
La Fromagerie Des Cevennes

48110 MOISSAC VALLEE FRANÇAISE
Téléphone : 04 66 45 72 35
Email : info@from-cevennes.fr
Site : www.lafromageriedescevennes.com
Nos atouts
La Fromagerie des Cévennes, historiquement constituée en coopérative, garantit une juste rémunération à ses producteurs, encouragés ainsi à produire un lait de qualité.
Une économie sociale et solidaire, reflet des valeurs de la Fromagerie des Cévennes qui fête cette année ses 60 ans.
Les producteurs ont fait le choix de protéger la nature par des pratiques respectueuses : pâturage, pas de pesticides, pas d’OGM.
Nos produits
Le Pélardon «Délice des Cévennes» issu de l’agriculture biologique est un petit fromage de chèvre de 60 g au lait cru, moulé la louche à partir exclusivement de lait frais. Il est affiné minimum 11 jours pour permettre de développer ses arômes.
La Parpaillote est une tomme de chèvre de 1,5 kg au lait cru de chèvre bio. Elle est affinée sur planche pendant minimum
8 semaines.