanges pour commencer à décrypter les sujets suivants :
- Différence de réglementation : détergence, cosmétique, parfums d’ambiances, etc.
- rôle du toxicologue, ses attentes
- les obligations réglementaires cosmétiques pour les ingrédients
- les obligations réglementaires cosmétiques pour les produits finis
La présentation sera assurée par Charline RADOLA, éco-toxicologue,et présidente de Galéniform. À l’issue de cette séance, nous recueillerons vos attentes pour compléter, si besoin, d’autres sujets ou approfondir certains thèmes.
Infos et inscriptions : Gérard DELEUSE
gerard@sudppamservices.com
Formation –“Étiquetage et réglementation des huiles essentielles”
Jeudi 23 avril 2025 – de 9h00 à 16h00 en visioconférence.
PPAM Bio d’Oc en collaboration avec la société Naturakem vous propose de décrypter ses sujets dont l’approche reste encore complexe pour beaucoup.
La conformité réglementaire des huiles essentielles en vrac : classification CLP, notification à l’inventaire Européen, fiche de données de sécurité (FDS, l’enregistrement REACH et protocole de Nagoya.
L’étiquetage réglementaire des huiles essentielles destinées au consommateur final en fonction de leur usage : vendues en tant que parfum d’ambiance, en tant que produit cosmétique, en aromathérapie, en tant que produit biocide et en tant qu’arôme alimentaire.
Dispositions communes à toutes les huiles essentielles vendues au consommateur final : la sécurité générale des produits, la gestion de la TVA applicable au vrac et aux produits finis, le transport et l’exportation des huiles essentielles, les réglementations relatives au transport : ADR, IMDG et IATA et le tarif douanier.
Infos et inscriptions : Gérard DELEUSE
gerard@sudppamservices.com
Formations proposées par nos partenaires
Agriculture régénérative et PPAM
La distillerie Bel-Air et ses partenaires Omie, Oé et EcoFarms proposent une série de webinaires pour vous accompagner dans une transition vers l’agriculture régénérative. Le programme a démarré, mais la prochaine session se tiendra le 10 avril. Vous pouvez le rejoindre via le lien suivant :
https://forms.gle/hGPkqsujYppUUvtY9
L’inscription vous permet :
– D’accéder à des formations et webinaires animés par des experts de terrain.
– D’échanger avec des agriculteurs déjà engagés dans la transition.
– De bénéficier de ressources pour mettre en œuvre des pratiques.
– D’intégrer un réseau d’acteurs engagés dans la régénération des sols.
Le programme est organisé en 4 étapes clés est consultable ICI.
La participation est gratuite car elle est prise en charge grâce au soutien de la fondation Carasso et de plusieurs marques engagées.