Naissance d’une organisation régionale de la filière PPAM Bio en Occitanie

Traditionnellement cultivées dans certains territoires de notre région, comme le Quercy pour la lavande ou l’arc Méditerranéen pour les herbes “de Provence”, la production des plantes à parfums aromatiques et médicinales connaît une progression constante ces 10 dernières années. La part des activités de cueillettes sauvages, souvent associée à des petites exploitations en circuits courts, a, elle aussi progressé. La grande diversité des territoires et des climats d’Occitanie permet pour les cultures, comme pour les cueillettes, de pouvoir travailler sur une large palette d’espèces.

Aujourd’hui la filière compte pratiquement 1 000 producteurs et 200 entreprises. Face à cette évolution surtout marquée par des installations en circuits courts, certains départements ont mis en place des groupes de développement ou des structures économiques pour accompagner les besoins. Il manquait encore une représentation régionale à la filière.

La création d’un secteur dédié aux PPAM Bio au sein d’Inter bio Occitanie, PPAM d’Oc, vient donc combler ce vide. Cette proposition est issue de 2 années de réflexions conduites sous l’impulsion de la commission filière PPAM, par les professionnels, afin de renforcer les moyens déjà en place ou d’en apporter là où ils ne sont pas encore déployés.

PPAM D’OC, UNE ORGANISATION ANCRÉE DANS LES TERRITOIRES

La volonté de PPAM d’Oc est de s’appuyer sur les compétences locales existantes dans les groupes constitués depuis quelques années ainsi que celle des producteurs plus historiques.

Des délégués territoriaux ont donc été nommés pour constituer le bureau de la section. Ils seront les relais de PPAM d’Oc dans leurs territoires pour faire remonter les besoins et pour rencontrer les professionnels qui ont des projets en lien avec les organisations professionnelles départementales.

Tous les départements ne sont pas encore couverts mais nous y travaillons.

UNE REPRÉSENTATION DES ENTREPRISES ET DES PRODUCTEURS / CUEILLEURS

L’un des axes majeurs de PPAM d’Oc est de développer des partenariats équitables. Il était donc logique de mettre autour d’une même table les acheteurs, qu’il s’agisse de TPE, de PME ou de grands groupes, et les producteurs, qu’ils soient eux aussi cueilleurs, petits producteurs ou sur de plus grandes surfaces. La grande diversité des besoins de la filière et la dynamique des entreprises ou de la vente directe permettent aujourd’hui de “trouver chaussure à son pied” quelle que soit la taille des activités des uns ou des autres.

Enfin une représentation de l’amont et de l’aval réunis au sein d’une seule et même entité permet d’avoir une vision globale de la dynamique des marchés surtout en ces temps où ceux-ci sont agités.

Concrètement PPAM d’Oc travaillera

• Sur les questions liées aux productions et la cueillette : avec les groupements locaux qui interviennent sur les ppam (GAB, chambres d’agriculture, groupements de producteurs, CPPARM et autres structures).
• Sur les sujets plus spécifiques aux entreprises avec l’association régionale des entreprises Bio (Ocebio) et Cosmed pour les secteurs cosmétiques.

PPAM D’OC POUR QUOI FAIRE ?

Les besoins de la filière PPAM régionale sont vastes.

PPAM d’Oc a choisi en priorité de :

• Représenter les intérêts des professionnels (producteurs et entreprises), notamment dans un contexte réglementaire complexe et compte tenu de la diversité des usages des PPAM et de ses besoins de financements. Des réunions d’informations sur les réglementations seront organisées ainsi qu’une rencontre / débat sur le niveau d’utilité de celles-ci en fonction des acheteurs.
• De mettre en relation les opérateurs de l’amont et de l’aval pour leur permettre de construire des partenariats économiques éthiques et durables dans l’esprit du commerce équitable. Une rencontre acheteurs / fournisseurs sera proposée en 2024 pour discuter de la prise en compte de ces points dans des futurs accords. Des entreprises sont déjà engagées dans cette voie. Il faudra augmenter les opportunités dans les années à venir pour relocaliser une partie des productions.
• De faciliter le partage des informations et des connaissances. Une base de données destinée à regrouper et à mettre à disposition toutes les informations que nous pourrons obtenir sur les différentes PPAM, leurs processus de transformation et les valorisations commerciales. Les fruits des expériences et connaissances régionales seront aussi progressivement mises à disposition.

L’objectif global est d’arriver à construire une dynamique commune autour de la filière PPAM pour la faire connaître et faire reconnaître ses spécificités.

COMMENT INTÉGRER LA DYNAMIQUE PPAM D’OC ?

Pour assurer son lancement, PPAM d’Oc s’appuie, pour la première année, sur les professionnels qui ont contribué à sa création au sein du groupe de travail dédié.

Une campagne d’adhésions est en cours pour constituer des effectifs adhérents, (producteurs, groupements de producteurs et entreprises) afin que chacun puisse participer et ainsi directement contribuer au projet ppam d’Occitanie.

Comment adhérer ?

• Pour les producteurs : directement auprès d’Interbio Occitanie avec une réduction pour les agriculteurs adhérents à un groupement bio départemental.
• Pour les entreprises : via Ocebio, l’association des entreprises bio Occitanie qui reversera la majeure partie de chacune des adhésions à PPAM d’Oc.

LES HUILES ESSENTIELLES NE SERONT PAS CLASSÉES “PRODUITS CHIMIQUES”

Grâce à la mobilisation de la profession, portée depuis deux ans par le syndicat PPAM de France et au travers de l’Europe par le groupe Europam, les huiles essentielles bénéficieront d’un statut spécifique.

Le vote du parlement européen, le 4 octobre 2023, a mis en place une exemption pour les substances botaniques d’origine renouvelable, dont les huiles essentielles (HE).

Concrètement l’évaluation des dangers, faite dans le cadre des règlements REACH / CPL, qui constitue une nécessité reconnue par la profession, sera établie sur l’ensemble de la substance et non en fonction de chacun des composants. Cela entérine la reconnaissance des HE comme une substance complète à part entière et pas seulement comme un cocktail de molécules.

Les négociations se poursuivent au sein de l’UE et un texte sera publié en 2024 pour préciser les détails pratiques d’évaluation des dangers qui s’appliqueront.

Félicitations aux représentants de notre filière nationale. Cela illustre aussi l’intérêt de se fédérer pour défendre notre petite filière.
=> www.ppamdefrance.com
=> www.europam.net