Marché bio, EGALIM 2 et Viande biologique : quels changements pour la filière bovine ?

28 mars 2022
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|Par laureline

De l’amont à l’aval, les relations commerciales évoluent, tout comme la dynamique du marché bio.
Comment créer et maintenir des filières structurées sur le territoire ?
Comment mettre en place une contractualisation adaptée ?

Jeudi 7 avril 2022
à Albi, de 9h30 à 12h30

Buro Club Albi – Zone Albipôle – 8 avenue de la Martelle – 81150 Terssac

Pour vous inscrire, cliquez ici !

PROGRAMME

> De 9h30 à 9h45 – Introduction de la journée

> 9h45 à 11h – EGALIM 2 rebat les cartes de la contractualisation 

  • EGALIM 2 : Que dit la loi pour l’amont et pour l’aval

DRAAF Occitanie et Interbev Occitanie

  • La filière bovine en Occitanie : de l’analyse du marché bio  à l’exemple de la contractualisation en label rouge

Interbev Occitanie

  • Evolution des revenus des éleveurs bio allaitants : quels leviers technico-économiques pour gagner en performance ?

Institut de l’élevage

> 11h à 12h30 – Les opérateurs donnent leur avis, de l’amont à l’aval

Producteurs, bouchers, distributeurs  et metteurs en marché (Sicaba, Celia, Gers Boeuf), présentent leurs difficultés et pistes d’action.​

Pour plus d’information, n’hésitez pas à nous contacter au 05 61 75 42 84.