Minoterie Marty Sarl 1

Minoterie Marty Sarl

Minoterie Marty Sarl 2
Premier et unique moulin à farine labellisé "Entreprise du patrimoine vivant".
Implanté en plein cœur de l'Aveyron, les origines du Moulin du Castanié remontent à 1890. Aujourd'hui, il a bien changé, Christian et Joël Marty, cinquième génération de meuniers dans la famille, ont associé savoir-faire et modernité pour produire de la farine à base de blé français et régionaux.
Coordonnées
Moulin Du Castanié
12160 MOYRAZES
Téléphone : 05 65 69 36 77
Email : florimeule@gmail.com
Site : www.florimeule.fr

Nos atouts

Le Moulin du Castanié possède deux unités de mouture dans le même bâtiment, le blé peut être écrasé sur le moulin à cylindres mais aussi sur celui à meules de pierre. Les meules utilisées par la famille Marty, sont de véritables meules en silex produites en France à la Ferté-sous-Jouarre (77) au 19ème et début du 20ème siècle. Les farines produites sur les meules sont représentées par la gamme Florimeule.

Nos produits

  • Sur appareils à cylindres :
  • Bio T.65
  • Seigle T85, T.130 et T.170 bio
  • Kamut et Grand Epeautre bio Sur meules de pierre :
  • Blanche T.80 bio
  • Crème T.80 bio
  • Bise T.110 bio
  • Complète T.150 bio
  • Variétés anciennes bio : Petit Epeautre, Rouge de Bordeaux, …