Retour sur les premières Balades Bio Gourmandes d’Occitanie à Toulouse
Les premières Balades Bio Gourmandes d’Occitanie ont eu lieu début juin à Toulouse. Retour sur un format d’un nouveau genre au service de la valorisation de l’offre bio en restauration commerciale et chez les artisans de bouche.
Alors que la Semaine de la Bio battait son plein, le rendez-vous était donné en fin de matinée le 7 juin en face de la Halle aux Grains, clin d’œil obligé à la symbolique agricole du bâtiment, et adresse idéalement située, au cœur de la ville rose et à quelques pas à peine du premier restaurant visité. Car c’est bien de cela dont il s’agit avec les Balades Bio Gourmandes : se rendre en 3h à peine dans pas moins de 5 restaurants ou commerces de bouche. Une déambulation conviviale et gourmande, en petit groupe, où l’on prend le temps d’échanger avec ceux et celles qui subliment chaque jour les produits bio de la région. Et cela va sans dire, chaque arrêt s’accompagne de sa dégustation : une entrée ici, plus loin un plat, plus loin encore un verre de vin, et ainsi de suite, jusqu’au bout de la balade… et du menu !
Pour Interbio et ses partenaires, l’objectif d’une telle action est double : d’abord, mettre toute la lumière sur l’offre bio en restauration commerciale – car oui, elle existe ! – mais aussi participer à promouvoir l’image d’un bio gourmand, associé à des moments de plaisir et de partage.
Tout un programme, qui correspond parfaitement à l’état d’esprit des Qualivores, associés à l’événement par nos partenaires d’Irqualim. Un grand merci à eux et à bientôt !
La Balade Bio Gourmande toulousaine est un projet d’Interbio Occitanie, développé en partenariat avec Bio Ariège Garonne, la Chambre d’Agriculture 31, Bio Occitanie, la Chambre Régionale d’Agriculture et Océbio.