Flash de la bio : octobre, le bee-o régional 4

Flash de la bio : octobre, le bee-o régional

L'apiculture bio d'Occitanie

octobre 22 1

Du miel bio régional, c’est l’happy culture !

La région bénéficie d’une grande variétés de paysages et de zones agroécologiques : c’est idéal pour nos apiculteurs bio régionaux, qui peuvent ainsi produire de délicieux miels diversifiés.

En 2021, il y avait en région 288 apiculteurs bio , dont 242 à titre principal.

50 901  ruches étaient présentes, dont 5 703 en conversion.

L’Occitanie est la seconde région bio de France pour l’apiculture.

Une question sur la bio d’Occitanie ?
Un besoin d’étude, de cartographie ?
N’hésitez pas à nous contacter !

observatoire [at] interbio-occitanie.com


Le guide de la distribution bio, seconde édition 6

Le guide de la distribution bio, seconde édition

Retrouvez la seconde édition de ce guide co-édité avec Interbio Nouvelle Aquitaine.

L’objectif de cet outil est de présenter les principaux distributeurs implantés en Occitanie et en Nouvelle-Aquitaine et de préciser les méthodes de référencement de chacun, afin de faciliter les partenariats commerciaux entre les acteurs de la filière bio.


Flash de la bio - septembre 10

Flash de la bio - septembre

Ce mois-ci, dans la bio d'Occitanie :

flash septembre 7

En Occitanie, nous avons de quoi nous régaler !

La région accueille 32 biscuiteries bio, dont 4 nouvelles ces deux dernières années.

Elles se situent principalement en Haute-Garonne (6 d’entre elles) et peuvent compter sur les 162 165 ha de grandes cultures bio régionales pour s’approvisionner (Agence Bio – OC, 2021), en particulier sur les 36 243 ha de blé tendre bio ou en conversion.

Retrouvez les princiaples biscuiteries régionales dans notre guide des opérateurs en suivant ce lien.

Une question sur la bio d’Occitanie ?
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observatoire [at] interbio-occitanie.com

Retrouvez dans ce document l’ensemble des chiffres clés sur la production, la transformation et la consommation de bio en France et en région.

Il comprend également des fiches thématiques, par filière et par département.


Les chiffres clés de la bio édition 2022 sont publiés 12

Les chiffres clés de la bio édition 2022 sont publiés

Retrouvez tous les chiffres de la bio régionale dans ce document

Retrouvez dans ce document l’ensemble des chiffres clés sur la production, la transformation et la consommation de bio en France et en région.

Il comprend également des fiches thématiques, par filière et par département.

Pour en savoir plus sur les filières, régionales, rendez-vous sur les pages dédiées de notre site.


Tout savoir sur les fruits bio régionaux 14

Tout savoir sur les fruits bio régionaux

Fiche filière Fruits bio - édition 2022

Ce document récapitule toutes les informations nécessaires à la bonne compréhension de la filière Fruits bio : production (dans le monde, en Europe, en France et en région), l’aval et la consommation.

Cette édition 2022 se base sur les chiffres clés 2021 issus de l’Agence Bio et des Organismes Certificateurs.

Pour plus d’informations sur les fruits et légumes bio régionaux, cliquez ici !


Freins et leviers au développement de la bio en Occitanie 16

Freins et leviers au développement de la bio en Occitanie

Les freins et les leviers au développement de la bio dans les territoires

Cette étude a été menée entre 2019 et 2021 par Interbio Occitanie en partenariat avec Interbio Nouvelle- Aquitaine, sur financements de l’Agence de l’eau Adour-Garonne, des régions et des DRAAF. Son objectif est de mieux comprendre les facteurs favorisant ou non le développement de la bio dans les territoires occitans.

Une fiche par territoire étudié a été réalisée, en Nouvelle Aquitaine et en Occitanie et un webinaire de restitution a été diffusé.

Pour les retrouver, ainsi que le support du webinaire et sa rediffusion, cliquez sur le bouton ci-dessous.


Flash de la bio - Juillet, faites le plein de bio fruits frais 21

Flash de la bio - Juillet, faites le plein de bio fruits frais

en juillet 17

En 2021, l’Occitanie est la région avec le plus de producteurs de fruits bio de France !

A l’image de la dynamique nationale, la culture des fruits bio en Occitanie ne fait qu’augmenter depuis plus de 10 ans. Sur les 3 137 exploitations fruitières régionales bio, 1 196 (38 %) sont spécialisées dans les fruits. La part en bio dans les vergers régionaux augmente elle aussi : de 5,4 % en 2011, elle est passée à 17 % en 2021.

Pour plus d’infos sur les fruits et légumes bio d’Occitanie, cliquez ici.

Téléchargez ici la fiche filière dédiée aux fruits bio régionaux

Enjeux et besoins des filières bio d'Occitanie : le doc ! 23

Enjeux et besoins des filières bio d'Occitanie : le doc !

La bio en Occitanie : état des lieux et perspectives

Interbio Occitanie et ses membres sont très heureux de vous présenter le document de synthèse analysant les besoins, enjeux et perspectives des filières régionales en 2022 !

Vous y retrouverez:

  • des éléments de contexte de production, transformation et commercialisation des produits bio régionaux
  • les 4 ambitions majeures de la bio en Occitanie
  • filière par filière, des éléments de contexte, de conjoncture et les besoins spécifiques identifiés par les acteurs

Ce document est le fruit d’une concertation régionale, faite d’une succession d’ateliers participatifs et de synthèses co-construites.

Nous espérons qu’il vous sera utile !


Les chiffres clés de la bio de 2021 sont arrivés ! 27

Les chiffres clés de la bio de 2021 sont arrivés !

juin 22 24

En 2021, l’Occitanie garde son rang de première région bio de France!

Avec 13 265 producteurs bio et ses 608 285 ha bio et en conversion, l’Occitanie se maintient en haut du classement des régions de France pour une année supplémentaire. En 2021, avec une part en bio des surfaces de 19,4%, presque un ha sur cinq en région est certifié ou en conversion.

Du côté de l’élevage, la tendance est aussi à la hausse, toutes les filières ayant connu une croissance positive entre 2020 et 2021 que ce soit pour le nombre d’exploitations que de cheptels.

Retrouvez toutes les informations sur les chiffres de la bio 2021 sur le site de l’Agence bio en suivant ce lien ! Et pour visionner la conférence de presse, c’est ici.

Enfin, pour en savoir plus sur les données de marché et de consommation, rdv ici !

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Flash de la bio – En mai, les chèvres bio sont de sortie ! 31

Flash de la bio – En mai, les chèvres bio sont de sortie !

en mai les chevres 28

Quels fromages de chèvre bio d’Occitanie prendre pour une salade printanière réussie?

PÉLARDON

Le chèvre à l’état pur. Fromage au lait cru, il est le chèvre emblématique des Cévennes. On peut le consommer frais, demi-sec ou affiné, son goût devenant plus marqué au fur et à mesure de sa maturation. On l’apprécie pour sa finesse mêlée de noisette et de parfums de garrigue.

http://www.pelardon-aop.com/

ROCAMADOUR

Le plus fondant des chèvres. Fabriqué à partir de lait cru et entier, le Rocamadour offre une texture fondante et des saveurs empreintes de douceur et tendresse, issues de la flore riche et variée des Causses du Quercy. Apparu au XVème siècle, les pèlerins en route pour Compostelle emportaient dans leur besace celui qu’on appelait familièrement « cabécou ».

http://www.aop-rocamadour.com/

FROMAGES AU LAIT DE CHÈVRE

La région Occitanie propose une large gamme de fromages au lait de chèvre. Généralement au lait cru, fermiers ou fabriqués dans de petites unités de production. Ils offrent toute la palette des goûts caractéristiques du chèvre, qui au fil de l’affinage, va du frais au corsé, comme le Cathare ou le XV du Pic.

Retrouvez plus d’informations sur les fromages d’Occitanie ici :https://fromages.laregion.fr/nos-fromages/

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