Mieux accompagner la transformation de fruits et légumes pour plus de valeur ajoutée
Vous êtes agriculteur et vous souhaitez vendre vos productions bio sous une forme transformée ? (Soupe, jus, conserve…)
Faites le point sur votre projet, les étapes nécessaires et les bons contacts grâce à un formulaire simple, basé sur les nombreuses ressources disponibles dans les réseaux d’accompagnement agricole et agroalimentaire.
Ce formulaire vous aide à évaluer la faisabilité et la pertinence d’un projet de transformation de vos productions agricoles. Il couvre les aspects techniques, économiques, réglementaires et commerciaux.
Une fois le formulaire rempli, nous vous enverrons après une liste de ressources complémentaires utiles à votre projet (sous format padlet).
Cela fait partie d’une action collective dans le cadre du financement de la Région Occitanie AnimBio 2025, en lien avec la structuration des filières de fruits et légumes bio en Occitanie. Les structures en charge de développer cette action sont Ocebio, Biocivam11, CivamBio66, CivamBio34.
L’objectif est d’améliorer l’accompagnement des projets de transformation en Occitanie, et de permettre aux agriculteur-rices d’augmenter la valeur ajoutée des productions.
Contact : Pauline Fournis, Ocebio – Occitanie Entreprises Bio – pauline.fournis@ocebio.fr
Sortie du premier annuaire de fournisseurs bio pour faciliter le sourcing des restaurants !
Interbio Occitanie et ses partenaires présentent leur premier annuaire des fournisseurs bio pour la restauration commerciale !
Un annuaire de fournisseurs, pour quoi faire ?
L’annuaire des fournisseurs bio de la restauration commerciale, c’est un outil inédit d’aide au sourcing spécialement conçu pour répondre aux besoins des restaurateurs. Avec plus d’une centaine de fournisseurs (producteurs, transformateurs, distributeurs) bio sur le territoire, tous sélectionnés sur leur capacité à assurer des livraisons à la porte du restaurant, l’offre recensée couvre l’ensemble des familles de produits bio d’Occitanie : des fruits et légumes aux vins en passant par la viande, les produits d’épicerie…
Pour permettre aux professionnels de la restauration de savoir en un seul coup d’oeil si l’offre présentée correspond à leurs contraintes, chaque fiche fournisseur détaille les informations nécessaires à guider leur sourcing :
- type d’offre
- volumes minimum et franco de port
- réactivité à la commande
- lien vers le site et coordonnées des contacts
Télécharger gratuitement l'annuaire : https://www.interbio-occitanie.com/restauration-commerciale/
Ouverture des inscriptions pour la Balade Bio Gourmande du 27 septembre à Montpellier !
Les Balades Bio Gourmandes d'Occitanie vous donnent rdv à Montpellier le samedi 27 septembre.
Après Toulouse en mai dernier, c’est à Montpellier que nous vous donnons rendez-vous pour la prochaine Balade Bio Gourmande organisée par Interbio Occitanie et ses partenaires !
RDV le samedi 27 septembre à 11H précises en centre-ville (lieu du rdv précisé à la réservation)
Quelques jours seulement après la Journée Européenne de la Bio, laissez vous guider à la découverte du meilleur de la cuisine bio locale, à la rencontre des cheffes, chefs et artisans passionnés qui subliment chaque jour le travail de nos producteurs bio.
La Balade Bio Gourmande, c’est une visite guidée savoureuse et inédite, pour quelques heures de déambulation curieuse et conviviale, de dégustation en dégustation…
- 3h de balade en centre ville (env. 3km de marche)
- 5 étapes gourmandes
- 35€ / personne, tous plats et boissons compris
- Option végé sur demande
Les inscriptions sont ouvertes, et les places limitées : https://www.billetweb.fr/balade-bio-gourmande-a-montpellier1
Les Balades Bio Gourmandes sont organisées par Interbio Occitanie et ses partenaires Bio Occitanie, Chambre Régionale d’Agriculture Occitanie, Chambre d’Agriculture de l’Hérault, CivamBio 34 et Océbio, dans le cadre de nos actions de développement du bio en restauration commerciale.
A noter dans vos agendas : 26/11 au Lycée Polyvalent Germaine Tillion à Castelnaudary (11) – 7e Colloque de la restauration collective Bio & Régionale
Interbio Occitanie, Bio Occitanie et la Chambre régionale d’Occitanie ont le plaisir de vous informer que la 7ème édition du Colloque de la Restauration Collective Bio & Régionale se déroulera le mercredi 26 novembre de 9h30 à 17h au Lycée Germaine Tillion à Castelnaudary (11).
Nous mettrons prochainement en ligne l’invitation et le programme complet.
A cette occasion, le Lycée Germaine Tillion recevra le Label Territoire Bio Engagé pour son engagement au sein de sa restauration collective avec une part de produits bios supérieure à 25%.
Pour toutes demandes d’informations complémentaires, n’hésitez pas à nous contacter sur contact@interbio-occitanie.com
Fiches techniques sur la culture et valorisation du chanvre bio
Le chanvre Canabis Sativa Sativa a de nombreux intérêts agronomiques. La France en est le premier producteur en Europe. La majorité de cette production est dans le Nord de la France, structurée autour de six chanvrières industrielles. Récemment, la culture de chanvre Bio se développe en Occitanie autour de filières régionales: En grandes cultures, la fibre (courte et longue) est valorisée en filières intégrées, et les circuits courts de transformation de la graine se multiplient. Le chanvre CBD est plutôt cultivé en systèmes maraîchers.
Retrouvez des fiches techniques sur la culture et valorisation du chanvre AB proposées par le réseau Bio d’Occitanie.
SAVE THE DATE - Rencontres régionales “Maraîchage” en novembre / décembre : Commercialisation, bien être et ergonomie au travail, organisation de travail
Vous êtes maraîcher, maraîchère en agriculture biologique ou porteur, porteuse de projet agricole ? Vous cherchez des bonnes idées pour gagner en rentabilité et simplifier votre quotidien, en travaillant sur votre commercialisation, votre organisation du travail ou votre ergonomie ?
Les Groupements d’Agriculteurs Bio (GAB), CIVAM Bio et Chambres départementales d’Agriculture d’Occitanie vous proposent 4 rencontres régionales en novembre et décembre 2025 réparties sur le territoire :
Ces rencontres auront lieu de 10h à 16h, sont ouvertes à toutes et tous et sont gratuites sur inscription.
Partage de conseils théoriques, d’outils et de formations vers lesquels se tourner, témoignages de maraîchers et visites de fermes exemplaires rythmeront ces journées !
Ces rencontres font suite à la publication début 2025 du Guide Gagner en rentabilité et simplifier son quotidien sur une ferme en maraîchage biologique : Recueil d’initiatives en Occitanie. N’hésitez pas à le consulter pour y découvrir un ensemble d’initiatives inspirantes, individuelles ou collectives, qui ont fait leurs preuves sur le terrain : Modes de commercialisation, Equipements & Matériels, Mutualisation – Entraide
Plus d’informations sur les rencontres
- Prendre soin de soi pour mieux cultiver en maraichage : Quelles solutions pour son bien-être et son ergonomie au travail ? – mercredi 12 novembre 2025, au GAEC des Canotiers à Lansargues (30)
Programme :
- Retours d’expériences de maraichers sur l’ergonomie et l’équilibre vie pro / perso
- Visite du GAEC des canotiers, GAEC à 2 associés
- Quels dispositifs mobilisables via la MSA (aides financières pour améliorer l’ergonomie, actions de prévention et aide au répit)
- Accompagnements post installation des maraichers (témoignages des réseaux ADEAR et Solidarité paysan)
Intervenants : MSA, Solidarité Paysans, ADDEAR Gard et Terres Vivantes (sous réserve), maraîchers
Contact structures organisatrices : FD Civam 30 (gibert@civamgard.fr) et Civam Bio 34 (anne.benikhlef@bio34.com)
- “Avoir une bonne organisation du travail pour gagner en rentabilité, efficacité et tranquillité d’esprit”, jeudi 20 novembre 2025, à la Ferme Intention à Cazères (31)
Programme :
- Echelles de planification (année, semaine, journée) et organisation spatiale et temporelle
- Outils pour planifier son assolement
- Organisation humaine –
- Mettre en lumière les tensions
- Adapter les options administratives à son profil
- Visite de la Ferme Intention et témoignages de maraichers
Intervenants : maraîchers, espace test agricole (sous réserve)
Contact structures organisatrices : Bio Ariège-Garonne (eleonore.mahee@bio-occitanie.org) et Bio Civam 11 (carole.calcet@bio-aude.com)
- “Réussir sa commercialisation quand on s’installe”, mardi 25 novembre 2025, chez Emile Pautou à Montolieu (11)
Programme :
- Les questions à se poser avant de se lancer
- Choisir ses modes de commercialisation suite à son étude de marché et organiser sa ferme pour une commercialisation efficace et évolutive
- Connaitre et respecter la réglementation
- Définir sa stratégie commerciale et sa stratégie de communication
- Mesurer son temps de travail et le valoriser
- Visite de ferme et témoignages de maraichers
Intervenants : maraîchers, ADEAR (sous réserve)
Contact structures organisatrices : Bio Ariège-Garonne (eleonore.mahee@bio-occitanie.org), Bio Civam 11 (carole.calcet@bio-aude.com) et GAB du Tarn (contact@gabtarn.fr)
- “La mutualisation en maraichage : de la production à la commercialisation”, lundi 15 décembre 2025 vers Albi (81)
Programme :
- Retour d’expérience partage d’outils par la CUMA maraichage 81, copropriété de matériel, entraide et banque de travail, travailler à plusieurs (quelles pratiques, quels pièges à éviter et quelles conditions de réussite ?)
- Retours d’expériences sur les groupements d’achats
- Logistique et commercialisation en commun (restauration collective, magasin de producteurs, …), réglementation par rapport à la vente
Intervenants : ATAG, CUMA maraichage 81, OPLA
Contact structures organisatrices : Chambre d’Agriculture du Tarn (a.huillet@tarn.chambagri.fr) et GAB du Tarn (contact@gabtarn.fr)
Ces rencontres sont organisées par :
Ces rencontres sont financées par :
Nouvelle édition des Rencontres des Interbios Régionales à Bordeaux
Les assises de la distribution 2025
Le 23 mai 2025, la Région Occitanie a réuni de nouveau les Assises de la distribution (invitation des distributeurs, interprofessions, responsables agricoles) à l’hôtel de région.
L’ordre du jour était chargé entre bilan des actions passées, point sur la viticulture et présentation des opérations en magasins « Occitanie tu nous régales ».
Ce fut pour Interbio Occitanie l’occasion de présenter la situation des filières bio et surtout la nouvelle campagne de communication C’est Bio l’Occitanie. Les enseignes ont été interpellées pour leur proposer des animations/dégustations en magasins au printemps et à l’automne. La campagne a été chaleureusement accueillie.
Les remises du label Territoire Bio Engagé édition Printemps/Été 2025
Retour sur les labellisations de ces derniers mois en Occitanie :
La Métropole de Montpellier et ses 27 communes éligibles – 8 juillet 2025
Ce mardi 8 juillet 2025, Interbio Occitanie a eu le plaisir de remettre le label « Territoire Bio Engagé » à la Métropole de Montpellier , ainsi qu’aux 27 communes éligibles. Cette cérémonie a eu lieu dans les locaux d’Agropolis International que nous remercions pour leur accueil.
Nous avons également eu l’honneur d’accueillir un invité d’honneur : Docteur Laurent CHEVALLIER, médecin nutritionniste attaché au CHU de Montpellier, qui est intervenu en ouverture de cette cérémonie au sujet de la santé et de la nutrition, suivi d’une mini table ronde avec Olivier GOUE, directeur de SudVinBio et Claude Bousquet du Domaine Clos d’Elle, à propos de la viticulture bio dans l’Hérault.
27 communes rejoignent ainsi la communauté des Territoires Bio Engagés : Baillargues, Beaulieu, Ville de Castelnau-le-Lez, Castries, Clapiers, Cournonterrral, Cournonsec, Fabrègues, Grabels, Jacou, Juvignac, Lattes, Mairie de Lavérune, Le Crès, Montaud, Montpellier, Ville, Métropole et CCAS, COMMUNE DE MURVIEL-LES-MONTPELLIER, COMMUNE DE PRADES-LE-LEZ, Restinclières, Saint Brès, Saint Drézéry, Saint Géniès des Mourgues, Ville de Saint-Jean-de-Védas, Saussan, Sussargues, Vendargues et Mairie de Villeneuve-lès-Maguelone
Montpellier Méditerranée Métropole devient ainsi la 3ème métropole au national à être labellisée Territoire Bio Engagé, après Bordeaux et Nantes, et la 1ère en Occitanie et la plus importante remise collective au national depuis l’existence du label.
Merci à Agropolis International et à Patrick Caron pour leur accueil dans leurs locaux.
Bravo à la Métropole pour leurs nombreuses actions et leurs engagements sur ces sujets, ainsi qu’à l’ensemble des communes concernées !
Merci à Johan COULOMB pour sa collaboration dans l’organisation de cet évènement.
Merci à nos partenaires CIVAM Bio 34, à la Chambre d’agriculture de l’Hérault, à la CHAMBRE REGIONALE D’AGRICULTURE OCCITANIE, à SudVinBio, à Ocebio – Occitanie Entreprises Bio et à nos financeurs la DRAAF, La Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée, agence de l’eau Adour-Garonne, Boc d’Oc pour le repas, Laurent Chevallier, docteur en nutrition au CHU de Montpellier, Isabelle Touzard et Marie Massart
Félines-Minervois (34) – 58 % de sa surface agricole utile en Bio – 17/05/2025
Communauté de communes Petite Camargue (30) – 27 % de produits bio dans ses restaurants collectifs – 12/06/2025
Montbazin (34) – 30 % de sa surface agricole utile en Bio et 31 % de produits bio dans son restaurant collectif – 20/06/2025
Communauté de Communes Couserans-Pyrénées (09) – 41 % de son approvisionnement en bio au sein de sa cuisine centrale – 02/07/2025
Commune de Barjac (30) -73 % de son approvisionnement en bio au sein de sa cuisine – 02/07/2025
Communes d’Abeilhan et Autignac (34) – 30 % et 22 % de leur surface agricole utile en bio – 09/07/2025
La commune de Saint-Julien-Gras-Capou (09) se verra remettre le label Territoire Bio Engagé le 22 juillet prochain pour avoir plus de 90 % de sa surface agricole utile en Bio.
RDV à la Fête des Vendanges au Domaine de Candie le dimanche 7 septembre
En quelques mots : Le Domaine agricole de Toulouse, le Domaine de Candie, vous ouvre ses portes et vous invite à partager un temps fort de la rentrée : les vendanges.
Description : Une journée au grand air en famille
Nous serons présentes avec notre grand quizz sur la bio pour les grands et les petits !