Le Fedou – Fromagerie de Hyelzas
48150 HURES LA PARADE
Téléphone : 04 66 45 66 74
Email : commercial@fedou.com
Site : www.fedou.com
Nos atouts
Les Brebis élevées de façon traditionnelle et extensive dans la zone la moins peuplée de France donnent un lait de caractère propre à ce terroir.
La diversité de la gamme est le fruit du travail de fromagers passionnés, femmes et hommes attachés à ce territoire. Au départ fermier, le Fédou est devenu Artisanal pour permettre l’installation ou la consolidation de plusieurs éleveurs sur le Causse Méjean.
En 2020 ce sont près de 20 personnes qui oeuvrent pour vous proposer des fromages de Brebis savoureux !
Nos produits
Fromage au lait de Brebis du Causse Méjean. Les élevages extensif de notre vaste plateau calcaire, des conditions idéales pour un lait singulier et authentique !
- Tomme à l’ail des ours
- Tomme au Genièvre
- Meule des Bergers (Fromage de garde affiné 8 à 12 mois).
Des nouveautés à venir n’hésitez pas à nous contacter pour découvrir les dernières créations de nos fromagers !
