Changement de format pour le 2e colloque de la restauration collective Bio et Régionale !
Le Colloque de la Restauration Collective Bio & Régionale prévu le mercredi 9 décembre est bien maintenu de 14h à 15h30 !
En effet, la 2e édition qui devait avoir lieu à la même date au collège Françoise Héritier à l’Isle Jourdain (Gers) se déroulera, compte-tenu du contexte sanitaire, en Webinaire (Visio) et sera gratuit.
PROGRAMME :
Table-ronde « 20 % de bio en restauration collective, c’est possible ! »
> Entreprise Orange (Orange France et région)
Du bio en restauration d’entreprise, une démarche de progrès adaptée à chaque établissement
> Association Paysan bio d’Aveyron (12) et un éleveur du Gers (32)
Quelle logique d’approvisionnement et de planification pour la viande bio ?
> Conseil Départemental du Gers et Collège F. Héritier (L’Isle Jourdain – 32)
Le contexte des collèges et la politique d’alimentation de qualité du Département et l’ expérience sur un approvisionnement 100% bio d’un collège.
> Communauté d’Agglomération du Pays de l’Or (34)
Pistes d’actions pour près de 30% de bio à budget maitrisé