Biofach 2

J-5 avant l'ouverture du salon international Biofach !

“WORLD’S LEADING TRADE FAIR FOR ORGANIC FOOD”
Le salon professionnel Biofach, entièrement dédié à l’alimentation biologique se déroulera du 12 au 15 février prochain à Nuremberg en Allemagne.
L’objectif ? Faire rencontrer les transformateurs et industriels agro-alimentaires de produits biologiques aux distributeurs, associations et instances politiques.


Biofach 4

Millésime Bio, le plus grand salon du vin Bio ouvre ses portes le 27/01 prochain !

Organisé et créé par l’association interprofessionnelle SudVinBio depuis 1993, le mondial du vin biologique, Millésime Bio se déroulera du 27 au 29 janvier dans 5 halls du Parc des Expositions à Montpellier. 1300 exposants seront présents dans un climat d’affaire repensé, alors que le marché des vins bios ne cesse de progresser.

Millésime Bio s’est imposé au fil des années comme le seul rendez-vous international réunissant autant d’exposants de la filière viticole, brassicole et spiritueux bio. Les acheteurs du monde entier, qui viennent chaque année plus nombreux, l’ont bien compris : le business se joue au mondial du vin biologique.

Pour en savoir +

Biofach 6

L'édition 2019 du guide des entreprises bio régionales enfin disponible !

La nouvelle édition 2019/2020 du guide des opérateurs Bio d’Occitanie présente 110 entreprises d’Occitanie ayant une gamme de produits bio.

Vous y trouverez de plus, un panorama régional vous présentant les chiffres clés de l’agriculture biologique en Occitanie ainsi qu’une présentation des 5 réseaux professionnels actifs dans le développement de la filière biologique régionale, depuis les producteurs jusqu’aux distributeurs.


Biofach 8

Consultez notre nouvelle plaquette

Afin de savoir qui nous sommes, quels sont nos objectifs, quelles sont nos missions, quels sont nos outils, nos commissions filières, l’observatoire de la Bio en région, n’hésitez plus !


Biofach 10

Consultez les Chiffres Clés de la bio 2018 en Occitanie !

Les chiffres de la production, de la transformation et de la distribution bio en Occitanie sont disponibles ! Cette synthèse a été réalisée par l’Observatoire d’Interbio Occitanie en collaboration avec ses différents membres et partenaires. Elle présente les chiffres de la bio issus de l’Agence Bio, des données propres à l’Observatoire et des différents partenaires. Bonne lecture !


Biofach 11

Le Mag - N°14 - Déc. 2019

Dans ce 14ème numéro du Magazine de la Conversion, différents thèmes sont abordés : les chiffres clés des filières bio régionales, la marque Sud de France, la plateforme Agribiolien, et 4 dossiers filières, élevage, grandes cultures, viticulture et maraîchage.

Pour accéder au magazine dans son intégralité, veuillez cliquez ici

Pour accéder aux différents dossiers, cliquez sur les titres ci-dessous :

Chiffres clés
Les filières Bio régionales

Commercialisation – Sud de France
Une marque pour les produits d’Occitanie

Outils – Agribiolien
Une plateforme d’échanges entre agriculteurs d’Occitanie

Dossier élevage
L’équilibre sanitaire en élevage biologique – Projet Otoveil

Dossier viticulture
Gestion du Bio dans les chais mixtes

Dossier grandes cultures
La pratique de l’AB – Pourquoi c’est compliqué, comment aborder les questionnements

Dossier maraîchage
Résultats d’expérimentations et témoignage de filière.


Biofach 12

Le Mag - N°13 - Fév. 2019 - Spécial Productions animales

Pour consulter la version intégrale du 13ème numéro du Magazine de la Conversion, veuillez cliquez ici

Dossier Apiculture
Accompagner vers l'apiculture bio en Occitanie

Dossier Bovin Lait
Apports des études récentes sur les performances technico-économiques et la résilience

Dossier Caprin
Caractérisation d'élevages caprins biologiques avec transformation fromagère

Dossier Élevages
Débroussaillage des sous-bois et valorisation des matières ligneuses

Dossier Élevages
Méteils grains : un levier stratégique pour les éleveurs


Biofach 13

Le Mag - N°12 - Fév. 2019 - Spécial Productions végétales

Pour consulter le 12ème numéro du Magazine de la Conversion dans son intégralité, veuillez cliquer ici

Dossier Viticulture
La Flavescence dorée en Agriculture Biologique

La flavescence dorée est apparue dans les années 1980 en Occitanie. Aujourd’hui, tout le vignoble régional est touché. L’ensemble des viticulteurs sont concernés par cette problématique et ceux envisageant un passage en agriculture biologique doivent en tenir compte dans leur projet de conversion. Cette maladie est causée par un phytoplasme qui, après s’être multiplié dans la sève de la vigne, engendre le dépérissement du cep. Ce phytoplasme est véhiculé et transmis par un insecte : la cicadelle de la flavescence dorée.

Dossier Grandes Cultures
Maîtriser la fertilité et le salissement de ses parcelles

La fertilité des parcelles et leur salissement sont les deux aspects essentiels à maîtriser pour réussir ses grandes cultures biologiques. Afin d’atteindre cet objectif, il est nécessaire de connaître les différents leviers agissant sur ces paramètres.

Dossier Maraîchage
Lutter contre les bio-agresseurs en maraîchage biologique

Pour sa 3ème année, la journée régionale maraîchage Occitanie (JTMO) organisée par la Chambre départementale de l’Agriculture 31 et Interbio s’est déroulée le 20 novembre 2018 en Haute Garonne.

Comment intégrer des méthodes innovantes, quels systèmes de culture, quelles méthodes alternatives de lutte contre les bio – agresseurs ?

Les tous derniers résultats des expérimentations de protection des cultures légumières étaient présentés aux 70 participants, producteurs, conseillers techniques, formateurs, enseignants, porteurs de projets.

Dossier Fruits et Légumes
Fruits et Légumes en Occitanie - Une filière en pleine expansion

A l'Est, comme à l'Ouest de la région, tous les territoires contribuent au développement de cette filière et de production qui correspondent à une attente forte des consommateurs qu'ils résident ou non en Occitanie. Cette filière a toujours été marquée par la dualité circuits courts et circuits longs. Il s'agit pour le citoyen Occitan intéressé par la vente directe ou le client des magasins bio de proximité de "consommer bio et local parce que c'est l'idéal". Pour les transformateurs et les distributeurs d'Occitanie, comme dans toute la France, l'enjeu est d'être approvisionné au plus près de son lieu d'activité. Le Plan Alimentaire de la Région Occitanie qui se met en place prend en compte les attentes citoyennes, en prévoyant d'encourager le référencement des produits bio de la région, dans la restauration des lycées. Comme le montre les données de l'Observatoire Economique d'Interbio Occitanie, la production régionale a la capacité de fournir la restauration collective. La rencontre et les visites réalisées chez le transformateur Prosain ainsi que chez les grossistes distributeurs de la région Toulousaine, montrent s'il en était besoin que les possibilités de développement de la production en région sont importantes et doivent être accompagnées par un appui conséquent pour structurer les filières.


Biofach 14

Le Mag - N°11 - Nov. 2018

Pour consulter le 11ème numéro du Magazine de la Conversion dans son intégralité, veuillez cliquer ici

Dossier réglementation
Cahier des charges de l’AB – Le nouveau règlement européen se précise

Entamée en 2014, la révision du règlement européen régissant l’agriculture biologique sera bientôt achevée. Les objectifs avancés: continuer à développer la bio, garantir la qualité des produits aux consommateurs, harmoniser les pratiques entre producteurs européens et baisser le nombre de dérogations. L’entrée en vigueur est prévue pour le 1er janvier 2021. Quels sont les changements à attendre pour les producteurs ? Et pour les consommateurs ?

Dossier Arboriculture
Comment améliorer la gestion des risques en verger Bio ?

Le maintien d’un équilibre dans un verger bio, entre la pression exercée par les nuisibles et les maladies, et la qualité des produits, est l’équation à laquelle les arboriculteurs sont confrontés. Des recherches sont menées pour aider les arboriculteurs à anticiper et mettre en place des techniques limitant les risques, pour maintenir un agrosystème performant.

Deux thèmes à forts enjeux sont particulièrement étudiés et à ne pas sous-estimer dans la réflexion d’une reconversion ou d’une installation en arboriculture fruitière : la gestion du rang de plantation et la réduction et/ou la recherche d’alternatives au cuivre, dans un contexte d’évolution réglementaire de son usage.

Dossier Viticulture
L’utilisation du cuivre en viticulture biologique

En viticulture biologique, le cuivre est aujourd’hui la seule substance homologuée dans la lutte contre le mildiou et son utilisation est limitée à 6 kg/ha/an avec un lissage possible sur 5 ans. La période d’approbation du cuivre arrive à son terme fin 2018 et les conditions de sa ré-homologation ne sont pas encore validées.

Dossier Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales (PPAM)
Produire des plantes aromatiques et médicinales à destination des entreprises – des opportunités pour se lancer ou se diversifier.

Les PPAM ne constituent pas une grosse filière avec moins de 1 % de la SAU Française, pour 3 500 exploitations. 15 % des surfaces sont en Bio contre 5 % dans le reste de l’agriculture. La lavande, le lavandin et le pavot-œillette couvrent 70 % des surfaces. Les 30 % restantes assurent 60 % du chiffre d’affaires. Cela montre la forte hétérogénéité du chiffre d’affaires par production. Cette filière a un dynamisme particulier avec une augmentation des surfaces de 12% par an.


Biofach 15

Le Mag - N°10 - Août 2018

Vous lisez le dixième numéro du Magazine de la Conversion, premier d'une nouvelle formule. Le réseau Bio Occitanie FRAB travaille désormais dans la nouvelle configuration régionale de la Bio en partenariat, au sein d'Interbio Occitanie, avec SudVinBio, le réseau des Chambres d'agriculture, Coop de France Occitanie et OCEBIO, l'association des entreprises et distributeurs.

Pour consulter le 10ème numéro du Magazine de la Conversion dans son intégralité, veuillez cliquer ici

Dossier Observatoire de l'Agriculture Biologique
Les chiffres clés 2017 des filières Bio régionales

En partenariat avec l'Agence Bio, l'Observatoire Régional de l'Agriculture Biologique d'Interbio Occitanie collecte et traite des données relatives à l'évolution de la Bio dans notre région. Il permet ainsi d'améliorer le suivi des filières Bio et de leurs opérateurs. A travers différentes publications, nous communiquons sur les derniers indicateurs existants. Voici une synthèse des chiffres clés de l'Agriculture Biologique en Occitanie en 2017.

Dossier Réglementation
Nouveautés réglementaires sur les semences Bio

Dossier Viticulture
Protection du vignoble et s'affranchir d'une partie du sulfitage en vinification Bio

Le nombre de substances actives pour lutter contre les maladies cryptogamiques et les ravageurs est limité en AB par rapport à celui disponible en viticulture conventionnelle. Les caractéristiques des molécules bios nécessitent souvent de modifier les stratégies de traitement par rapport à ce qui est fait habituellement en viticulture conventionnelle. Cette phase de transition des pratiques représente souvent une sensibilité accrue aux maladies et ravageurs. Les travaux de l’UMR System de l’INRA de Montpellier, mis en place dans le cadre du projet de recherche VIBRATO, confirment la sensibilité accrue des parcelles en conversion vis-à-vis du mildiou (parcelle en 1ère et 2ème années de conversion (C1 et C2)) et de l’eudémis (parcelles en C1). Cette plus grande sensibilité aux maladies et ravageurs en période de conversion n’est pas une fatalité, mais doit être anticipée pour être bien gérée.

Dossier Maraîchage
Suivi des couverts végétaux sur des fermes maraîchères Bio

Regroupés en GIEE (Groupement d’Intérêt Economique et Environnemental), les maraîchers de sept fermes travaillent ensemble autour du thème « Tester des couverts végétaux en maraîchage biologique en piémonts pyrénéens : de l'engrais vert à la plantation dans un couvert ».

Dossier Bovin Lait
Etudier sa conversion en lait de vache Bio

La filière bovin lait bio connaît un fort développement en France et en Occitanie. En 2017, la région comptait 279 producteurs de lait de vache biologique (+47% par rapport à 2016). Les opérateurs de l’aval, la coopérative Sodiaal Union, Biolait, etc., sont toujours à la recherche de nouveaux producteurs.

Dossier Elevage
Expérimentation sur l'évaluation de mélanges de prairies à flore variée

Depuis fin 2016, Bio 46 le groupement des agriculteurs bios du Lot accompagne un groupe d’éleveurs dans la mise en place d’essais de mélanges prairiaux à flore variée (PFV) en partenariat avec l’INRA de Toulouse. Les suivis de ces prairies s’étendent sur 4 années (2016-2020). Entre l’automne 2016 et le printemps 2017, ce sont sept parcelles qui ont été implantées chez cinq éleveurs bios de différentes productions : ovin viande, bovin lait, caprin lait. La première saison de végétation de ces jeunes prairies a été suivie via des relevés botaniques et des analyses en laboratoire mais aussi via un suivi régulier par les éleveurs. Ce projet participe à l’élaboration de l’outil en ligne libre d’accès Capflor®, outil d’aide à la décision qui visera à préconiser des mélanges prairiaux aux éleveurs selon leurs besoins et conditions pédoclimatiques. En 2018, une dizaine de nouvelles parcelles seront semées et trois éleveurs ont rejoint les essais, permettant notamment d’élargir la palette de conditions pédoclimatiques et des productions avec les bovins viande.

Dossier Les Marchés
Valoriser ses produits en vendant à des intermédiaires

La vente directe est très présente en Occitanie et les producteurs qui s’installent ou se convertissent pensent spontanément à ce débouché. Vendre à un intermédiaire est parfois perçu de manière négative alors qu’on peut aussi valoriser ses produits sans ce lien direct avec le consommateur.

Vous découvrirez dans ce dossier les chiffres clés de la consommation bio, de la distribution et les dernières évolutions du secteur. Un des rôles des organismes bio est de mettre en lien l’amont et l’aval. La réalisation en avril d’une journée pour les magasins Biocoop avec producteurs et transformateurs en est une belle illustration.

Les Marchés de Gros (qu’on nomme aussi marchés gares) représentent aussi une opportunité à laquelle  on ne pense pas spontanément : ils permettent pourtant de toucher une autre clientèle (primeur, épicerie, restaurant…). De belles dynamiques se mettent en place autour des produits bio sur les MIN, notamment de Montpellier et de Toulouse. Un projet de carreau bio et local a vu le jour et d’autres projets devraient se concrétiser prochainement… à suivre dans les prochains numéros !