Le 17e numéro du Magazine de la Conversion est enfin disponible !
La crise sanitaire que nous vivons est un facteur de déstabilisation des entreprises. Le ralentissement voire l’arrêt complet de certains circuits de distribution a poussé les opérateurs bio à développer de nouvelles stratégies de mise en marché, à innover et à rechercher de nouveaux clients. De ce fait, malgré un contexte défavorable, l’agriculture biologique poursuit nettement sa dynamique de conversion des entreprises en 2020 ! Le label bio est plus que jamais recherché par les consommateurs en quête de mode de consommation plus respectueux de l’environnement.
Ce numéro du Mag’ de la Conversion illustre ce dynamisme au travers des chiffres 2019 des conversions en bio en Occitanie, et fait état des changements à anticiper en vue de l’entrée en application de la nouvelle réglementation bio en 2022. L’accompagnement technique sur les pratiques de production, élément crucial de la réussite des conversions, et l’innovation sur les process sont les thèmes forts des dossiers de ce numéro.
Ainsi, le dossier viticulture reprend les thèmes de la flavescence dorée et du cuivre abordés lors des dernières conférences régionales techniques, avant de détailler la traçabilité en cave pour répondre aux exigences règlementaires et commerciales. Concernant les grandes cultures, les moyens de lutte contre la cuscute sont présentés, ainsi que les retours d’expérience sur la gestion des couverts végétaux. Le dossier poules pondeuses aborde le système innovant de mireuse à plateau pour les élevages de pondeuses biologiques. Enfin, le dossier raisin revient sur les conséquences et les alternatives à la suppression du cuivre.La sortie de ce nouveau Magazine de la Conversion bio est l’occasion de faire un point complet sur la crise sanitaire que nous venons de traverser et ses conséquences pour les filières bio de la région. Il s’agit de rassembler dans un dossier des partages d’expérience, le retour des enquêtes réalisées auprès des acteurs début juin et de recenser l’ensemble les dispositifs d’aides. Les conséquences et les difficultés rencontrées sont très diverses et si la première phase de trouble est passée, nous devrons être vigilant pour continuer à accompagner tous ceux qui en ont besoin et contribuer à la mise en oeuvre de la résilience.
Nicolas Richarme – Président de SudVinBio
Pour accéder au magazine dans son intégralité, veuillez cliquez ici.
Pour accéder aux différents dossiers, cliquez sur les titres ci-dessous :
Chiffres clés – Production et distribution bio en 2019
Retrouvez ici tous les chiffres clés de l’Agriculture Biologique en France et en Occitanie.
Réglementation – Ce qui change au 1er janvier 2022
Après la décision du report de l’application du nouveau règlement européen à 2022, les producteurs disposent d’une année supplémentaire pour en anticiper les conséquences. Du côté français, plusieurs dossiers clarifiant l’actuel règlement sont en cours de débat à l’INAO. Ces précisions seront portées dans le Guide de lecture, et devraient normalement aller dans le même sens que les dispositions du nouveau règlement européen. Quels sont les changements à prévoir pour les producteurs par rapport à l’actuel règlement ?
Conférences régionales viticultures Bio 2019 et 2020.
Organisées depuis 4 ans par la Chambre régionale d’agriculture Occitanie et ses partenaires (Chambres départementales d’agriculture, Sudvinbio, FREDON, IFV…), la conférence régionale viticulture bio annuelle est devenue progressivement un rendez-vous important pour la filière régionale. La thématique de la conférence est définie en comité technique régional viticulture bio et fait l’objet d’une publication spécifique synthétisant les principales informations importantes à connaître. En voici pour rappel les 2 dernières thématiques abordées : la Flavescence dorée en avril 2019 et le Cuivre en novembre 2020.
La traçabilité en cave bio pourquoi ? Comment ?
Découvrez ici la définition de la traçabilité, ses enjeux et l’organisation de la traçabilité au chai par étape
Prolifération de la cuscute, un problème agronomique en bio.
Une forte progression de la cuscute est observée en Occitanie, principalement sur le Languedoc-Roussillon. Cette plante parasite s’attaque notamment aux légumineuses cultivées et contamine les sols avec ses graines pour de nombreuses années.
Destruction très superficielle de couverts végétaux avec des outils animés.
Accompagnés par la Chambre d’Agriculture de l’Ariège, ces essais sont menés chez des polyculteurs ariégeois qui se rencontrent régulièrement depuis 2017. La pratique des couverts végétaux en Agriculture Biologique est le fil conducteur de ces rencontres qui mobilisent une dizaine d’agriculteurs. Après la participation aux Rencontres de l’Agriculture Biologique de Conservation (ABC) à Rambouillet en janvier 2020 et l’utilisation répandue des outils animés pour la destruction des couverts végétaux, plusieurs parcelles ont été conduites de la sorte ce printemps.
La mireuse à plateau, pour les ateliers avec ramassage manuel des oeufs.
Un centre agréé d’emballage et de conditionnement des œufs (CEO) produits sur la ferme a pour objet de transformer la production journalière des œufs en une commercialisation hebdomadaire selon divers modes de ventes. La mireuse à plateau est une solution ergonomique, peu coûteuse et intégrant les contraintes sanitaires obligatoires pour les CEO. Un outil adapté aux élevages de pondeuses biologiques avec ramassage manuel des œufs et de taille modeste, proposé par les éleveurs et éleveuses, à l’attention de l’administration française.
Raisins de table – Peut-on se passer du cuivre ?
Le mildiou reste une problématique majeure en raisin de table. Le cuivre, dont le traitement impacte potentiellement les sols voire la santé humain, est-il le seul moyen de lutter contre cette maladie ? Retours sur les essais en raisin de table AOP Chasselas de Moissac et Ribol, dans le département du Tarn et Garonne (82).