Arrivage de nouveautés au rayon des chiffres clés
Les chiffres clés de la production et des entreprises bio de 2022 sont disponibles
En 2022 en Occitanie, 13 658 exploitations avaient au moins un atelier en agriculture biologique, soit 4 % de plus qu’en 2021. Même si la croissance ralentit un peu, les surfaces elles aussi continuent d’augment avec 4 % de plus que l’année passée. Du côté des entreprises, la tendance s’est un peu inversée avec une baisse de 2 % / 2021 malgré les 280 nouveaux opérateurs de l’aval notifiés en 2022 du fait des multiples crises récentes.
13 658 exploitations (+4 % /2021)
648 324 ha bio et en conversion au total (+4 % /2021)
Dont 114 802 ha en conversion
3 451 entreprises bio (-2 % / 2021)
Retrouvez les chiffres clés du national et leur visualisation sur le site de l’Agence Bio.
(Source : Agence Bio – OC; 2022)
En mai, c'est le printemps de l'agneau bio
Les agneaux bio, de la viande de qualité et élevés dans le respect du bien être animal
Les agneaux bio d’Occitanie sont élevés en plein air, nourris sans OGM et dans le respect du bien-être animal principalement dans les zones montagneuses de la région. Pour suivre l’évolution des effectifs, ce sont les brebis qui sont répertoriées car le nombre d’agneaux varie dans l’année, donc dépend de la date de passage de l’organisme certificateur.
515 exploitations (+10 % /2020)
65 610 brebis bio et en conversion au total (+7 % /2020)
Dont 6 041 brebis en conversion (-8 % /2020)
157 816 agneaux bio répertoriés en région en 2021
(Source : Agence Bio – OC; 2021)
Les fruits et légumes bio à l'honneur au Medfel
Le grand rendez-vous des fruits et légumes s’est tenu cette semaine à Perpignan
Interbio Occitanie était présente aux côtés du Civam Bio des PO et de l’ensemble des entreprises et producteurs bio pour représenter la filière bio au Medfel à Perpignan.
La bio était à l’honneur, avec le stand bio à l’accueil du salon, des exposants bien identifiés au sein d’un parcours bio et une conférence dédiée intitulée : Quelles perspectives pour le marché Bio ?
Cette conférence, animée par Florence Rabut, rédactrice en chef de Végétable, et Dany La Noé, du Civam bio 66.
Intervenants –Alexandra Farnos (consultante spécialiste du marché biologique), Nordine Arfaoui (directeur UNI-VERT), Cédric Banelli (acheteur PROSAIN) et Vincent Martin (acheteur Fruits & Légumes NATURALIA).
Le marché des fruits et légumes bio est secoué par plusieurs crises depuis quelques années. Le déréférencement, l’arrivée massive de monoproduits (ex la pomme) et la concurrence entre labels fragilisent le marché. Les acteurs se montrent certes inquiets mais aussi confiants dans les produits bio qui devraient revenir sur le devant des étals dans un moyen terme en réaffirmant leurs valeurs sociales, environnementales et nutritives. Ils attirent l’attention sur la situation très délicate de la production, avec plus de la moitié des producteurs en âge de partir à la retraite dans 10 ans. Pour continuer à avoir des fruits et légumes en France et en région, il faut contribuer à rendre la profession attractive en la valorisant avec une rémunération juste et des productions de qualité. Le bio est une très bonne solution pour ces enjeux majeurs.
Flash de la bio : pour Pâques, on cherche le 09 🥚🐇
L’Ariège, un 09 bien bio
L’Ariège est le 8ème département de la région en terme de surfaces bio et en conversion. Le département est le second de la région pour le cheptel de bovins bio.
703 exploitations (+10 % /2020)
38 144 ha au total (+9 % /2020)
Dont 7 256 ha en conversion (+5 % /2020)
(Source : Agence Bio – OC; 2021)
20ème baromètre de perception et de consommation de bio 2022
L’Agence bio a publié lors du Salon International de l’Agriculture son 20ème baromètre annuel de perception et de consommation de bio en France pour l’année 2022.
L’Agence BIO lance l’alerte sur la défiance croissante des consommateurs envers les labels alimentaires de qualité et environnementaux, et le manque d’informations des Français sur le bio.
Ce baromètre montre un désintérêt envers les labels de qualité et/ ou environnemental, accentué par l’inflation et l’attention portée au prix, des doutes croissants sur le bio. Les Français restent convaincus malgré tout que l’agriculture biologique est en cohérence avec la transition alimentaire.
En mars, le houblon bio fleurit en Occitanie
La filière brassicole bio régionale se structure en région
L‘Agence Bio a publié un rapport sur le houblon bio en France. Dans un contexte d’inadéquation entre l’offre de Houblon bio en France et la demande des brasseries pour produire des bières bio, cette étude fait un état des lieux sur la filière et ses perspectives d’avenir.
En Occitanie, la filière brassicole prend de l’ampleur: 9 nouvelles brasseries bio en 2022, 20 en 2021 et 14 en 2020. Un groupe de travail sur le houblon bio, animé par la FR Civam Occitanie et Océbio, travaille actuellement sur :
- Mise en relation les houblonniers bio d’Occitanie
- Identification porteurs de projets
- Appui technique : journées de formation avec LUPULINA (Jordi Sanchez)
- Projet Malterie bio
- Promotion filière brassicole
N’hésitez pas à prendre contact pour en savoir plus !
(Source : Agence Bio – Ecozept; 2021)
Le Bio « Made in Occitanie » rafle la mise en direct du Salon International de l'Agriculture !
10e édition - Concours National de la Création Agroalimentaire Biologique
Pour la première fois de son histoire, la remise des Prix de la 10e édition du Concours National de la Création Agroalimentaire Biologique s’est tenue sur le Salon International de l’Agriculture. Un signal fort adressé par Gers Développement, le fondateur du concours et Ecocert France, son parrain historique, pour encourager la filière agroalimentaire bio à s’impliquer au plus près des agriculteurs bio français.
A travers leurs innovations, les 10 finalistes ont eux aussi démontré leur volonté de répondre aux enjeux du secteur : créer ou dynamiser les filières bio françaises, aider les producteurs à s’adapter au changement climatique ou valoriser des productions biologiques locales. Ce dernier défi est celui relevé par les 3 lauréats de cette édition anniversaire : « La Truitelle », 1er Prix (Conserves de petites truites de montagne), « Granolets », 2nd Prix (Boissons végétales fermières) et « L’Etuverie », Prix Coup de coeur Etudiant (Spécialités à base d’ail noir). Ils se partageront 30 000€ de dotations en numéraire et prestations pour tracer leur sillon sur le marché de l’alimentation bio.
Les lauréats de cette édition anniversaire témoignent de la même volonté de soutenir une filière locale.
« La Truitelle » (1er Prix), implantée dans l’Aude valorise les co-produits issus de la pêche locale et offre une alternative à la consommation d’espèces marines menacées par la surpêche. A partir de petites truites de montagne des Pyrénées labellisées bio, la jeune entreprise élabore des conserves haut de gamme offrant un nouveau débouché aux pisciculteurs bio.
« Granolets » (2nd Prix) valorise les céréales produites sur une ferme collective (épeautre, avoine, soja) en boissons végétales fermières. A l’inverse des boissons industrielles, Granolets s’appuie sur un process exigeant sans enzymes de synthèse.
Enfin, « L’Etuverie » (Prix Coup de coeur Etudiant), également implantée dans le Gers, transforme l’ail frais de Lomagne, issu d’exploitations familiales, en spécialités culinaires à base d’ail noir (tête entière, gousses, pâte d’ail noir, moutarde à l’ail noir…).
Photos de la remise des prix, par Ulrich Chofflet
Tout savoir sur les bovins bio régionaux
Fiche filière Bovins Viande bio d'Occitanie
Chiffres 2021-2022
Ce document récapitule toutes les informations nécessaires à la bonne compréhension de la filière Viande Bovine bio régionale: production , transformation, consommation.
Cette édition 2022 se base sur les chiffres clés 2021 et 2022, issus de sources variées: l’Agence Bio/Organismes Certificateurs, Interbev, Inosys, ANDi,…
Pour plus d’informations sur les filières viandes régionales, cliquez ici !
Flash de la bio : Février, on reste au chaud avec les PPAM bio
L’Occitanie sur le podium de la production de PPAM bio françaises
Troisième région productrice de PPAM bio de France, l’Occitanie produit de la coriandre graine (711 ha), de la lavande (276 ha) et du lavandin (139 ha). On retrouve une grande diversité de PPAM cultivées : Anis, badiane, coriandre, cumin, carvi, fenouil, genièvre, plantes des garrigues, menthes, houblon… La grande diversité des paysages permet de varier les espèces.
(Source : Agence Bio – OC; 2021)
Flash de la bio - Janvier, le bilan de l'année passée
2022, la croissance du bio ralentit sans s’arrêter
En 2022, la croissance du bio a ralenti mais il n’y a pas non plus eu de fuite massive des opérateurs.
On compte (selon les données provisoires de l’Agence Bio) 1 204 nouveaux producteurs en région cette année et 693 arrêts.
Les nouveaux producteurs sont principalement spécialisés dans les légumes (pour 198 d’entre eux), la viticulture (188 nouveaux) et les grandes cultures ( 181).