Portrait d’adhérent PPAM BIO D’OC – PY’STILL
PPAM BIO d’OC a été créée fin 2023 au sein d’Interbio Occitanie. Elle réunit les professionnels de l’amont et l’aval de la filière des Plantes à Parfums Aromatiques et Médicinales d’Occitanie.
Aujourd’hui découvrez le portrait d’un de nos adhérents entreprise : PY’STILL – Créateur d’hydrolats innovants au cœur des Pyrénées
PY’STILL – Créateur d’hydrolats innovants au cœur des Pyrénées
La société PY’STiLL basée à Bagnères de Bigorres, au cœur des Pyrénées, est née en 2023 de la reprise d’un atelier d’hydrodistillation Pierre Fabre par un trio d’entrepreneurs : Adrien, Richard et Régis.
contact@pystill.com
PY’STiLL propose une gamme d’hydrolats dont une partie, Hamamélis en tête, proviennent des 20 ha de plantes diverses cultivées sur place en agroforesterie. Les autres plantes sont sourcées auprès de producteurs d’Occitanie d’où l’engagement au sein de PPAM Bio d’Oc.
La valorisation des ressources naturelles et le respect de l’environnement sont les fondements de l’entreprise. Le domaine agricole de production est engagé dans un plan de soutien à la biodiversité qui vise à préserver un écosystème ouvert et dynamique et qui s’inscrit également dans une approche d’éducation pédagogique.
La particularité de la société est de proposer une gamme d’hydrolats concentrés obtenus grâce un procédé d’osmose inverse. 10 litres d’hydrolats de bleuet correspondent à 300 litres en équivalent standard [1:1] ce qui permet de réduire les émissions CO2 liées au transport (jusqu’ à 97% de réduction) sans altérer la qualité et sans aucun stabilisant additionné. Les marchés de destination sont à la base les entreprises cosmétiques avec 4 hydrolats récemment certifiés BIO-COSMOS : Hamamélis [10:1] et bleuet concentrés [30:1], Hamamélis-feuilles [1:4], Hélichryse italienne [1:1].
Une gamme de 8 hydrolats aromatiques Bio-AB ont aussi été développés sur la base de filières remarquables : Sarriette des Montagnes, Basilic Grand Vert, Coriandre graine, Carotte sauvage, Carotte cultivée, Pin Sylvestre, Sureau noir, Laurier Noble.
Quels sont les futurs projets ?
L’innovation, c’est l’ADN chez PY’STiLL, en plus du positionnement sur le secteur de la cosmétique responsable. Une nouvelle gamme d’hydrolats à usage alimentaire est en cours d’élaboration. Les techniques d’hydrodistillation dont dispose la société permettent d’obtenir des produits aux saveurs authentiques qui seront bientôt proposés aux restaurateurs. Et tout cela issu de filières locales d’origines Pyrénées et Occitanie !
En cette rentrée 2024, PY’STiLL a eu l’honneur d’être récompensé par une sonnaille au salon Pyrénéo, catégorie « Préservation de l’environnement » et un trophée « Septuor » en tant que « pépite de l’économie des Hautes-Pyrénées » décerné par la CCI-65.