Marché bio, EGALIM 2 et Viande biologique : Quels changements pour la filière bovine ?
Les structures bio d’Occitanie ont organisé une matinée d’échanges consacrée aux problématiques de la filière bovin bio d’Occitanie à Albi le 7 avril. 56 personnes sont venues en apprendre plus sur le marché, la contractualisation et présenter leur point de vue sur le contexte actuel et les évolutions à venir. La nouveauté de la loi Egalim 2, les questions de commercialisation des viandes bio et de répercutions des coûts de production de l’amont à l’aval ont animé les débats.
-> EGALIM 2 : Que dit la loi pour l’amont et pour l’aval
DRAAF Occitanie et Interbev Occitanie
-> La filière bovine en Occitanie : de l’analyse du marché bio à l’exemple de la contractualisation en label rouge
Interbev Occitanie
-> Evolution des revenus des éleveurs bio allaitants : Quels leviers technico-économiques pour gagner en performance ?
Institut de l’élevage
Fiche filière - Porc Bio d'Occitanie
La filière porcine bio en Occitanie représente 3 % de la production bio française. Et pourtant l’Occitanie est à la première place des régions françaises en nombre d’élevages porcins bio. Ce sont souvent des ateliers secondaires tournés vers de la diversification, commercialisant sur des circuits de proximité. Les circuits longs sont pratiquement absents de la région pour les filières bio. Et pourtant, ils sont nécessaires au maintien en activité des outils régionaux comme les abattoirs de proximité. Les transformateurs sont également intéressés pour développer un approvisionnement régional mais tous ne sont pas prêts à prendre le risque de porter le développement d’une filière régionale. Quelques exceptions existent.
Crédit photo : Pixabay
Mesure 14_cantines scolaires rurales : plus que 3 mois pour bénéficier de près de 23 millions d’euros d’aide de l’Etat !
Le ministre de l’agriculture et de l’alimentation rappelle que Le dispositif permettant de solliciter les aides, ouvert depuis mi-février sur le site internet de l’Agence de services et de paiements (ASP), est prolongé jusqu’au 30 juin 2022.
Marché bio, EGALIM 2 et Viande biologique : quels changements pour la filière bovine ?
De l’amont à l’aval, les relations commerciales évoluent, tout comme la dynamique du marché bio.
Comment créer et maintenir des filières structurées sur le territoire ?
Comment mettre en place une contractualisation adaptée ?
Jeudi 7 avril 2022
à Albi, de 9h30 à 12h30
Buro Club Albi – Zone Albipôle – 8 avenue de la Martelle – 81150 Terssac
PROGRAMME
> De 9h30 à 9h45 – Introduction de la journée
> 9h45 à 11h – EGALIM 2 rebat les cartes de la contractualisation
- EGALIM 2 : Que dit la loi pour l’amont et pour l’aval
DRAAF Occitanie et Interbev Occitanie
- La filière bovine en Occitanie : de l’analyse du marché bio à l’exemple de la contractualisation en label rouge
Interbev Occitanie
- Evolution des revenus des éleveurs bio allaitants : quels leviers technico-économiques pour gagner en performance ?
Institut de l’élevage
> 11h à 12h30 – Les opérateurs donnent leur avis, de l’amont à l’aval
Producteurs, bouchers, distributeurs et metteurs en marché (Sicaba, Celia, Gers Boeuf), présentent leurs difficultés et pistes d’action.
Pour plus d’information, n’hésitez pas à nous contacter au 05 61 75 42 84.
Retour sur Bio&Pro - Forum des investisseurs du 3 mars 2022 à Montpellier
La 3ème édition du Forum des investisseurs s’est déroulée le 3 mars à Montpellier. 60 personnes sont venues sur la journée. Mais ce sont surtout 18 porteurs de projet qui ont profité de plus de 90 rendez-vous qualifiés auprès de 15 investisseurs privés et publics.
Côté satisfaction, 85 % des participants ayant répondu au questionnaire de bilan étaient globalement très satisfaits de la journée. Et 100 % conseilleraient de participer à la prochaine édition.
Les interventions du matin ont répondu aux besoins des participants, en particulier les témoignages des chefs d’entreprises. Vous retrouverez ci-dessous les enregistrements de l’ensemble des interventions. Côté rendez-vous individuels, ils ont répondu aux attentes des porteurs de projets comme des investisseurs grâce à des rencontres pertinentes.
Quelques retours de participants :
« Super organisation, surtout pour les rdv de l’après-midi, merci pour tout. »
« Bravo pour cette belle organisation. »
Si vous souhaitez les contacts d’investisseurs présents à cette journée, n’hésitez pas à nous les demander au 05 61 75 42 84.
Retrouvez ci-dessous les interventions de la matinée :
Interbio Occitanie
- Introduction de la journée par Julien FRANCLET – Président d’Interbio Occitanie
- Programme présentée par Nancy FAURE – Directrice d’Interbio Occitanie
Les financements publics
- Conseil Régional
- Tifenn Jehanno – Chargée de mission Agriculture Biologique et Agroécologie
- Caroline Tardivo – Chargée de mission filières végétales et recherche/expérimentation
- DRAAF Occitanie
- Laurent Baccella – Chargé de mission agroalimentaire et filières végétales
- Agence de l’eau Adour Garonne
- Laurent René – Référent régional Occitanie
- Agence Bio
- Agathe Paul – chargée de mission Fonds Avenir Bio
Partie 2 : Paroles d’entreprises
- La Truitelle – François Isambert
- Garoma – Pierre Boccon Gibod
- Toomaï – Edouard Truchelut
- Sibio ! – Pierre Giovanelli
Prix européens de l'excellence bio
La Commission européenne a lancé le 18 février les premiers prix européens de la production biologique, tels que prévus dans son plan d’action en faveur du secteur biologique publié en mars dernier.
Le concours comprend 7 catégories (de la production agricole à restauration en passant par les collectivités), et les prix (sans récompense financière !) récompenseront les acteurs les plus innovants de la production biologique dans l’UE.
Les candidatures seront ouvertes du 25 mars au 8 juin 2022 et les prix seront décernés le 23/09/22, lors de la journée européenne du bio.
Label Territoire bio Engagé - Témoignage de Didier Rey, responsable du service restauration de la ville de Léguevin.
- Commune de Léguevin (10 000 habitants), labellisée sur les 2 critères
- Surface Agricole Utile : 20,41 % en Bio (niveau 1)
- Restauration Collective : 54,10 % (niveau 2)
- 3 restaurants scolaires
- 980 couverts servis/jour
J’ai commencé à introduire des produits bio dans mes menus en 2000 : 1 menu bio/trimestre, puis 2 menus bio/mois,…et maintenant, nous sommes à plus de 54 % de produits bio !
Qu’est-ce qui a motivé votre démarche ?
Cette démarche fut avant tout personnelle. En effet, mon premier argument était de faire consommer aux enfants des produits sans produits chimiques. Ce qui me semblait essentiel ! Mais je tiens à préciser que le Conseil Municipal a tout de suite validé ma demande !
Comment avez-vous débuté votre approvisionnement en produits bio ?
J’ai tout d’abord commencé à m’orienter auprès des petits agriculteurs locaux, que je ne connaissais pas forcément. Mais ce fut vite compliqué en termes de quantité…cependant, j’ai eu la chance de pouvoir m’approvisionner auprès de divers fournisseurs en région comme le bœuf d’Aubrac bio, Biochamps qui se trouve en Ariège et qui propose des laitages bio, la Maison Bousquet pour toute la partie Boucherie bio, QualiSol et ses produits MonBio (légumineuses) et une partie des fruits et légumes bio via le Marché d’Intérêt National de Toulouse. Je fus également le premier client de l’entreprise Biofinesse, distributeur de produits alimentaires 100% biologiques pour la restauration hors domicile.
Et depuis, nous sommes certifiés Ecocert et Territoire Bio Engagé (sur les deux critères de la surface agricole utile et la restauration collective) niveau 2 !
Il nous semblait primordial de valoriser le travail des agents et notre engagement pour la Bio ! Aussi, Interbio Occitanie et la Coopération Agricole d’Occitanie avaient organisé en 2014 des journées découvertes spéciales Bio : l’idée était de nous faire rencontrer les entreprises qui pouvaient fournir les collectivités en produits bio. C’est ainsi qu’Interbio Occitanie nous a présenté le label.
Nous avons accroché les panneaux à l’entrée et au centre de la ville de Léguevin ainsi que sur les établissements concernés par cette labellisation. De plus, nous diffusons les flyers fournis par Interbio Occitanie pour informer les parents des enfants de notre démarche. Cela fait maintenant 8 ans que nous sommes labellisés.
Inscrivez-vous au prochain Forum des investisseurs !
Interbio Occitanie organise le prochain forum des investisseurs en Occitanie
Jeudi 3 mars 2022
à l’Agropolis de Montpellier
9h30 à 17h30
Venez rencontrer vos futurs partenaires !
- Banques traditionnelles du marché agricole, agroalimentaire et des projets d’utilité social et écologique
- Plateformes de financement participatif du monde agricole et agroalimentaire (Prêts, dons, investisseurs)
- Structure et outils de garantie de prêts
- Société de Capital investissement
- Les partenaires publics régionaux et nationaux
- Les structures d’accompagnement
Plus que 15 jours pour vous inscrire au prochain Forum des investisseurs !
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Jeudi 3 mars 2022
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