20ème baromètre de perception et de consommation de bio 2022
L’Agence bio a publié lors du Salon International de l’Agriculture son 20ème baromètre annuel de perception et de consommation de bio en France pour l’année 2022.
L’Agence BIO lance l’alerte sur la défiance croissante des consommateurs envers les labels alimentaires de qualité et environnementaux, et le manque d’informations des Français sur le bio.
Ce baromètre montre un désintérêt envers les labels de qualité et/ ou environnemental, accentué par l’inflation et l’attention portée au prix, des doutes croissants sur le bio. Les Français restent convaincus malgré tout que l’agriculture biologique est en cohérence avec la transition alimentaire.
En mars, le houblon bio fleurit en Occitanie
La filière brassicole bio régionale se structure en région
L‘Agence Bio a publié un rapport sur le houblon bio en France. Dans un contexte d’inadéquation entre l’offre de Houblon bio en France et la demande des brasseries pour produire des bières bio, cette étude fait un état des lieux sur la filière et ses perspectives d’avenir.
En Occitanie, la filière brassicole prend de l’ampleur: 9 nouvelles brasseries bio en 2022, 20 en 2021 et 14 en 2020. Un groupe de travail sur le houblon bio, animé par la FR Civam Occitanie et Océbio, travaille actuellement sur :
- Mise en relation les houblonniers bio d’Occitanie
- Identification porteurs de projets
- Appui technique : journées de formation avec LUPULINA (Jordi Sanchez)
- Projet Malterie bio
- Promotion filière brassicole
N’hésitez pas à prendre contact pour en savoir plus !
(Source : Agence Bio – Ecozept; 2021)
Le Bio « Made in Occitanie » rafle la mise en direct du Salon International de l'Agriculture !
10e édition - Concours National de la Création Agroalimentaire Biologique
Pour la première fois de son histoire, la remise des Prix de la 10e édition du Concours National de la Création Agroalimentaire Biologique s’est tenue sur le Salon International de l’Agriculture. Un signal fort adressé par Gers Développement, le fondateur du concours et Ecocert France, son parrain historique, pour encourager la filière agroalimentaire bio à s’impliquer au plus près des agriculteurs bio français.
A travers leurs innovations, les 10 finalistes ont eux aussi démontré leur volonté de répondre aux enjeux du secteur : créer ou dynamiser les filières bio françaises, aider les producteurs à s’adapter au changement climatique ou valoriser des productions biologiques locales. Ce dernier défi est celui relevé par les 3 lauréats de cette édition anniversaire : « La Truitelle », 1er Prix (Conserves de petites truites de montagne), « Granolets », 2nd Prix (Boissons végétales fermières) et « L’Etuverie », Prix Coup de coeur Etudiant (Spécialités à base d’ail noir). Ils se partageront 30 000€ de dotations en numéraire et prestations pour tracer leur sillon sur le marché de l’alimentation bio.
Les lauréats de cette édition anniversaire témoignent de la même volonté de soutenir une filière locale.
« La Truitelle » (1er Prix), implantée dans l’Aude valorise les co-produits issus de la pêche locale et offre une alternative à la consommation d’espèces marines menacées par la surpêche. A partir de petites truites de montagne des Pyrénées labellisées bio, la jeune entreprise élabore des conserves haut de gamme offrant un nouveau débouché aux pisciculteurs bio.
« Granolets » (2nd Prix) valorise les céréales produites sur une ferme collective (épeautre, avoine, soja) en boissons végétales fermières. A l’inverse des boissons industrielles, Granolets s’appuie sur un process exigeant sans enzymes de synthèse.
Enfin, « L’Etuverie » (Prix Coup de coeur Etudiant), également implantée dans le Gers, transforme l’ail frais de Lomagne, issu d’exploitations familiales, en spécialités culinaires à base d’ail noir (tête entière, gousses, pâte d’ail noir, moutarde à l’ail noir…).
Photos de la remise des prix, par Ulrich Chofflet
Tout savoir sur les bovins bio régionaux
Fiche filière Bovins Viande bio d'Occitanie
Chiffres 2021-2022
Ce document récapitule toutes les informations nécessaires à la bonne compréhension de la filière Viande Bovine bio régionale: production , transformation, consommation.
Cette édition 2022 se base sur les chiffres clés 2021 et 2022, issus de sources variées: l’Agence Bio/Organismes Certificateurs, Interbev, Inosys, ANDi,…
Pour plus d’informations sur les filières viandes régionales, cliquez ici !
Flash de la bio : Février, on reste au chaud avec les PPAM bio
L’Occitanie sur le podium de la production de PPAM bio françaises
Troisième région productrice de PPAM bio de France, l’Occitanie produit de la coriandre graine (711 ha), de la lavande (276 ha) et du lavandin (139 ha). On retrouve une grande diversité de PPAM cultivées : Anis, badiane, coriandre, cumin, carvi, fenouil, genièvre, plantes des garrigues, menthes, houblon… La grande diversité des paysages permet de varier les espèces.
(Source : Agence Bio – OC; 2021)
Flash de la bio - Janvier, le bilan de l'année passée
2022, la croissance du bio ralentit sans s’arrêter
En 2022, la croissance du bio a ralenti mais il n’y a pas non plus eu de fuite massive des opérateurs.
On compte (selon les données provisoires de l’Agence Bio) 1 204 nouveaux producteurs en région cette année et 693 arrêts.
Les nouveaux producteurs sont principalement spécialisés dans les légumes (pour 198 d’entre eux), la viticulture (188 nouveaux) et les grandes cultures ( 181).
Conjoncture des filières bio régionales
État des lieux du marché et des filières bio occitanes - décembre 2022
Retrouvez dans ce document les principaux éléments de compréhension de la conjoncture régionale. Le marché, les dynamiques générales et la situation filière par filière y sont traités.
A retenir :
Les conversions et les installations en bio ont marqué le pas cette année mais continuent tout de même à alimenter les filières. Le solde global d’exploitations par filière n’est pas encore connu mais devrait rester positif. Ce ralentissement global de la dynamique aidera à stabiliser les marchés et les prix, dans un contexte inflationniste et approchant d’une saturation contextuelle.
Le marché bio semble commencer à se stabiliser après des mois de chute. La GMS continue à déréférencer les produits bio mais en distribution spécialisée, la situation semble se consolider. Un effort de communication est à faire pour mettre en valeur les plus-values des produits bio et soutenir leur consommation dans un contexte où les écarts de prix avec le conventionnel se resserrent.
Les filières sont prises en étau entre l’augmentation du coût des matières premières d’un côté et la diminution de la consommation et du plafonnement des prix de vente de l’autre. L’enjeu actuel est autant d’accompagner les filières bio dans leur développement que de conforter l’existant. Pour cela, les opérateurs ont besoin accompagnement et de financement pour faire face à la flambée du prix de l’énergie, d’accompagnement technique et d’appui à la diversification des gammes, au développement des promotions et au développement de circuits alternatifs de commercialisation.
Flash de la bio - décembre : à Noël, la dinde sera bio et régionale
Un repas de fêtes bio et régional, c'est possible
Dindes, oies, pintades, canard, de nombreuses volailles de chair sont élevées en région.
73 éleveurs, dont 39 spécialisés, élevaient en 2021 des volailles de chair hors poulet en bio et en Occitanie. Le cheptel régional s’élève à 33 991 têtes bio et 1 210 en conversion.
Pour en savoir plus sur le respect du bien être animal dans le cahier des charges bio : https://www.agencebio.org/questions/le-respect-du-bien-etre-animal-dans-les-elevages-bio-en-quoi-cela-consiste-t-il/
Les données viennent de l’Agence bio et des organismes certificateurs, 2021.
Flash de la bio : octobre, le bee-o régional
L'apiculture bio d'Occitanie
Du miel bio régional, c’est l’happy culture !
La région bénéficie d’une grande variétés de paysages et de zones agroécologiques : c’est idéal pour nos apiculteurs bio régionaux, qui peuvent ainsi produire de délicieux miels diversifiés.
En 2021, il y avait en région 288 apiculteurs bio , dont 242 à titre principal.
50 901 ruches étaient présentes, dont 5 703 en conversion.
L’Occitanie est la seconde région bio de France pour l’apiculture.
Une question sur la bio d’Occitanie ?
Un besoin d’étude, de cartographie ?
N’hésitez pas à nous contacter !
observatoire [at] interbio-occitanie.com
Le guide de la distribution bio, seconde édition
Retrouvez la seconde édition de ce guide co-édité avec Interbio Nouvelle Aquitaine.
L’objectif de cet outil est de présenter les principaux distributeurs implantés en Occitanie et en Nouvelle-Aquitaine et de préciser les méthodes de référencement de chacun, afin de faciliter les partenariats commerciaux entre les acteurs de la filière bio.
