Synthèse de l’étude de l’aval de la filière PPAM en Occitanie
En lien avec le lancement de la section PPAM d’Oc d’IBO regroupant les acteurs de l’amont et de l’aval de la filière en Occitanie, un besoin d’étude des débouchés aval de la région a été identifié.
Des enquêtes qualitatives ont été réalisées par 3 étudiantes de l’Institut Agro de Montpellier auprès des différents types de catégories d’opérateurs du secteur des compléments alimentaires afin de mieux qualifier leurs besoins en approvisionnements, leurs relations avec leurs fournisseurs, les tendances du marchés, leurs contraintes.
Cette synthèse rend compte des principaux résultats de l’étude menée en 2025 sur le focus “Compléments alimentaires”.
Auteurs : Lucie Trinquart, Odile Malfettes, Calista Louis